Bahasa Indonesia
7
Beban penggorengan pada satu waktu pekerjaan tidak boleh melampaui data dalam tabel
berikut (untuk daging):
FF 4210ES/
FF 4520ED
FF 4520ED
0,8kg / tangki
1,6kg / tangki
Catatan:
1. Beban kerja untuk bahan bukan daging adalah lebih rendah, sebagai batasnya, minyak panas
jangan sampai meluap selama proses penggorengan.
2. Makanan yang terlalu banyak atau terlalu basah bisa memiliki efek mendidih berlebihan.
3. Beban untuk menggoreng dalam tabel didasarkan pada kapasitas minyak normal.
A. Pemeriksaan Rutin
Penggoreng elektrik perlu diperiksa setiap hari.
Periksalah penggoreng elektrik secara berkala untuk menghindari terjadinya kecelakaan serius.
Berhentilah menggunakan penggoreng elektrik bila dirasakan ada masalah pada sirkuit atau alat.
Periksalah kondisi penggoreng elektrik sebelum atau setelah penggunaan setiap hari.
Sebelum menggunakan:
Apakah posisi penggoreng elektrik miring?
Apakah ada kerusakaan pada panel kontrol?
Apakah kabel listrik sudah tua, retak, atau rusak?
Selama pemakaian:
Apakah ada bau aneh?
Apakah temperatur di luar kendali atau apakah ada kebocoran listrik?
B. Pembersihan & Perawatan
1.
Sebelum melakukan pembersihan, putuskan aliran listrik ke penggoreng elektrik terlebih dahulu
untuk mencegah kecelakaan yang tidak diinginkan.
2.
Setelah pekerjaan setiap hari, bersihkan tungku, permukaan badan, dan kabel listrik penggoreng
elektrik dengan handuk basah menggunakan detergen non-korosif. Selama pembersihan, jangan
menyemprotkan air ke arah penggoreng elektrik. Air yang masuk dapat mengganggu kinerja
kelistrikan dan menyebabkan kecelakaan karena keamanan listrik.
3.
Saat penggoreng elektrik tidak akan digunakan, matikan termostat dan saklar listriknya.
4.
Bila penggoreng elektrik tidak akan digunakan untuk waktu lama, bersihkan setuntasnya dan
simpan di gudang yang berventilasi baik tanpa adanya gas korosif.
Bagian 5:
Perawatan
