ULTRASONIC PORTABLE MILK ANALYZER
www.milkotester.com
26
Press the EXIT button to stop measurement of pH and enter the mode:
Now you can start measuring the other components of milk.
Table of errors of pH measurement according to ambient temperature:
ºC
ºF 2 3 4 5 6
pH7 8 9 10 11 12
5
41 0,30 0,24 0,18 0,12 0,06 0 0,06 0,12 0,18 0,24 0,30
15
59 0,15 0,12 0,09 0,06 0,03 0 0,03 0,06 0,09 0,12 0,15
25
77
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
35
95 0,15 0,12 0,09 0,06 0,03 0 0,03 0,06 0,09 0,12 0,15
45
113 0,30 0,24 0,18 0,12 0,06 0 0,06 0,12 0,18 0,24 0,30
55
131 0,45 0,36 0,27 0,18 0,09 0 0,09 0,18 0,27 0,36 0,45
65
149 0,60 0,48 0,36 0,24 0,12 0 0,12 0,24 0,36 0,48 0,60
75
167 0,75 0,60 0,45 0,30 0,15 0 0,15 0,30 0,45 0,60 0,75
85
185 0,90 0,72 0,54 0,36 0,18 0 0,18 0,36 0,54 0,72 0,90
T (ºC)
pH
0
4.01
7.12
9.52
10
4.00
7.06
9.38
20
4.00
7.02
9.26
25
4.01
7.00
9.21
30
4.01
6.99
9.16
40
4.03
6.97
9.06
50
4.06
6.97
8.99
60
4.10
6.98
8.93
70
4.16
7.00
8.88
80
4.22
7.04
8.83
90
4.30
7.09
8.79
Cow Milk
Sheep Milk
UHT Milk
Temperature effects on the value of pH buffers
