120
121
DA
▪ Vælg den ønskede hastighedsindstilling via displayet (5) ved at trykke på den berøringsfølsomme
tast til hastighedsregulering (e) -->
. Se afsnittet “Betjening af betjeningspanelet”.
▪
Bemærk: Sluk kort for apparatet, eller brug “soft”-funktionen
, hvis pølsemassen kommer for
hurtigt ud.
▪ Brug kun stopperen (8) til at fylde mere mad ind i hakkeren.
Bemærk: Brug ikke overdreven kraft til at skubbe maden ned i hakkeren.
▪ Rul pølsen ud i en spiralformet for på en fugtig bageplade/i en fugtig beholder.
▪ Stil reguleringsknappen på “0” efter brug.
Tilberedning af kødtærter/kibbeh med hakkeren
Hak først kødet som beskrevet i afsnittet “Hakning og blanding af kød med hakkeren”. Bemærk: For at
tilberede kødtærter er det bedst at hakke kødet tre gange i træk (først med den mellemstore hulskive
(14) og derefter to gange med den fi ne hulskive (15).
Skru skrueringen (6) af, og fjern hulskiven (13, 14 eller 15) og krydskniven (17).
Forsigtig! Krydskniven (17) er meget skarp. Der er fare for at komme til skade ved håndteringen af
den!
Montér kibbeh-tilbehøret (21) som beskrevet i afsnittet “Samling af kibbeh-tilbehøret”.
Næste skridt:
▪ Stil en egnet beholder (helst en stor tallerken) under hakkerens udløb for at opfange kødpierne.
▪ Sæt først nu stikket i stikkontakten.
▪ Læg den pølsemasse, der skal forarbejdes, på påfyldningsskålen (4).
▪ Drej reguleringsknappen på “I”.
▪ Indstil det ønskede hastighedstrin via displayet (5) ved at trykke på den berøringsfølsomme tast til
hastighedsregulering (e) -->
. Se afsnittet “Betjening af betjeningspanelet”.
Bemærk: Sluk kort for apparatet, eller brug “soft”-funktionen
, hvis kødmassen kommer for
hurtigt ud.
▪ Brug kun stopperen (8) til at fylde mere mad ind i hakkeren.
Bemærk: Brug ikke overdreven kraft til at skubbe maden ned i hakkeren.
▪ Skær kødet i stykker med den ønskede længde.
▪
Bemærk: Frys kødet i kort tid, så kødtærterne lettere kan fyldes.
▪ Drej reguleringsknappen på “0” efter brug.
Brug af småkagetilbehøret
Saml småkagetilbehøret (23) som beskrevet i afsnittet “Samling af småkagetilbehøret”.
Næste skridt:
▪ Tilbered småkagedejen, og læg den på påfyldningsskålen.
▪ Vælg den ønskede form på småkagetilbehøret.
▪ Sæt først nu stikket i stikkontakten.
▪ Drej reguleringsknappen på “I”.
▪ Vælg den ønskede hastighedsindstilling via displayet (5) ved at trykke på den berøringsfølsomme
tast til hastighedsregulering (e) -->
. Se afsnittet “Betjening af betjeningspanelet”.
▪ Brug kun stopperen (8) til at fylde mere mad ind i hakkeren.
Bemærk: Brug ikke overdreven kraft til at skubbe maden ned i hakkeren.
Bemærk: Sluk kort for apparatet, eller brug “soft”-funktionen
, hvis så småkagedejen ikke
kommer for hurtigt ud.
▪ Brug f.eks. et skærebræt for at opfange den formede dej.
▪ Drej reguleringsknappen på “0” efter brug.
Opskrift
Chokoladepinde
Ingredienser til 30-40 stk.
▪ 250 g blødt smør
▪ 1 stor knivspids salt
▪ 250 g fi nt sukker
▪ 1 æg (str. M)
▪ 400 g mel
▪ 1 tsk. bagepulver uden top
▪ Ca. 75 g mørk overtrækscho-
kolade
▪ Ca. 75 g lys overtrækscho-
kolade
Hæld smør og salt i en røreskål, og pisk det med en foodproces-
sor eller håndmikser, indtil det får en bleg cremefarve.
Rør gradvist sukker i, og rør det hele sammen til en bleg creme.
Rør ægget i grundigt. Sigt mel og bagepulver i. Ælt det hele
kort, indtil massen er jævn. Del dejen i 2 til 3 dele, pak den ind i
folie, og læg den et køligt sted i omkring 10 minutter, indtil den
skal bruges.
Forvarm ovnen til 200 °C ved over-/undervarme. For 2 til 3
bageplader med bagepapir. Før dejstykkerne ind i småkagetilbe-
høret en efter en, og tryk dem igennem ved
blød hastighed.
Del blandingen i lige store, ca. 6-7 cm lange stykker . Læg
dejpindene på pladerne. Bag pladerne en efter en i den varme
ovn i omkring 10-12 minutter, indtil de er gyldenbrune. Lad dem
afkøle på en rist.
Smelt de to typer overtrækschokolade hver for sig i vandbad.
Dyp halvdelen af hver småkagepind i chokoladen, fordel
overtrækschokoladen i striber. Lad det tørre på en rist eller
bagepapir.
Summary of Contents for Profi Plus
Page 92: ...182 183 ...