Uso e manutenzione
La ringraziamo sentitamente per aver scelto Meyer. Abbiamo raccolto una serie
di consigli per l’uso e la cura delle pentole, che la invitiamo a leggere.
I nostri consigli per far durare a lungo le pentole antiaderenti
•
L’esposizione a calore eccessivamente elevato e secco è fra i principali
responsabili del decadimento delle caratteristiche di antiaderenza.
Per preservare la finitura antiaderente, cuocere a calore medio-basso.
I danni alla finitura antiaderente provocati da calore elevato non sono
coperti dalla garanzia.
•
Si consiglia vivamente il lavaggio a mano. Questo prodotto è lavabile
in lavastoviglie ma, come per tutte le pentole pregiate, è preferibile
il lavaggio a mano in quanto con il passare del tempo l’azione della
lavastoviglie unita all’aggressività dei detersivi, in particolare se in
pastiglie, tende a opacizzare il rivestimento delle pentole.
•
L’uso di utensili metallici può danneggiare le pentole. Adoperare
preferibilmente utensili in resina o silicone resistenti al calore. I danni
provocati da utensili metallici non sono coperti dalla garanzia.
•
Non utilizzare aerosol o spray a ridotto apporto calorico durante la
cottura perché danneggiano il rivestimento antiaderente.
Consigli per la pulizia
•
Non usare candeggina, lana d’acciaio, spugnette abrasive, polveri o
prodotti detergenti per forni.
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Per evitare che la pentola si deformi in seguito a shock termico,
attendere che sia fredda prima di lavarla.
•
Per evitare danni al rivestimento o macchie, dopo la cottura eliminare
prontamente i residui di cibi o grassi presenti all’interno o all’esterno
della pentola.
•
Per ammorbidire i residui secchi di cibo, mettere a bagno la pentola in
acqua tiepida prima di lavarla. Se rimangono incrostazioni di cibo sulla
superficie, far bollire acqua e aceto nella pentola per facilitare il distacco
delle particelle di cibo.
•
Sulla superficie delle pentole potrebbe formarsi una patina bianca
maculata che può essere rimossa con una soluzione delicata di acqua e
succo di limone o aceto.
•
Le macchie si formano anche con il normale impiego. Non sono
considerate un difetto e non sono coperte da garanzia.
•
Seguire sempre con attenzione le istruzioni del produttore della lavastoviglie.
•
Per attenuare le macchie sull’acciaio inossidabile, mescolare del
bicarbonato di sodio con acqua, applicare la pasta così ottenuta sulla
pentola e strofinare con un panno o una spugnetta non abrasiva.
Parliamo di cottura!
•
Prima dell’uso iniziale, togliere le etichette eventualmente presenti e
lavare con acqua saponata tiepida.
•
Consigliamo di iniziare la cottura a fuoco medio, riducendo
progressivamente il calore. Così facendo, il calore si diffonde in modo
omogeneo, evitando punti eccessivamente caldi. Utilizzare 1-2 cucchiaini
di olio o burro per rosolare i cibi ed evitare che si attacchino.
•
Seguire sempre le istruzioni della casa produttrice del piano cottura in
merito a specifiche limitazioni riguardanti le pentole.
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Per evitare graffi, evitare di trascinare le pentole sulla superficie del
piano cottura.
•
La garanzia non copre i danni ai fornelli/piani cottura.
•
Gli oli vegetali, soprattutto se spray, lasciano residui che possono
compromettere le caratteristiche di antiaderenza.
•
Posizionare la pentola in modo che i manici non vengano a trovarsi sopra
altri bruciatori caldi e non fuoriescano dal bordo del piano cottura, dove
potrebbero essere alla portata dei bambini o essere facilmente scontrati,
con il rischio di far cadere la pentola e provocare incidenti a danno di
persone o cose, compresa la pentola stessa.
Piani cottura a gas
•
Durante la cottura, regolare la fiamma in modo che non debordi ai lati
della pentola.
•
Controllare che la pentola sia stabile sul piano cottura o sulle griglie in
modo che non si ribalti. Per una stabilità ottimale, allineare i manici della
pentola rispetto alle griglie.
Piani di cottura elettrici (vetroceramica)
•
Prima e dopo l’uso, eliminare i residui di cibo presenti sul fornello/piano cottura in
vetro perché, indurendosi, possono graffiare la superficie e rovinarla.
•
Non mettere la pentola calda su piani cottura freddi. La pentola
potrebbe fondersi con il piano in vetro. Se dovesse succedere, spegnere
il fuoco e lasciar raffreddare la pentola prima di spostarla.
Piani cottura a induzione
•
Controllare sulla confezione del prodotto o nella pagina web pertinente
per capire se il prodotto è adatto per la cottura a induzione.
•
In fase di preriscaldamento, non lasciare incustodita la pentola, perché il
calore aumenta rapidamente nei piani a induzione.
•
Per prestazioni ottimali, è importante che la base (non il diametro
superiore) della pentola sia adatta alle dimensioni del fuoco. Per motivi
di efficienza, evitare di posizionare una padella con una base piccola
su un fuoco più grande (addirittura, potrebbe non essere rilevata la
presenza della padella).
•
Per la scelta della pentola più adatta alle dimensioni del fuoco, seguire le
indicazioni della casa produttrice del piano cottura. In genere si indicano le
dimensioni della base della pentola e non il diametro del bordo superiore.
Consigli per la sicurezza
•
Non riempire le pentole oltre i due terzi della capienza.
•
Quando si frigge a immersione, l’olio non deve superare un terzo della
capienza del recipiente. Non lasciare mai incustodite pentole contenenti
olio bollente, e non coprirle con il coperchio. Scaldare i grassi a fiamma
bassa in quanto tendono a surriscaldarsi rapidamente con il rischio di
incendiarsi.
•
Quando si cucina, è opportuno tenere i bambini lontani dal piano cottura
per evitare scottature provocate dal calore, dal vapore e dagli schizzi.
•
Gli odori e i fumi prodotti quotidianamente dalla cottura possono essere
dannosi per gli uccellini e gli animali domestici che si trovano in cucina
o nelle vicinanze.
•
Non lasciare mai pentole vuote sul fornello acceso e controllare che
durante la cottura ci sia sempre del liquido. Diversamente, potrebbe
iniziare il processo di decomposizione del prodotto, con conseguente
rischio di causare lesioni personali e/o di danneggiare il piano cottura
o la pentola. In caso di bollitura a secco, spegnere il fuoco e lasciar
raffreddare la pentola prima di spostarla.
•
I coperchi e i manici possono diventare caldi. Prestare attenzione nel
toccarli e tenere sempre a portata di mano i guanti da forno.
•
Scegliere sempre una pentola di dimensioni adatte a quelle del
bruciatore, centrare la pentola e allinearla ai supporti per evitare che il
calore in eccesso surriscaldi i manici o che la pentola si ribalti.
•
Con il tempo, il passaggio dal caldo al freddo può provocare
l’allentamento dei manici e dei pomelli. Controllare regolarmente che
manici e pomelli siano fissati saldamente. Non adoperare pentole con
manici/pomelli allentati.
•
Non utilizzare mai queste pentole nel microonde!
•
Questo prodotto non è indicato per l’uso commerciale e la ristorazione.
•
Non posizionare vaporiere, pentole per bagnomaria e inserti per
cuocere la pasta direttamente su bruciatori caldi, in quanto si tratta di
recipienti non compatibili con il calore diretto con conseguente rischio di
danneggiare la base e il piano di cottura.
•
Non lasciare pentole incustodite sul piano cottura caldo; questa
avvertenza è particolarmente importante quando si usa l’olio, perché
c’è il rischio che prenda fuoco provocando un incendio. Le pentole
incustodite possono surriscaldarsi e, oltre a danneggiarsi, possono
causare lesioni personali e danni al piano cottura.
•
Non lasciare utensili nella pentola durante la cottura.
•
Per la cottura a bagnomaria utilizzare solo pentole dichiaratamente
compatibili con quel genere di cottura.
Coperchi
•
Fare attenzione quando si toglie il coperchio e sollevarlo sempre ad
una certa distanza da sé. Il contatto diretto con il vapore di cottura
può essere pericoloso.
•
Se si lascia il coperchio sulla pentola dopo aver spento la fonte di calore,
può capitare che il coperchio resti attaccato alla pentola. In questo
caso, riportare la pentola sul fuoco a calore basso: l’aria, scaldandosi, si
espande eliminando l’effetto sottovuoto.
•
I nostri coperchi in vetro vengono sottoposti ad un particolare processo
di tempra termica che trasforma il normale vetro in vetro temperato.
•
I coperchi in vetro possono appannarsi nelle prime fasi di cottura, per poi
tornare trasparenti non appena si riscaldano.
•
Non appoggiare i coperchi in vetro direttamente sul fornello caldo
perché potrebbero perdere le caratteristiche di resistenza alla rottura.
•
Non appoggiare coperchi in vetro caldi su superfici fredde o sotto
l’acqua fredda perché, in seguito alla forte variazione di temperatura,
potrebbero andare in mille pezzi.
•
Non utilizzare utensili metallici, strumenti affilati o abrasivi duri per pulire i
coperchi in vetro, perché potrebbero graffiare e indebolire il vetro.
•
Non utilizzare coperchi in vetro che presentano incrinature o graffi. Se
il coperchio presenta incrinature o graffi profondi, contattare il nostro
servizio assistenza.
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