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MBM EF12+12B, Operating Instructions Manual

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Profi-Fritteuse

8

6.4 Störungen/Fehlerbehebung

6.5 Außerbetriebnahme

Wenn das Gerät nicht benutzt wird:

Â

Thermostatschalter auf 0 stellen.

Â

Schalter 1/0 drehen (0).

Beide Kontrollleuchten erlöschen.

Â

Das Gerät vom Stromnetz trennen.

Â

Das Gerät reinigen (siehe Reinigung).

7 Wartung/Reinigung

7.1 Wartung

Das Gerät ist ausschließlich durch Fachpersonal zu warten.

7.2 Reinigung

Â

Das Gerät täglich reinigen.

Â

Vor der Reinigung das Gerät ausschalten.

Â

Das Gerät abkühlen lassen.

Â

Becken leeren.

Â

Das kalte Öl filtern.

Â

Keine korrosiven Reinigungsmittel verwenden.

Â

Becken mit heißem Wasser und Reinigungsmittel reinigen.

Â

Heizschlangen mit heißem Wasser und Reinigungsmittel reinigen.

Â

Das Gerät mit einem weichen und sauberen Tuch trocknen.

Störung

Behebung

Gerät funktioniert nicht.

Prüfen, ob Stromversorgung korrekt ist.
Prüfen, ob Schaltkasten auf Kontaktbolzen vom 

Gehäuse sitzt.
Prüfen, ob Sicherheitsthermostat ausgelöst hat.

Sicherheitsthermostat hat ausgelöst. Fachpersonal anrufen und Störung mitteilen.

Gefahr

Lebensgefahr durch Stromschlag!

Â

Vor jeder Wartung oder Reinigung den vorgeschalteten Stromnetz-

ausschalter ausschalten.

VEG-1278-Profi Fritteusen (elektrisch beheizt)-D-GB-FR-ES-IT-S.book  Page 8  Monday, February 22, 2010  4:11 PM

9

Unseren Kundenservice finden Sie unter www.servicevega.com

Profi-Fritteuse

8 Technische Daten

Modell

81453

81454

81455

Versorgungsspannung

1N AC 230 V

1N AC 230 V

3N AC 400 V

Netzfrequenz

50/60 Hz

50/60 Hz

50/60 Hz

Gesamtgewicht

11 kg

19 kg

13 kg

Leistung

3 kW

2 x 3 kW

6 kW

Stromaufnahme

13 A

2 x 13 A

26 A

Abmessungen

290 mm x 505 mm x

300 mm

580 mm x 505 mm x

300 mm

290 mm x 505 mm x

300 mm

max. Höhe

440 mm

440 mm

440 mm

Anzahl Becken

1

2

1

Fassungsvermögen

Becken

6 l

6 l je Becken

9 l

Abmessungen Drahtkörbe 190 mm x 200 mm x

105 mm

190 mm x 200 mm x

105 mm

190 mm x 245 mm x

105 mm

Modell

81456

81457

81458

Versorgungsspannung

3N AC 400 V

3N AC 400 V

3N AC 400 V

Netzfrequenz

50/60 Hz

50/60 Hz

50/60 Hz

Gesamtgewicht

30 kg

20 kg

40 kg

Leistung

2 x 6 kW

9 kW

2 x 9 kW

Stromaufnahme

2 x 26 A

39 A

2 x 39 A

Abmessungen

580 mm x 505 mm x

300 mm

375 mm x 655 mm x

315 mm

750 mm x 655 mm x

315 mm

max. Höhe

440 mm

450 mm

450 mm

Anzahl Becken

2

1

2

Fassungsvermögen

Becken

9 l je Becken

12 l

12 l je Becken

Abmessungen Drahtkörbe 190 mm x 240 mm x

105 mm

235 mm x 275 mm x

105 mm

235 mm x 275 mm x

105 mm

VEG-1278-Profi Fritteusen (elektrisch beheizt)-D-GB-FR-ES-IT-S.book  Page 9  Monday, February 22, 2010  4:11 PM

EF 6 BM

EF 6+6 BM

EF 8 B

EF 8+8 B

EF 12 B

EF 12+12 B

EF 6 BM

EF 6+6 BM

EF 8 B

EF 8+8 B

EF 12 B

EF 12+12 B

EF6BM
EF6+6BM
EF8BM
EF8B
EF8+8B
EF12B
EF12+12B
EF12S
EF12+12S
EF25S
EF25+25S
EF20BP
EF60BP

290 x 505 x 300 / 440

580 x 505 x 300 / 440

290 x 505 x 300 / 440

290 x 505 x 300 / 440

580 x 505 x 300 / 440

375 x 655 x 315 / 450

750 x 655 x 315 / 450

375 x 655 x 845 / 985

750 x 655 x 845 / 985

375 x 755 x 845 / 985

750 x 755 x 845 / 985

750 x 675 x 315 / 440

750 x 675 x 315 / 440

mm.

190 x 200 x 105

190 x 200 x 105

190 x 245 x 105

190 x 245 x 105

190 x 245 x 105

235 x 275 x 105

235 x 275 x 105

235 x 275 x 105

235 x 275 x 105

235 x 385 x 105

235 x 385 x 105

560 x 275 x 105

600 x 400 x 105

3

3+3

3

6

6+6

9

9+9

9

9+9

12

12+12

9

9

11

19

12

13

20

18

32

29

55

32

60

24

29

GESAMT

NENNAUFNAHME

NETTO

GEWICHT

ABMESSUNGEN IN mm.

Außenmasse

Korbe

MODELL

kg.

L x P x A/A max.

kW

FASSUNG 

SVERMÖGEN

Lt.

5/6

5/6+5/6

8/9

8/9

8/9+8/9+10

12+10

12+10/12

12/14

12/14+12/14

18/20

18/20+18/20

18/20

34/37

WANNE

N°

1

2

1

1

2

1

2

1

2

1

2

1

1

Summary of Contents for EF12+12B

Page 1: ...Fritteuse Deep fryer Friteuse Chef Freidora Chef Fritadeira profissional Friggitrice professionale Professionel friturekoger E L E C T R I C ELEKTRISCH ÉLECTRIQUE E L É C T R I C O E L É T R I C O E L E T T R I C O ELEKTTRISK GB F D E PT IT DA 09 2019 Ed 4 n 161806 EF12S EF12 12S EF25S EF25 25S EF12B EF12 12B EF20BP EF60BP EF6BM EF6 6BM EF8BM EF8B EF8 8B ...

Page 2: ...Vorsicht warnt vor einer Sachbeschädigung Î Warnung warnt vor einer Körperverletzung Î Gefahr warnt vor einer Lebensgefahr Aufbau der Warnhinweise 1 2 Weitere Symbole Handlungsanweisungen Aufbau der Handlungsanweisungen  Anleitung zu einer Handlung Resultatsangabe falls erforderlich Listen Aufbau nicht nummerierter Listen Î Listenebene 1 t Listenebene 2 Aufbau nummerierter Listen 1 Listenebene 1 ...

Page 3: ...ass ausschließlich eingewiesene Personen das Gerät bedienen  Das Netzkabel ausschließlich am Netzstecker aus der Steckdose ziehen  Das Gerät ausschließlich im Originalzustand betreiben  Das Gerät ausschließlich sachgemäß betreiben  Ausschließlich Originalersatzteile verwenden  Sicherstellen dass beim Betrieb des Geräts ausreichende Frischluftzufuhr vor handen ist 3 Lieferumfang Lieferumfang Î...

Page 4: ...ersonal anschließen lassen 1N AC 230 V 3AC 230 V 3N AC 400 V 81455 Spitzenstrom A f 6 6 6 Adernanzahl x mm2 3 x 4 4 x 2 5 5 x 2 5 81456 Spitzenstrom A f 6 6 6 6 6 6 Adernanzahl x mm2 3 x 4 4 x 2 5 5 x 2 5 81457 Spitzenstrom A f 12 12 12 Adernanzahl x mm2 3 x 4 4 x 2 5 5 x 2 5 81458 Spitzenstrom A f 12 12 12 12 12 12 Adernanzahl x mm2 3 x 4 4 x 2 5 5 x 2 5 VEG 1278 Profi Fritteusen elektrisch behei...

Page 5: ...ay February 22 2010 4 11 PM 5 Unseren Kundenservice finden Sie unter www servicevega com Profi Fritteuse  Bei Anschluss an 3N AC 400 V das Gerät wie folgt anschließen 6 3 Bedienung Bedienelemente und Anzeigen Î Die Bedienelemente kontrollieren die Funktionen Î Die Kontrollleuchten zeigen den Betriebszustand Wenn die Kontrollleuchte neben Schalter 1 0 leuchtet Î Das Gerät ist eingeschaltet Wenn di...

Page 6: ...ht Î Die Kontrollleuchte neben Thermostatschalter erlischt Frittieren  Trockene Lebensmittel in den Drahtkorb legen  Drahtkorb mit Lebensmittel einsetzen Wenn die Lebensmittel tiefgekühlt sind  Drahtkorb halb füllen  Drahtkorb langsam einsetzen Ausschalten  Thermostatschalter auf 0 stellen  Schalter 1 0 drehen 0 Beide Kontrollleuchten erlöschen Das Gerät ist ausgeschaltet  Rückstände auf de...

Page 7: ...omplette Ölmenge in Behälter laufen lassen Hinweis Entsorgung des Öls siehe Entsorgung Wenn das Gerät leer ist  Hebel 1 am Ablasshahn 90 in Uhrzeigerrichtung drehen Warnung Verletzungsgefahr durch unsachgemäßes Leeren  Gerät ausschließlich von Fachpersonal leeren lassen bzw unter Aufsicht von Fachpersonal leeren  Gerät und Öl vor dem Leeren vollständig abkühlen lassen  Beim Leeren des Geräts l...

Page 8: ...ine korrosiven Reinigungsmittel verwenden  Becken mit heißem Wasser und Reinigungsmittel reinigen  Heizschlangen mit heißem Wasser und Reinigungsmittel reinigen  Das Gerät mit einem weichen und sauberen Tuch trocknen Störung Behebung Gerät funktioniert nicht Prüfen ob Stromversorgung korrekt ist Prüfen ob Schaltkasten auf Kontaktbolzen vom Gehäuse sitzt Prüfen ob Sicherheitsthermostat ausgelöst...

Page 9: ... 190 mm x 240 mm x 105 mm 235 mm x 275 mm x 105 mm 235 mm x 275 mm x 105 mm VEG 1278 Profi Fritteusen elektrisch beheizt D GB FR ES IT S book Page 9 Monday February 22 2010 4 11 PM EF 6 BM EF 6 6 BM EF 8 B EF 8 8 B EF 12 B EF 12 12 B EF 6 BM EF 6 6 BM EF 8 B EF 8 8 B EF 12 B EF 12 12 B EF6BM EF6 6BM EF8BM EF8B EF8 8B EF12B EF12 12B EF12S EF12 12S EF25S EF25 25S EF20BP EF60BP 290 x 505 x 300 440 58...

Page 10: ...und 2012 19 EU WEEE zur Beschränkung der Verwendung bestimmter gefährlicher Stoffe in Elektro und Elektronikgeräten und zur Entsorgung der Abfälle Das auf dem Gerät oder auf der Packung vorhandene Symbol eines gekreuzten Müllcontainers weist darauf hin dass das Produkt nachEnde sei ner Nutzungsdauer von anderen Abfällen getrennt zu sammeln ist Die ge trennte Sammlung dieses Geräts nach Ende seiner...

Page 11: ...für die Repara tur erforderlichen Ersatzteile und die anfallende Arbeitszeit werden nicht berech net Î Der Garantieschein ist Ihre Rechnung bitte aufbewahren und im Garantiefall mit einsenden Î Die Garantie erlischt bei t unsachgemäßem Gebrauch t Manipulation t schlechter Pflege t nicht bestimmungsgemäßem Gebrauch t technischen Abänderungen VEG 1278 Profi Fritteusen elektrisch beheizt D GB FR ES I...

Page 12: ...ns against damage to property ΠWarning warns against bodily harm ΠDanger warns against danger to life Composition of the warning notices 1 2 Other symbols Operating instructions Composition of the operation instructions  Guidance to an operation Indication of an outcome if necessary Schedules Composition of the non numbered schedules ΠSchedule level 1 t Schedule level 2 Composition of the numb...

Page 13: ...o have been instructed use the appliance  Disconnect the appliance from the mains by pulling the plug never the cord  Use the appliance exclusively in the original conditions  The appliance should be used only for the purpose for which it was designed  Use exclusively original spare parts  Make sure that there is enough fresh air supply when the appliance is operating 3 Package contents Packa...

Page 14: ...AC 230 V 3AC 230 V 3N AC 400 V 81455 Spitzenstrom A f 6 6 6 Number of wires x mm2 3 x 4 4 x 2 5 5 x 2 5 81456 Surge current A f 6 6 6 6 6 6 Number of wires x mm2 3 x 4 4 x 2 5 5 x 2 5 81457 Surge current A f 12 12 12 Number of wires x mm2 3 x 4 4 x 2 5 5 x 2 5 81458 Surge current A f 12 12 12 12 12 12 Number of wires x mm2 3 x 4 4 x 2 5 5 x 2 5 VEG 1278 Profi Fritteusen elektrisch beheizt D GB FR ...

Page 15: ...February 22 2010 4 11 PM 15 To contact our customer service please visit www servicevega com Deep fryer  When connecting to 3N AC 400 V connect the appliance as follows 6 3 How to use Control elements and indicators ΠThe operating elements control the functions ΠPilot lights show operating state When pilot light next to switch 1 0 is on ΠThe appliance is on When pilot light next to thermostat ...

Page 16: ...ΠPilot light next to thermostat switch switches off Deep frying  Put dry food into wire basket  Put in wire basket with food If food is frozen  Fill wire basket half full  Put in wire basket slowly Switching off  Set thermostat switch to 0  Rotate switch 1 0 0 Both pilot lights switch off The appliance is off  Remove residue from oil  Separate the appliance from the mains VEG 1278 Profi F...

Page 17: ... of injury due to incorrect discharge  Have the appliance emptied exclusively by qualified personnel or empty it under supervision of qualified personnel  Let the appliance and the oil cool down completely before emptying it  Wear appropriate protective clothing according to CE requirements when emptying the appliance Fault Remedy The appliance is not working Check whether power supply is corre...

Page 18: ... Clean the appliance daily  Switch off the appliance before cleaning  Let the appliance cool down  Empty container  Filter cold oil  Do not use corrosive cleaning agents  Clean container with hot water and cleaning agent  Clean heating coils with hot water and cleaning agent  Dry the appliance with a soft and clean cloth Danger Danger of life due to electrocution  Prior to every maintenan...

Page 19: ... baskets 190 mm x 240 mm x 105 mm 235 mm x 275 mm x 105 mm 235 mm x 275 mm x 105 mm VEG 1278 Profi Fritteusen elektrisch beheizt D GB FR ES IT S book Page 19 Monday February 22 2010 4 11 PM EF 6 BM EF 6 6 BM EF 8 B EF 8 8 B EF 12 B EF 12 12 B EF 6 BM EF 6 6 BM EF 8 B EF 8 8 B EF 12 B EF 12 12 B EF6BM EF6 6BM EF8BM EF8B EF8 8B EF12B EF12 12B EF12S EF12 12S EF25S EF25 25S EF20BP EF60BP 290 x 505 x 3...

Page 20: ...PM User information Pursuant to the 2011 65 EU ROHS II and 2012 19 EU WEEE Directives concerning the reduction in the utilisation of dangerous substances in electric and electronic equipment as well as waste disposal The symbol of the crossed rubbish skip on the equipment or on the package indicates that the product must be separated from other waste at the end of its useful life The differentiate...

Page 21: ...spare parts and the hours of work needed for the repair are not charged Î The certificate of guarantee is of your responsibility please preserve it and in case you need to use the guarantee send it together Î The guarantee expires when the appliance is t used inappropriately t manipulated t not suitably maintained t not used according to the instructions t technically modified VEG 1278 Profi Fritt...

Page 22: ...nt d un endommagement du matériel Î Avertissement prévient d un risque de dommage corporel Î Danger prévient d un danger mortel Structure des avertissements 1 2 Autres symboles Instructions d action Instructions d action  Mode d emploi relatif à une action Indication des résultats si nécessaire Listes Structure des listes non numérotées Î Niveau de liste 1 t Niveau de liste 2 Structure des listes...

Page 23: ...ve de l appareil  Ne débrancher le câble d alimentation de la prise qu en le saisissant par le connecteur  Ne faire fonctionner l appareil que dans son état d origine  Ne faire fonctionner l appareil que de manière correcte  Utiliser uniquement des pièces de rechange d origine  Contrôler la présence d une arrivée d air frais suffisante lorsque l appareil est en marche 3 Liste des composants E...

Page 24: ...pas 50 C Â Confier le branchement de l appareil à un personnel spécialisé 1N AC 230 V 3AC 230 V 3N AC 400 V 81455 Courant de crête A f 6 6 6 Nombre des brins x mm2 3 x 4 4 x 2 5 5 x 2 5 81456 Courant de crête A f 6 6 6 6 6 6 Nombre des brins x mm2 3 x 4 4 x 2 5 5 x 2 5 81457 Courant de crête A f 12 12 12 Nombre des brins x mm2 3 x 4 4 x 2 5 5 x 2 5 81458 Courant de crête A f 12 12 12 12 12 12 Nomb...

Page 25: ...ebruary 22 2010 4 11 PM 25 Pour accéder à notre service aux clients appelez www servicevega com Friteuse Chef  En cas d une connexion sur 3N AC 400 V brancher l appareil comme suit 6 3 Manipulation Eléments de commande et affichages Î Les éléments de commande contrôlent les fonctions Î Les voyants de contrôle indiquent l état de marche Si le voyant de contrôle à côté de l interrupteur 1 0 est all...

Page 26: ... réglée Î Le voyant de contrôle à côté de l interrupteur de thermostat s éteint Frire  Poser des aliments secs dans le panier  Remettre en place le panier avec les aliments Si les aliments sont surgelés  Remplir le panier à moitié  Remettre le panier lentement Mise à l arrêt  Mettre le commutateur de thermostat sur 0  Schalter 1 0 drehen 0 Les deux voyants de contrôle s éteignent L appareil ...

Page 27: ...mination des pannes Avertissement Risque de blessure dû à une vidange incorrecte  Confier la vidange de l appareil uniquement à un personnel spécialisé ou le vider sous surveillance de personnel spécialisé  Laisser refroidir l appareil complètement et l huile avant la vidange  Porter des vêtements protecteur appropriés selon les exigences CE pendant le vidange de l appareil Panne Elimination L ...

Page 28: ...ue jour  Eteindre l appareil avant le nettoyage  Laisser refroidir l appareil  Vider la cuvette  Filtrer l huile froide  Ne pas utiliser des produits de nettoyage corrosifs  Nettoyer la cuvette en utilisant de l eau chaude et un produit de nettoyage  Nettoyer les serpentins de chauffage en utilisant de l eau chaude et un produit de nettoyage  Sécher l appareil avec un chiffon doux et propr...

Page 29: ...mm x 275 mm x 105 mm 235 mm x 275 mm x 105 mm VEG 1278 Profi Fritteusen elektrisch beheizt D GB FR ES IT S book Page 29 Monday February 22 2010 4 11 PM 3 3 3 3 6 6 6 9 9 9 9 9 9 12 12 12 9 9 11 19 12 13 20 18 32 29 55 32 60 24 29 POTENZA ASSORBITA TOTALE PESO NETTO DIMENSIONI IN mm kg kW VASCA N 1 2 1 1 2 1 2 1 2 1 2 1 1 EF 6 BM EF 6 6 BM EF 8 B EF 8 8 B EF 12 B EF 12 12 B EF6BM EF6 6BM EF8BM EF8B...

Page 30: ...day February 22 2010 4 11 PM Informations destinées au client Conformément aux Directives 2011 65 EU ROHS II and 2012 19 EU WEEE concernant la réduction des substances dangereusesdans les appareils électriques et électroniques ainsi que le traitement des déchets Le pictogramme de la benne barrée reportée sur l appareil ou sur l emballage indique que l appareil à la fin de sa vie doit être traité s...

Page 31: ...e technique Les pièces de rechange nécessaires pour la réparation et le temps de travail qu elle requiert ne sont pas facturés Î Le justificatif de garantie est votre facture que vous devez conserver soigneusement et nous envoyer en cas de garantie Î La garantie expire dans les cas suivants t Utilisation impropre t Manipulation t Mauvais entretien t Utilisation non conforme aux fins prévues t Modi...

Page 32: ... Cuidado advierte de una lesión personal Î Peligro advierte de un peligro mortal Estructura de las advertencias 1 2 Otros símbolos Instrucciones de manejo Estructura de las instrucciones de manejo  Instrucciones para una acción Indicación del resultado en caso de necesidad Listas Estructura de las listas no numeradas Î Nivel de lista 1 t Nivel de lista 2 Estructura de las listas numeradas 1 Nivel...

Page 33: ...an el aparato cuentan con los conocimientos adecuados  Para desenchufar el aparato no tire del cable retire el enchufe de la toma de corriente  No ponga en funcionamiento el aparato si se ha modificado su estado original  El aparato debe manejarse conforme a las instrucciones  Emplee únicamente recambios originales  Asegúrese de que entre bastante aire fresco durante la marcha del aparato 3 S...

Page 34: ...er realizada por personal especializado 1N CA 230 V 3 CA 230 V 3N CA 400 V 81455 Corriente de pico A f 6 6 6 Número de hilos x mm2 3 x 4 4 x 2 5 5 x 2 5 81456 Corriente de pico A f 6 6 6 6 6 6 Número de hilos x mm2 3 x 4 4 x 2 5 5 x 2 5 81457 Corriente de pico A f 12 12 12 Número de hilos x mm2 3 x 4 4 x 2 5 5 x 2 5 81458 Corriente de pico A f 12 12 12 12 12 12 Número de hilos x mm2 3 x 4 4 x 2 5 ...

Page 35: ...bruary 22 2010 4 11 PM 35 Usted encuentra nuestro servicio de cliente en www servicevega com Freidora Chef  Para la conexión a 3N CA 400 V conectar el aparato como se indica 6 3 Manejo Elementos de manejo e indicadores Î Los controles regulan las funciones Î Los testigos muestran el estado de marcha Si el testigo de al lado del interruptor 1 0 se ilumina Î El aparato queda encendido Si el testigo...

Page 36: ...del interruptor termostático se apaga Freir  Ponga los comestibles secos en la cesta alámbrica  Introduzca la cesta alámbrica con los comestibles Si los comestibles estan congelados  Llene la cesta alámbrica por la mitad  Introduzca despacio la cesta alámbrica Desconexión  Ajuste el interruptor termostático a 0  Gire el interruptor 1 0 Los dos testigos se apagan El aparato está apagado  Qui...

Page 37: ...j 6 4 Solución de fallos y averías Advertencia Riesgo de lesiones debido a un vaciado inapropiado  El aparato debe ser vaciado exclusivamente por el personal especializado o bajo la supervisión de este  Dejar que el aparato y el aceite se enfríen por completo antes del vaciado  Al vaciar el aparato conforme a los requisitos de la CE llevar ropa protectora adecuada Avería Solución El aparato no ...

Page 38: ...ie el aparato cada dia  Desconecte el aparato antes de la limpieza  Deje que se enfríe el aparato  Vacie el recipiente  Filtre el aceite frio  No use detergentes corrosivos  Limpie los recipientes con agua caliente y detergente  Limpie las serpentines de recalientamiento con agua caliente y detergente  Seque el aparato con un paño suave y limpio Peligro Peligro de muerte por descarga eléct...

Page 39: ...e Tamaño de las cestas alambricas 190 mm x 240 mm x 105 mm 235 mm x 275 mm x 105 mm 235 mm x 275 mm x 105 mm VEG 1278 Profi Fritteusen elektrisch beheizt D GB FR ES IT S book Page 39 Monday February 22 2010 4 11 PM EF 6 BM EF 6 6 BM EF 8 B EF 8 8 B EF 12 B EF 12 12 B EF 6 BM EF 6 6 BM EF 8 B EF 8 8 B EF 12 B EF 12 12 B EF6BM EF6 6BM EF8BM EF8B EF8 8B EF12B EF12 12B EF12S EF12 12S EF25S EF25 25S EF...

Page 40: ...ún las Directivas 2011 65 EU ROHS II y 2012 19 EU WEEE relativas a la reducción del uso de sustancias peligrosas en losaparatos eléctricos y electrónicos así como a la gestión de los residuos El símbolo del contenedor tachad que aparece en los aparatos o en los enva ses indica que el producto al final de su vida útil debe recogerse separado de los otros residuos La recogida diferenciada de este ap...

Page 41: ...o servicio técnico Las piezas de repuesto necesarias para la reparación así como la mano de obra empleada no se facturarán Î El certificado de garantía es la factura de compra consérvela para enviarla en caso necesario Î La garantía dejará de ser válida en caso de t Utilización incorrecta t Manipulación indebida t Mantenimiento incorrecto t Empleo sin seguir las instrucciones t Modificaciones técn...

Page 42: ...s materiais Î Alerta alerta para perigo de danos corporais Î Perigo alerta para perigo de morte Composição dos avisos de perigo 1 2 Outros símbolos Instruções de manuseamento Composição das instruções de manuseamento  Guia para o manuseamento Indicação de resultado se necessário Tabelas Composição das tabelas não numeradas Î Nível 1 da tabela t Nível 2 da tabela Composição das tabelas numeradas 1...

Page 43: ...aparelho pessoas que tenham sido instruídas para tal  Desligue o aparelho da corrente puxando sempre pela ficha nunca pelo cabo  Utilize o aparelho exclusivamente nas condições originais  Utilize o aparelho exclusivamente para o fim para o qual está pensado  Utilize exclusivamente peças de substituição originais  Garanta que enquanto o aparelho está a trabalhar a circulação de ar é suficiente...

Page 44: ... Peça a pessoal qualificado para fazer a ligação 1N AC 230 V 3AC 230 V 3N AC 400 V 81455 Pico da corrente A f 6 6 6 Número de fios x mm2 3 x 4 4 x 2 5 5 x 2 5 81456 Pico da corrente A f 6 6 6 6 6 6 Número de fios x mm2 3 x 4 4 x 2 5 5 x 2 5 81457 Pico da corrente A f 12 12 12 Número de fios x mm2 3 x 4 4 x 2 5 5 x 2 5 81458 Pico da corrente A f 12 12 12 12 12 12 Número de fios x mm2 3 x 4 4 x 2 5 ...

Page 45: ...e 15 Monday February 22 2010 4 16 PM 15 Encontra o nosso serviço de apoio ao cliente em www servicevega com  Para ligar o aparelho a 3N AC 400 V faça a ligação como se segue 6 3 Utilização Elementos operativos e indicações Î Os elementos operativos controlam as funções Î As luzes piloto mostram o estado de funcionamento Quando a luz piloto ao lado do interruptor 1 0 está ligada Î O aparelho está ...

Page 46: ...da Î A luz piloto ao lado do interruptor do termostato apaga se Fritar  Coloque alimentos secos no cesto de rede  Introduza o cesto de rede com os alimentos Quando os alimentos estão congelados  Encha o cesto de rede até ao meio  Introduza o cesto de rede lentamente Desligar  Coloque o interruptor do termostato no 0  Rode o interruptor 1 0 0 Ambas as luzes piloto se apagam O aparelho está de...

Page 47: ...ógio 6 4 Anomalias Correcção das anomalias Alerta Perigo de danos corporais devido a esvaziamento desadequado  Mande esvaziar o aparelho exclusivamente por pessoal qualificado ou esvazie o aparelho sob a supervisão de pessoal qualificado  Deixe arrefecer completamente o aparelho e o óleo antes do esvaziamento  Durante o esvaziamento utilize vestuário de protecção conforme aos requisitos exigido...

Page 48: ...impeza  Limpe o aparelho diariamente  Desligue o aparelho antes da limpeza  Deixe arrefecer o aparelho  Esvazie a bacia  Filtre o óleo frio  Não use produtos de limpeza corrosivos  Limpe o reservatório com água a ferver e detergente  Lave as resistências com água a ferver e detergente  Seque o aparelho com um pano macio e limpo Perigo Perigo de morte devido a choques eléctricos  Antes da...

Page 49: ...cada reservatório 12 l 12 l cada reservatório Medidas dos cestos de rede 190 mm x 240 mm x 105 mm 235 mm x 275 mm x 105 mm 235 mm x 275 mm x 105 mm VEG 1278 Profi Fritteusen elektrisch beheizt NL PT DK CZ PL book Page 19 Monday February 22 2010 4 16 PM CONSUMO TOTAL DE ENERGIA PESO LÍQUI DO DIMENSÕES mm Externas Cesto MODELO kg L x P x A A max kW Capacidade da cuba CUBA 2129 906 2129 914 2129 908 ...

Page 50: ...Informations destinées au client Conformément aux Directives 2011 65 EU ROHS II et 2012 19 EU WEEE concernant la réduction des substances dangereusesdans les appareils électriques et électroniques ainsi que le traitement des déchets Le pictogramme de la benne barrée reportée sur l appareil ou sur l emballage indique que l appareil à la fin de sa vie doit être traité sé parément des autres déchets ...

Page 51: ...partamento técnico reconheça como defeituosas As peças e as horas de trabalho necessárias para a reparação não são cobradas Î O título de garantia é a sua conta por favor guarde a e envie a também no caso de precisar de usar a garantia Î A garantia caduca no caso de t utilização incorrecta t manipulação t manutenção negligente t utilização desconforme ao fim t alterações técnicas VEG 1278 Profi Fr...

Page 52: ...mette in guardia in caso di pericolo di lesioni ΠPericolo mette in guardia in caso di un pericolo di morte Strutturazione delle parole di segnalazione 1 2 Ulteriori simboli Istruzioni sull utilizzo Strutturazione delle istruzioni sull utilizzo  Guida ad un operazione Indicazione del risultato se necessario Elenchi Strutturazione degli elenchi non numerati ΠLivello di elenco 1 t Livello di elenc...

Page 53: ...nte da persone istruite sul suo funzionamento  Estrarre il cavo di connessione alla rete elettrica dalla presa di corrente esclusivamente tirando dalla spina  Adoperare l apparecchio esclusivamente nelle sue condizioni originali  Adoperare l apparecchio esclusivamente in modo appropriato  Usare esclusivamente ricambi originali  Accertarsi che quando l apparecchio è in funzione vi sia sufficie...

Page 54: ...ri la temperatura max di 50 C Â Far collegare l apparecchio da personale specializzato 1N AC 230 V 3AC 230 V 3N AC 400 V 81455 Corrente di picco A f 6 6 6 Numero conduttori x mm2 3 x 4 4 x 2 5 5 x 2 5 81456 Corrente di picco A f 6 6 6 6 6 6 Numero conduttori x mm2 3 x 4 4 x 2 5 5 x 2 5 81457 Corrente di picco A f 12 12 12 Numero conduttori x mm2 3 x 4 4 x 2 5 5 x 2 5 81458 Corrente di picco A f 12...

Page 55: ...day February 22 2010 4 11 PM 45 Il nostro servizio di assistenza clienti lo trova al www servicevega com  Per collegare l apparecchio a 3N AC 400 V procedere come segue 6 3 Comando Elementi di comando e indicatori Î Dal pannello comandi è possibile impostare le varie funzioni dell apparecchio Î Le spie luminose indicano lo stato di funzionamento Quando la spia vicino all interruttore 1 0 è accesa...

Page 56: ...unge la temperatura prestabilita Î La spia vicino all interruttore del termostato si spegne Friggere  Porre alimenti asciutti nel cesto metallico  Inserire il cesto metallico con gli alimenti Se gli alimenti sono surgelati  Riempire il cesto metallico a metà  Inserire il cesto metallico lentamente Spegnere  Mettere il termostato su 0  Girare l interruttore 1 0 0 Entrambe le spie luminose si ...

Page 57: ...rtenza Pericolo di ferimento in caso di svuotamento eseguito in modo non appropriato  L apparecchio deve essere svuotato esclusivamente da personale specializzato o sotto la supervisione di personale specializzato  Prima di svuotare lasciar raffreddare completamente l apparecchio e l olio  Per svuotare l apparecchio indossare adeguati indumenti protettivi in linea con i requisiti CE Difetto Rim...

Page 58: ... apparecchio giornalmente  Prima della pulitura spegnere l apparecchio  Lasciare raffreddare l apparecchio  Svuotare la vasca  Filtrare l olio freddo  Non usare detergenti corrosivi  Lavare la vasca con acqua calda e detersivo  Pulire le serpentine di riscaldamento con acqua calda e detersivo  Asciugare l apparecchio con un panno morbido e pulito Pericolo Pericolo di scosse elettriche  Pr...

Page 59: ...scuna vasca 12 l 12 l per ciascuna vasca Dimensioni cesti metallici 190 mm x 240 mm x 105 mm 235 mm x 275 mm x 105 mm 235 mm x 275 mm x 105 mm VEG 1278 Profi Fritteusen elektrisch beheizt D GB FR ES IT S book Page 49 Monday February 22 2010 4 11 PM EF 6 BM EF 6 6 BM EF 8 B EF 8 8 B EF 12 B EF 12 12 B EF6BM EF6 6BM EF8BM EF8B EF8 8B EF12B EF12 12B EF12S EF12 12S EF25S EF25 25S EF20BP EF60BP 290 x 5...

Page 60: ... utenti AI SENSI delle Direttive 2011 65 EU ROHS II e 2012 19 EU WEEE rela tive alla riduzione dell uso di sostanze pericolose nelle apparecchiature elettriche ed elettroniche nonché allo smaltimento dei rifiuti Il simbolo del cassonetto barrato riportato sull apparecchiatura o sulla confe zione indica che il prodotto alla fine della propria vita utile deve essere rac colto separatamente dagli alt...

Page 61: ... riparazione e il tempo di lavoro investito non vengono messi in conto Î Il certificato di garanzia è la Sua fattura La preghiamo di conservarla e qualora dovesse far ricorso alla garanzia spedirla insieme al resto Î La garanzia si estingue nel caso di t uso inappropriato t manipolazione t cattiva manutenzione t uso non conforme alle modalità di impiego t modifiche tecniche VEG 1278 Profi Fritteus...

Page 62: ...gtig anvendes i tilfælde med fare for materielle skader Ordet Advarsel anvendes i tilfælde med fare for fysiske skader Ordet Fare anvendes i tilfælde med livsfare Strukturering af signalordene Art og type fare Forholdsregler for at undgå faren Signalord 1 2 Yderligere symboler Instruktioner for brugen Struktureringafinstruktionerneforbrugen Vejledning til en operation Angivelse af resultatet hvis ...

Page 63: ...æk fra apparatet når det er i brug Sørg for at apparatet kun anvendes af personer der er instrueret i anvendelsen Fjern kun strømforsyningskablet fra stikkontakten ved at trække i selve stikket Anvend kun apparatet i sin oprindelige tilstand Anvend kun apparatet korrekt Anvend kun originale reservedele Sørg for at der er tilstrækkelig ventilation med frisk luft når apparatet er i brug 3 Omfattet a...

Page 64: ...temperaturer på over 50 C Tilslutningen af apparatet skal foretages af specialiseret personale Installer en omnipolær afbryder på 3 mm opstrøms for apparatet Kontroller at apparatet er udstyret med jordleder Uundværlig information for det specialiserede personale MODEL EF6BM EF8BM EF6 6BM EF8B EF8 8B EF12B EF12S EF25S EF20BP EF60BP EF12 12B EF12 12S EF25 25S TYPE SPÆNDING Max A fase Nr kabler mm2 ...

Page 65: ...er tast Funktion 1 0 Tænde eller slukke for apparatet Termostatafbryder Indstilling af temperaturen Indikatorlysene angiver funktionsstatus for apparatet Når lyset ved siden af 1 0 kontakten er tændt I Apparatetertændt Når lyset ved siden af termostatafbryderen er tændt Apparatet varmer gradvist olien op til den indstillede temperatur Fyld op Fyld karret indtil markeringen med olie smeltet fedt A ...

Page 66: ...lie og funktionsforholdene Når apparatet når den indstillede temperatur Lyset ved siden af termostatafbryderen slukker Friturekogning Placer tørre fødevarer i metalkurven Kom metalkurven med fødevarerne i friturekarret Hvis fødevarerne er frosne Fyld kun metalkurven halvt Kom metalkurven langsomt i friturekarret Slukning Indstil termostaten til 0 Drej på afbryderen 1 0 0 Begge indikatorlys slukker...

Page 67: ...en tilstrækkeligt stor beholder under den Placer en beholder under hanen for tømning 2 der er tilstrækkeligt stor til at kunne indeholde al olien Tryk på håndtaget 1 på hanen Drej håndtaget 1 på hanen med 90 i retning mod uret Lad al olien løbe ud i beholderen Noter Bortskaffelse af olien Se bortskaffelse Når apparatet er tomt Drej håndtaget 1 på hanen for tømning med 90 i retning med uret 6 4 Fej...

Page 68: ...ller rengøring skal der altid slukkes for hovedafbryderen der er placeret opstrøms 7 1 Vedligeholdelse Arbejde med vedligeholdelse af apparatet må kun udføres af specialiseret personale 7 2 Rengøring Daglig rengøring af apparatet Inden der udføres rengøring skal apparatet gøres rent Lad apparatet køle ned Tøm karret Filtrer den kolde olie Anvend ikke ætsende rengøringsmidler Vask karret med varmt ...

Page 69: ...tet kar 9 for hver 12 12 for hvert kar kar Mål metalkurve 190 mm x 240 mm x 235 mm x 275 mm x 235 mm x 275 mm x 105 mm 105 mm 105 mm 69 Professionel friturekoger 8 Tekniske data MODEL MÅL I mm Ekstern Kurv KAPACITET KAR KAR SAMLET STRØMFORBRUG NETTOVÆ GT L x P x A A max mm Lt Nr kW kg EF6BM EF6 6BM EF8BM EF8B EF8 8B EF12B EF12 12B EF12S 290 x 505 x 300 440 580 x 505 x 300 440 290 x 505 x 300 440 2...

Page 70: ...I OG 2012 19 EU WEEE vedrørende reduktion af brugen af farlige stoffer i elektrisk og elektronisk udstyr samt bortskaffelse af affald Symbolet med den overkrydsede affaldsbeholder på apparatet eller emballagen indikerer at produktet ved slutningen af dets levetid skal bortskaffes separat fra det almindelige affald Den separate bortskaffelse af dette apparat i slutningen af apparatets levetid organ...

Page 71: ...r udskiftning af dele der er anerkendt som defekte af vores tekniske afdeling Reservedele der er nødvendige for reparationen og investeret arbejdstid regnes ikke med Garantibeviset er din kvittering eller faktura Sørg for at opbevare den så den kan indsendes med apparatet hvis det bliver nødvendigt Garantien bortfalder ved forkert brug manipulering ringe vedligeholdelse brug der ikke er i overenss...

Page 72: ...att följande maskin anordning i befintligt utförande verklaart hiermee dat de volgende machine installatie in de bestaande uitvoering vem por este meio declarar que a máquina equipamento seguinte na construção actual erklærer hermed at den det i det efterfølgende betegnede maskine anlæg i den aktuelle udførelse tímto prohlašuje že níže uvedený stroj zařízení ve stávajícím provedení niniejszym oświ...

Page 73: ... over de elektromagnetische verdraagzaamheid sobre a compatibilidade electromagnética vedr elektromagnetisk forenelighed o elektromagnetické snášenlivosti w sprawie kompatybilności elektromagnetycznej Folgende harmonisierte Normen wurden angewendet The following harmonised norms were applied Les normes harmonisées suivantes ont été appliquées Fueron aplicado las siguientes normas armonizadas Le se...

Page 74: ..._________________________________________________ Name Vorname und Funktion des Unterzeichners Unterschrift signature name first name and function of the signee nom signature firma firma prénom et fonction du signataire apellido nombre y underskrift handtekening función del firmante cognome nome e funzione del assinatura underskrift firmatario undertecknarens efternamn förnamn och podpis podpis be...

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