Massimo Zanetti OC 01, Use And Maintenance

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Figure 5
1. Botón táctil
2. Interruptor de encendido
3. Balda de apoyo de tazas
4. Tapa de la cápsula
5. Dispensador de café
6. Acceso a las cápsulas
7. Recipiente de cápsulas usadas
8. Palanca de regulación de la altura de la taza
9. Dispositivo de limpieza
10. Racor macho 3/4" BSP
Los términos incluidos en esta descripción se utilizarán en las páginas siguientes.
2. FUNCIONAMIENTO DE LA MÁQUINA DE CAFÉ
Tanto el café como el té se preparan haciendo pasar agua caliente a través de una cápsula
preenvasada que contiene café molido u hojas de té y, generando, una bebida excelente y
recién preparada. La máquina de café ofrece 4 selecciones de café: 4oz, 6oz, 8oz y 10oz y
cuatro tiempos de inmersión diferentes para bebidas a base de té con una cantidad de 7oz,
pre-configurada. Cada una viene con pre-infusión personalizada y proceso de infusión por
impulso. La temperatura del hervidor está configurada en 200°F (93°C) y puede ser regulada
sólo por personal autorizado.
ATENCIÓN! La máquina de café OC proporciona líquidos calientes y, por lo
tanto, el agua caliente puede provocar quemaduras.
PREINFUSIÓN
Las selecciones de café 6, 8 y 10oz empiezan su ciclo de preparación con la pre-infusión, que
se puede identificar cuando la máquina se para durante dos segundos tras haber rellenado las
cápsulas con agua caliente. Esta peculiar técnica hace que los granos de café se hinchen en
cuanto entran en contacto con el agua caliente, mejorando la extracción. Prueba de la pre-
infusión es un goteo lento de la máquina antes de la extracción.
INFUSIÓN POR IMPULSO
El sistema interno de bomba doble gestiona la modalidad con la que el agua se mete dentro de
la cápsula y optimiza la extracción de acuerdo con la medida de la bebida. Un cambio de ruido
durante la extracción puede ser oído y es perfectamente normal.
INMERSIÓN
Para hacer de manera que las hojas de té se impregnen de forma correcta, cada receta consis-
te en una serie de infusiones breves alternadas con pausas prolongadas: más es fuerte el té
más debe ser larga la inmersión.
3. DISPOSITIVOS DE SEGURIDAD
La máquina incluye una serie de dispositivos de seguridad:
- Fusibles internos situados en el circuito eléctrico principal.