Manitowoc U.S. Range Summit SEM-100D1, Installation, Operation And Maintenance Manual, Page: 38 / 40

Numéro de P ièce 1955204 r év 3 4/15 3
TABLE DES MA TIÈRES
INFORMA TION IMPORTANTE . . . . . . . . . . . . . . 2
GÉNÉRALITÉS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Réfé renc es des modèles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Ga rantie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Plaque signalétique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Acc essoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
DIMENSIONS ET CA RA CTÉRISTIQUES,
MODÈLE SUME 100/200. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
DIMENSIONS ET CA RA CTÉRISTIQUES,
MODÈLE SEM 100/200 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
INSTALLA TION. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Dégagement d’entr ée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Conditions d ’espac e requises . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Installation des f ours sur roues . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Installation des modèles à f our double . . . . . . . . . . . 8
Ra cco rdements élec triques. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
DIRECTIVES D'UTILISA TION. . . . . . . . . . . . . . . 10
Panneau de c ontr ôle rigide a vec minut erie
électr omécanique Summit 20 . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
En mo de arr êt. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 0
Dém arra ge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Vite sse d u v en tila te ur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 0
Vo yan ts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Refro id iss em en t. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Tem pé ra tu re . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 1
Min ute rie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 1
Co ntrôle élec tronique muni de la f onction de C ook-
N-Hold Summit 45 et co ntrôle élec tronique muni
d'une sonde ce ntrale
Cook -N-Hold& Summit 45+ (modèle fabriqué av ant
juin 2012) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
En mo de arr êt. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 1
Au dé ma rrag e. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 1
To uche s du co ntr ôle ur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Fah re nhe it/ Cel siu s. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Fo nc tio nne men t d es c on trô le s. . . . . . . . . . . 13
Fo ncti onnemen t de la fonc tion Co ok-N -
Hold . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 3
Fo ncti onnemen t de la sonde ce ntrale . . . . 1 3
Régla ge de la fo nc tio n d e r eto ur . . . . . . . . . 13
RECOMM ANDA TIONS DE PERFORMANCES 14
PROBLÈMES/SOLUTIONS . . . . . . . . . . . . . . . . .1 5
GUIDE DE CUISSON . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
CUISSON ET MAINTIEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1 7
ENTRETIEN E T NE TT OY AGE . . . . . . . . . . . . . . .1 8
Pé riode de rodage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Netto yage ex té rieur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Netto yage int érieur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Entretien du v entilat eur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Entretien du mot eur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19