Table of Contents
2
Part Number 00000xxxx 05/10
Section 1
General Information
Model Numbers
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3
Accessories
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3
Bin Caster . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3
Arctic Pure Water Filter System . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3
Manitowoc Cleaner and Sanitizer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3
Section 2
Installation Instructions
Location of Ice Machine
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4
Ice Machine Heat of Rejection
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4
Leveling the Ice Machine
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4
Electrical Service
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5
Voltage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5
Fuse/Circuit Breaker . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5
Electrical Rating . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5
Electrical Cord Strain Relief . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6
Terminal Block Wire Connection . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6
Water Service/Drains
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7
Water Supply . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
7
Drain Connections . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
7
Water Supply and Drain Line Sizing/Connections . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
7
Section 3
Operation
Sequence of Operation
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
8
Initial Start-Up or Start-Up After Automatic Shut-Off . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
8
Ice Thickness Adjustment
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9
Section 4
Maintenance
Interior Cleaning and Sanitizing
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10
General . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
10
Cleaning and Sanitizing Procedure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
10
Exterior Cleaning
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12
Ice Machine Inspection
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12
Cleaning the Condenser
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13
Removal from Service/Winterization
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13
Section 5
Customer Support
Checklist
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14
Commercial Ice Machine Warranty
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15
Residential Ice Machine Limited Warranty
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16