Table of Contents
(continued)
Part Number 000001759
3
Section 4
Maintenance
Interior Cleaning and Sanitizing
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4-1
General . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4-1
Cleaning Procedure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4-1
Additional Component Removal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4-6
Ice Machine Inspection
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4-8
Exterior Cleaning
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4-8
Cleaning the Condenser
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4-8
General . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4-8
AlphaSan“
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4-9
Removal from Service/Winterization
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4-10
General . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4-10
Self-Contained Air-Cooled Ice Machines . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4-10
Remote Ice Machines . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4-10
Section 5
Before Calling for Service
Checklist
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5-1
Safety Limit Feature
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5-2
