Magnani DIGITAL AIR HEALTH FRYER XXL, User Manual

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Programmes préréglés
Le tableau ci-dessous vous aidera à sélectionner les programmes préréglés de l’appareil en fonction du type
d’aliments/ingrédients à préparer. Lorsque vous choisissez un de ces programmes préréglés, la durée et la
température indiquées dans le tableau seront utilisées, sauf si vous modifiez la durée et/ou la température
comme indiqué dans ce mode d’emploi.
Le symbole se met à clignoter dès que vous avez choisi. Tous les symboles seront allumés en Mode Utilisateur.
Après avoir choisi le mode, appuyer sur le bouton ON/OFF pour démarrer le programme de cuisson.
Mode Utilisateur
En mode Utilisateur, le tableau ci-dessous vous aidera à sélectionner votre propre durée et température de
l’appareil en fonction du type d’aliments/ingrédients à préparer.
Merci de noter : Ces réglages sont donnés à titre indicatif. Tous les ingrédients peuvent différer en termes
de provenance, de taille, de forme et de marque. Nous ne pouvons donc pas garantir que ces exemples
représentent les meilleurs réglages pour vos ingrédients, vous devrez donc découvrir empiriquement ce
qui convient le mieux. Étant donné que la technologie Rapid Air réchauffe immédiatement l’air à l’intérieur
de l’appareil, retirer brièvement le panier de l’appareil pendant la friture à l’air chaud ne perturbera guère la
cuisson.
Conseils :
• Les petits ingrédients exigent le plus souvent un temps de préparation un peu plus court que les grands
ingrédients.
• Remuer les ingrédients à mi-cuisson optimise le résultat final et évite qu’ils ne soient cuits de façon inégale.
• Ajouter un peu d’huile aux pommes de terre fraîches pour un résultat croustillants. Cuire vos pommes de terre
dans l’appareil après avoir ajouté l’huile aux pommes de terre fraîches.
• Ne pas préparer dans l’appareil des aliments trop gras tels que des saucisses.
• Les snacks qui peuvent être cuits au four peuvent également l’être dans l’appareil.
• Utiliser des produits faits spécialement pour le four ou la friteuse à air chaud.
• Vous pouvez utiliser également l’appareil pour réchauffer des ingrédients. Si vous voulez réchauffer des
ingrédients, régler la température à 150
°
pendant 10 minutes maximum.
Suivre les étapes suivantes pour préparer des frites maison :
1) Éplucher les pommes de terre et les découper selon l’épaisseur de votre choix (8 x 8 mm par exemple).
2) Laver soigneusement les frites et les sécher avec du papier essuie-tout ou un torchon.
3) Verser 1/2 cuillerée à soupe d’huile d’olive dans un saladier, mettre les frites dans le saladier puis mélanger
jusqu’à ce qu’elles soient couvertes d’huile.
4) Sortir les frites du saladier avec les mains ou un ustensile de cuisine et les faire égoutter pour que l’excès
d’huile reste dans le saladier.
5) Mettre les frites dans le panier intérieur de l’appareil.
6) Faire cuire les frites selon les instructions données dans ce chapitre, jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.
Tempé
rature Durée
°C-Minutes PROGRAMME PRÉRÉGLÉ
Mode
UTILISATEUR
Frites Côtes de
porc
Crevettes Cake
Pizza
Poisson Steak Poulet
Tous
symboles
allumés
80°C
-
200°C
1min
-
30min
180°C
-
15min
200°C
-
15min
180°C
-
25min
160°C
-
20min
160°C
-
30min
170°C
-
20min
160°C
-
20min
180°C
-
20min
200°C
-
20min
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