BACKEN UND BRATEN
Vor dem Einsetzen des Kochguts den
Ofen zunächst auf die gewünschte
Temperatur vorheizen.
Wenn der Ofen die gewünschte
Temperatur erreicht hat, das Kochgut
einschieben und die Backzeit kontrollie-
ren. Den Ofen 5 Minuten vor der
tatsächlich erforderlichen Backzeit aus-
schalten, um die Speicherwärme zu nut-
zen.
BEISPIELE FÜR DIE BACK- UND BRATDAUER
Es handelt sich nur um ungefähre
Temperatur- und Zeitangaben, weil
diese hinsichtlich der Qualität und der
Menge der Speisen variieren.
Benutzen Sie nur wirklich für das
Backen und Braten im Backofen geeig-
nete Gefäße und ändern Sie falls nötig
die Backtemperatur während des
Garvor gangs.
GERICHTE
TEMPERATUR
Überbackene Lasagne
220°C
Überbackene Nudeln
220°C
Pizza
225°C
Überbackene Reisgerichte
225°C
Milchkartoffeln
200°C
Gefüllte Tomaten
225°C
Käse-Soufflé
200°C
Überbackene Zwiebeln
200°C
Kalbsbraten
200°C
Kalbskotelett am Grill
225°C
Hühnerbrust in Tomatensoße
200°C
Gegrilltes Hähnchen-Brathähnchen 220°C
Kalbshackbraten
200°C
Roastbeef
220°C
Seezungenfilets
225°C
Seehecht in Kräutersoße
220°C
Beignets
200°C
Kringel
200°C
Zwetschgenkuchen
180°C
Marmeladenkuchen
200°C
Bisquit
225°C
Hefekuchen
225°C
Süße Blätterteigstückchen
200°C
Kuchen mit Bisquitboden
220°C
69
