Lofra MXDV96AMFRE Service Manual Download | Manualshive

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COOKER MODEL:

Base

resistance

Sky

resistance

Grill

Maxi Grill

Circuit

resistance

MXV66MFR – MXV76MFR
PXV66MFR – PXV76MFR

1900W 700W 1800W 2500W

2000W

MXGV96AMFR - PXGV96AMFR

1750W 1000W 2000W 3000W

2500W

MXDV96AMFRE-PXDV96AMFRE –

STANDARD OVEN

1900W 700W 1800W 2500W

2000W

MXDV96AMFRE- PXDV96AMFRE

– SMALL OVEN

1200W 500W 1000W

-

-

MXUDV66AMFE – MXUDV76AMFE - PXUDV66AMFE -

.UDV66MFE

DOWN OVEN

1650W 900W 1500W 2100W

2000W

MXUDV66AMFE – MXUDV76AMFE - PXUDV66AMFE

–

.UDV66MFE

UP OVEN

1200W 950W 1900W

-

-

Characteristics of the heating zones in 5 heating plate kitchen ranges.

Knob position and relevant power

Position

Type of
command

Effective
heated zone

Knob
rotation

Max
power

1 2 3 4 5 6

All

Orario 2200W

Front left

Energy
regulator

Central

anti-
clockwise

750W

10 %

25 %

50 %

65 %

90 %

100 %

Front right

Switch

All

anti-
clockwise

1200W

150 W 200 W 350 W 500 W 850 W

1200 W

Rear right

Switch

All

anti-
clockwise

1700W

180 W 300 W 450 W 750 W 1200 W

1700 W

All Clockwise

2400W

Rear left

Energy
regulator

Circular

anti-
clockwise

1500W

10 %

25 %

50 %

65 %

90 %

100 %

All Clockwise

2000W

Central

Energy
regulator

Circular

anti-
clockwise

1100W

10 %

25 %

50 %

65 %

90 %

100 %

Residual heat

The glass ceramic top is divided into4 (or 5) heating zones. To ensure extra safety, it has
indicator lights (residual heat indicators), which light up when a zone is very hot.

The indicators stay lighted for as long as the heated zone remains hot, even with the plates
OFF:

How to use the glass ceramic top

When using the top for the first time, we advise you to turn ON the heating zones one at a time
for few minutes, in order to eliminate any humidity accumulated in the insulation.
To avoid heat dispersion and for excellent performance, we advise you to use pots with a flat,
thick bottom. Furthermore, whenever possible, the pots should be of the size as the heating
zone being used.
The heated zone stays hot for a certain period of time. You should therefore exploit this by
switching the plate off a few minutes before end of cooking, so that you finish cooking by
exploiting the residual heat accumulated by the glass, and save on energy.

We advise you to clean when the glass has cooled. Wash the glass with the type of liquid

detergent as per supplied sample, or with soapy water. For stubborn dirt, use the supplied
scraper.

Do not use abrasive material such as Scotch bryte, metal sponges or the like.

Take care not to spill sugar while cooking, because impossible to remove deposits could be
formed. Any cast-iron pots or with a rough bottom tend to leave light coloured traces, which
can be removed with a cloth dampened with vinegar.

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Summary of Contents for MXDV96AMFRE

Page 1: ...SIGLI PER L INSTALLAZIONE L USO E LA MANUTENZIONE DELLE CUCINE A GAS APPARECCHI DI COTTURA PER USO DOMESTICO SERVICE MANUAL INSTRUCTIONS AND ADVICE FOR THE INSTALLATION USE AND MAINTENANCE OF THE GAS COOKERS APPARATUS FOR COOKING FOR HOUSEHOLD PURPOSES ...

Page 2: ... 16 3 USO DELLA CUCINA 17 3 1 FUNZIONAMENTO DEL PIANO DI LAVORO 17 3 2 FUNZIONAMENTO DEL FORNO 18 3 3 FUNZIONAMENTO DEL GRILL 19 3 4 GIRARROSTO solo per i modelli dotati 21 3 5 CONTAMINUTI 21 3 6 CUCINE MULTIFUNZIONE 21 3 7 PIANO DI COTTURA CON GLASS PLATE solo per i modelli previsti 30 3 8 PIANO DI COTTURA IN VETROCERAMICA TOTAL GLASS solo per i modelli previsti 33 3 9 INSERIMENTO DEL FILTRO GRAS...

Page 3: ...anutenzione devono essere eseguite da personale qualificato in accordo al presente manuale di servizio e secondo le normative vigenti La ditta declina ogni responsabilità derivante da una cattiva regolazione utilizzazione o una manomissione dell apparecchiatura I dati riguardanti il modello e le caratteristiche possono essere rilevati consultando la targhetta posta sul lato sinistro aprendo la por...

Page 4: ...uire qualsiasi operazione togliere la corrente elettrica e chiudere il gas a monte dell apparecchiatura Nel caso di sostituzione di componenti e o accessori utilizzare esclusivamente ricambi originali Lofra Affidarsi solo a personale tecnico qualificato Si consiglia di conservare il libretto istruzioni unitamente alla cucina in modo che all occorrenza possa essere consultato per tutte le indicazio...

Page 5: ... informate sulle istruzioni riguardanti l apparecchio in modo sicuro per comprendere i pericoli coinvolti I bambini non devono giocare con l apparecchio Pulizia e manutenzione da parte dell utente non deve essere fatta da bambini senza sorveglianza Assicurarsi periodicamente che non vi siano perdite di gas dal tubo che collega la cucina alla bombola o alla conduttura del gas sostituirlo alla scade...

Page 6: ...onsiglia di aerare il locale Alcuni modelli sono dotati di teglia in alluminio ideale per la cottura della pasticceria 180 200 C caricare max 3 Kg Non coprire il fondo del forno con foglio di alluminio e non appoggiare la teglia in alluminio sul fondo del forno durante il funzionamento del forno Non utilizzare detergenti abrasivi o raschietti metallici affilati per pulire il vetro della porta del ...

Page 7: ...uperfici di cottura Durante l uso l apparecchio diventa molto caldo Si deve prestare attenzione a non toccare gli elementi riscaldanti all interno del forno Se la superficie di tipo vetroceramica o simile è rotta spegnere l interruttore dove è collegata l apparecchiatura dall impianto elettrico per evitare il rischio di shock elettrici Nelle cucine che non dispongono di un cavo di alimentazione vi...

Page 8: ...entuali prodotti tracimati sul coperchio stesso Non disperdere nell ambiente imballi accessori o altro inerenti l apparecchiatura Per lo smaltimento usare possibilmente i contenitori per il riciclaggio dei materiali secondo la normativa vigente ISTRUZIONI DI SOLLEVAMENTO fig 1 fig 2 Per sollevare l apparecchio aprire la porta del forno e utilizzare la cavità del forno e la sporgenza nella parte po...

Page 9: ...ione alle disposizioni applicabili in materia di ventilazione dei locali Su ogni apparecchio viene indicato il tipo e la pressione del gas di predisposizione vedi targhetta 1 1 LOCALE DI INSTALLAZIONE DELLA CUCINA Per garantire un buon funzionamento la cucina deve essere installata in un locale con volumetria minima di 26 m3 permanentemente ventilato dove possa affluire in modo naturale l aria nec...

Page 10: ...no prevedere su detto particolare aperture nella parte anteriore pari a 2 cm per la larghezza della cucina I mobili devono essere costituiti da materiale che resista ad una temperatura di almeno 120 C b Cucina libera installazione Free Standing tipo X classe 1 vale come punto a con l eccezione che un fianco dell apparecchio deve essere lasciato libero per l ispezione dell eventuale tubo flessibile...

Page 11: ...za spalletta si deve sollevarla leggermente per far entrare la staffa sull orlo del piano N B Durante il funzionamento dei bruciatori non devono esserci correnti d aria all interno del locale tali da disturbarne il buon funzionamento o addirittura causarne lo spegnimento ISTRUZIONI MONTAGGIO PIEDINI Avvitando la rondella sul bullone del piedino assicurarsi che la slabbratura della rondella sia riv...

Page 12: ... del piedino finché la base del forno è bloccata tra la rondella ed il piedino stesso Una volta che tutti quattro i piedini sono fissati sollevare la cucina avendo cura di distribuire il peso uniformemente su di essi NON rovesciare l apparecchio sulle gambe ma sollevarlo questo richiederà due persone 1 4 ALLACCIAMENTO ALLA RETE DI ALIMENTAZIONE DEL GAS UNI CIG 7129 7131 a CLASSE 2 sottoclasse 2 1 ...

Page 13: ... fissato con l apposita fascetta UNI CIG 7141 gas liquido GPL bombola il tubo dovrà avere il diametro interno di 8 mm essere calzato al portagomma e quindi fissato con un apposita fascetta UNI CIG 7141 sulla bombola dovrà essere installato un riduttore di pressione conforme alla normativa vigente UNI CIG 7432 Cucine con vano portabombola queste cucine sono predisposte per utilizzare bombole di 10 ...

Page 14: ...truzioni elencate al paragrafo successivo 1 7 REGOLAZIONE DEL MINIMO DEI BRUCIATORI DEL PIANO Rubinetti normali valvolati Accendere i bruciatori nella posizione di massimo togliere la manopola ed infilare un piccolo cacciavite a taglio all interno nei fori posti sul cruscotto a lato del rubinetto come da figura A Allentare la vite del by pass di 2 giri in senso antiorario e ruotare l astina nella ...

Page 15: ... a monte dell apparecchiatura Nel caso di sostituzione di componenti e o accessori utilizzare esclusivamente ricambi originali Lofra Tutte le operazioni sottoindicate devono essere eseguite da personale qualificato in accordo al presente manuale di servizio e secondo le normative vigenti UNI CIG 7129 7131 2 1 TUBO DI GOMMA ALIMENTAZIONE DEL GAS UNI CIG 7140 E necessario verificare periodicamente 1...

Page 16: ...contemporaneamente alzare la porta verso l alto in modo da liberare l incastro della cerniera dal corpo della cucina e sfilarla Per il montaggio eseguire al contrario le indicazioni sopra descritte facendo attenzione che l incastro della cerniera sia inserito nella propria sede 2 4 SOSTITUZIONE DELLA LAMPADA Prima della sostituzione disinserire l apparecchiatura della rete elettrica e se utilizzat...

Page 17: ...ANO DI LAVORO Bruciatori a gas Accensione elettronica integrata alla manopola girare la manopola nella posizione di massimo premerla a fondo ed il bruciatore si accende automaticamente Nessuna erogazione gas rubinetto chiuso Massima erogazione gas Minima erogazione gas Per ottenere la portata minima ruotare la manopola in senso antiorario e posizionare l indice della manopola stessa in corrisponde...

Page 18: ... deve avvenire sempre con porta aperta Tutti i forni sono dotati di termostato valvolato che oltre a regolare la temperatura all interno del forno arresta il passaggio del gas in caso di accidentale spegnimento del bruciatore evitando in tal modo fughe di gas incombusto Per ottenere delle buone cotture si consiglia di preriscaldare il forno per 10 15 minuti prima di introdurre il cibo Conviene apr...

Page 19: ...zione forzata di aria calda all interno del forno L aria è riscaldata da una resistenza circolare adiacente alla ventola del motoventilatore forno e la sua circolazione avviene grazie alla ventola stessa che la distribuisce in modo uniforme e veloce Infatti con questo tipo di forno la cottura è più veloce rispetto a quella tradizionale e con temperature inferiori di 10 20 C Anche in questo caso il...

Page 20: ...a F nella posizione di cottura al grill desiderata quindi agire sulla manopola del termostato T e impostare la temperatura di 200 C La porta del forno deve rimanere chiusa non è previsto l uso del paracalore manopole d MODELLI CON FORNO MULTIFUNZIONE E GRILL RADIANTE la cottura al grill avviene per irraggiamento e il calore è prodotto da una particolare resistenza che raggiunge in pochi secondi al...

Page 21: ...Le cucine multifunzione sono caratterizzate dal fatto che il calore nel forno può propagarsi sia in modo naturale convezione che forzato motoventilatore Grazie a questa particolarità si possono ottenere agendo sulla manopola funzioni F n 8 diverse possibilità di cottura con regolazione separata della temperatura con manopola termostato T da 50 a 250 C si possono soddisfare così le esigenze di cott...

Page 22: ...tra nuova cucina Per facilitare la spiegazione delle funzioni troverete a fianco del testo un immagine descrittiva sulle operazioni che dovrete effettuare RUOTARE LA MANOPOLA PREMERE LA MANOPOLA LED Tempo Cottura LED Programmazione Cottura LED Contaminuti Forno ON Forno OFF Al momento della prima accensione il display lampeggia Impostazione dell ora alla prima accensione del sistema Ruotare la man...

Page 23: ... Per inserire una funzione contaminuti durante la cottura con forno acceso e tempo cottura non inserito per essere avvisati senza che il forno si spenga e sufficiente premere 2 volte la manopola la funzione contaminuti si attiva con un tempo preimpostato di 5 minuti E possibile modificare il tempo agendo sulla manopola Funzione programmazione cottura con partenza ritardata Premendo la manopola con...

Page 24: ...i partenza programmata la funzione resta memorizzata anche se viene a mancare l energia elettrica Il forno si accenderà con un ritardo pari al tempo per cui e mancata l energia elettrica PROGRAMMATORE ELETTRONICO per cucine con forno gas ventilato RUOTARE LA MANOPOLA PREMERE LA MANOPOLA LED Tempo Cottura Impostazione dell ora alla prima accensione del sistema Ruotare la manopola ed impostare ora e...

Page 25: ... timer per intervalli di 5 minuti Premere in successione per raggiungere il tempo desiderato Attenzione non lasciare mai all interno del forno a riposo cose diverse da pentolame adatto alla cotture da forno PROGRAMMATORE ELETTRONICO PER CUCINE SERIE RUSTICA PROGRAMMATORE DI COTTURA REGOLAZIONE DELL ORARIO Per regolare l ora indicata dalle lancette dell orologio premere per 4 volte la manopola fino...

Page 26: ... cottura premere una volta velocemente la manopola fino ad ottenere il lampeggio dell icona START Per incrementare o decrementare l ora di inizio cottura a passi di 1 minuto ruotare manopola in senso orario o antiorario Il lampeggio dell icona START continua per 10 secondi dall ultima regolazione Se entro questo tempo non si ruota o preme la manopola le lancette ritornano automaticamente a visuali...

Page 27: ...e della pasticceria Consigliata per cotture singole 3 Cottura dal basso II calore si diffonde unicamente dal basso per dare un tocco finale ad una cottura già avvenuta 4 Cottura dall alto Il calore proviene dalla resistenza del cielo Ideale per cuocere la parte superiore dei cibi senza grigliare 5 Cottura al grill e girarrosto Il calore si espande per irraggiamento Ideale per cucinare al grill per...

Page 28: ...aggiamento Ideale per cucinare al grill per rosolare dorare gratinare 5 Cottura al grill con forno ventilato Il calore si espande per irraggiamento e contemporaneamente la ventola lo diffonde in modo uniforme Ideale per cucinare al grill rosolare dorare gratinare i cibi senza asciugarli internamente 6 Cottura dal basso II calore si diffonde unicamente dal basso per dare un tocco finale ad una cott...

Page 29: ...50 C posizione consigliata per cotture con salse liquide e o fondi di cottura liquidi Cottura dall alto con temperatura massima fissa a 250 posizione consigliata per cotture soffici di gratinatura e grigliatura pane tostato Cottura dall alto con temperatura massima fissa a 250 posizione consigliata per grigliare in modo veloce carni rosse o per gratinare piatti veloci CUCINA CON DIMENSIONI 96 E 12...

Page 30: ...nto consentono una distribuzione termica rapida e omogenea su tutto il vetro Superficie vetroceramico è un materiale atossico di facile e veloce pulizia che può raggiungere elevate temperature e consente la cottura combinata per infrarosso tipo alla griglia e per contatto tipo alla piastra Modulo Elettronico il touch control permette una facile e precisa regolazione Cotture ideale per grigliare di...

Page 31: ...ima il numero 1 indica una potenza minima Calore residuo Una volta spenta la piastra comparirà la lettera H di colore residuo fino a quando la piastra sarà calda fino a quando la superficie del vetro ha una temperatura 65 C Funzione di riscaldamento Questa funzione imposta la massima potenza per un tempo definito La funzione di riscaldamento si attiva selezionando il livello 9 e selezionando il si...

Page 32: ...o il modulo emette un segnale acustico Il tempo può essere annullato premendo i simboli e contemporaneamente Temporizzare lo spegnimento delle piastre si ottiene sezionando il simbolo del timer a questo punto compare nel display 00 e le lettere t nei display delle piastre selezionare la piastra desiderata la funzione agisce solo su una piastra per volta impostare la potenza con il simbolo delle pi...

Page 33: ...to alla morsettiera contenente gli schemi per il collegamento elettrico La cucina non è corredata di cavo di alimentazione si raccomanda di usare un cavo del tipo H05RR F per la sezione consultare lo specchietto riassuntivo sotto riportato Se l apparecchio non è provvisto di cavo di alimentazione e spina è necessario prevedere nella rete di alimentazione un dispositivo che assicuri la disconnessio...

Page 34: ...100 Posteriore dx Regolatore di energia Circolare Antiorario 1500W 10 25 50 65 90 Potenze elettriche assorbite CUCINA MODELLO Resistenza suola Resistenza cielo Grill Maxi Grill Resistenza circolare MXV66MFR MXV76MFR PXV66MFR PXV76MFR 1900W 700W 1800W 2500W 2000W PXGV96AMFR 96MFR 1750W 1000W 2000W 3000W 2500W PXDV96AMFRE 96MFRE FORNO GRANDE 1900W 700W 1800W 2500W 2000W PXDV96AMFRE 96 MFRE FORNO PIC...

Page 35: ...orco più resistente usare l apposito raschietto fornito a corredo Non usare materiale abrasivo come paglietta scotch bryte spugnette metalliche o altro Fare attenzione a non rovesciare dello zucchero durante la cottura perché si potrebbero formare delle incrostazioni impossibili da togliere se dovesse succedere spegnere subito e pulire con il raschietto la zona interessata con il vetro ancora tiep...

Page 36: ...inferiore con la candeletta di accensione elettronica inserita nella coppetta del piano di lavoro 3 11 GUIDE TELESCOPICHE solo per i modelli previsti Le guide telescopiche offrono una maggiore stabilità agli accessori del forno Il posizionamento del cibo sulla griglia o sul vassoio risulterà più semplice e sicuro Le griglie e i vassoi devono essere incastrati nelle apposite sedi delle guide Durant...

Page 37: ...ASSOLUTAMENTE TOCCARE LE CANDELE QUANDO SONO ROSSE INCANDESCENTI PERCHE POSSONO CAUSARE USTIONI E FERITE I BAMBINI DEVONO ESSERE TENUTI AD UNA DISTANZA DI SICUREZZA 4 PULIZIA Prima di ogni operazione togliere la corrente elettrica e lasciare raffreddare il forno e i bruciatori Si consiglia di pulire piano e forno dopo ogni utilizzo onde evitare incrostazioni difficilmente asportabili e che possano...

Page 38: ... la fiamma quanto basta a mantenere l ebollizione si consiglia inoltre di continuare la cottura con il coperchio posto sulla pentola Non interporre fra la pentola e la griglia dispositivi tipo sottopentola in rete Mantenere sempre le parti dei bruciatori a gas pulite verificare che i fori spartifiamma non siano intasati e che la fiamma sia distribuita regolarmente Preriscaldare il forno per 10 15 ...

Page 39: ...ne nominale 37mbar Metano G20 Pressione nominale 20mbar Gas liquido Gas metano Portata termica nominale g h max g h min Portata termica nominale Tipi di bruciatore By pass Ø 1 100 mm Iniettori Ø 1 100 mm kW max G30 G31 kW min G30 G31 Iniettori Ø 1 100 mm kW max kW min Bruciatori del piano I serie Ausiliario piccolo 27 50 1 00 73 71 0 29 21 21 77 1 00 0 29 Semi rapido medio 29 65 1 75 127 125 0 35 ...

Page 40: ...60 77 2 30 166 164 115 2 30 Forno gigante forno gigante ventilato 126GVG 90 3 30 240 236 140 3 30 60L 60x60 70 x60 ventilato gas 85 2 60 188 185 130 2 6 CARATTERISTICHE DEL GLASS PLATE E DELLE PIASTRE ELETTRICHE TABELLA 2 CUCINA FORNO GIGANTE CON GLASS PLATE 800 800 W Corrispondenza tra la posizione della manopola e la potenza assorbita Contrassegno della manopola e consumi in W Diametro della pia...

Page 41: ...0 1200 W Mod Gas 90x60 80x60 carrello estraibile 1500 W Mod Elettrico 90x60 80x60 carrello estraibile 1650 W 900 W 1500 W 2100 W 2000 W Mod Forno gigante gas ventilato 90X60 2000 W Mod Forno gas ventilato 60X60 70X60 1800 W Forno 30 litri cucina D126 1200 W 500 W 1000 W CUCINE UP DOWN 2 forni sovrapposti TABELLA 4 DIMENSIONI Altezza 900 915 mm Larghezza 600 mm Profondità 600 mm esclusa maniglia de...

Page 42: ... garanzia Nell ipotesi di irreparabilità del guasto o del ripetersi dello stesso relativamente a parti essenziali dell elettrodomestico la Nuova Lofra S r l si riserva a suo insindacabile giudizio di provvedere alla sostituzione integrale dell apparecchio La garanzia sul nuovo elettrodomestico continuerà fino al termine del contratto originario Nel caso di non provati vizi di conformità che si ver...

Page 43: ...a Lofra S r l non risponde per eventuali spese e rischi derivanti da trasporto che saranno a totale carico dell utente Scadenza e tempi di intervento Trascorso il termine di ventiquattro mesi dalla data di acquisto la garanzia decade e l assistenza verrà effettuata addebitando le parti sostituite e le spese di manodopera secondo le tariffe vigenti in possesso del personale tecnico Il personale tec...

Page 44: ... OF THE HOB BURNERS 56 1 8 CONVERTING THE GAS SUPPLY TO THE OVEN BURNERS AND GAS GRILL 56 2 MAINTENANCE 57 2 1 GAS SUPPLY RUBBER PIPE 57 2 2 ELECTRICITY SUPPLY CABLE 57 2 3 REMOVING AND FITTING THE OVEN DOOR 57 2 4 REPLACING THE LIGHT BULB 58 2 5 GLASS COVER 58 3 USING THE COOKER 58 3 1 USING THE COOKING HOB 58 3 2 OVEN PERFORMANCE 59 3 3 USING THE GRILL 60 3 4 ROTISSERIE only certain models 61 3 ...

Page 45: ... the enclosed instructions and current installation standards The manufacturers accepts no liability for faulty installation setting handling and use of the cooker Information about this model and its features is displayed on the appliance plate This appliance is not intended for use by person including children with reduced physical sensory or mental capabilities or lack of experience and knowled...

Page 46: ...an be consulted at any time This way the instructions and tips are close at hand for correct use and optimum performance Before using the cooker remove the plastic protection from the stainless steel aluminium and or painted parts in order to prevent it melting The utmost care must be taken when removing this protection so as to avoid damaging the protected parts When the cooker is in use keep chi...

Page 47: ...n Warning Accessible parts may become hot during use Young children should be kept away The appliance and its accessible parts become hot during use Care should be taken to avoid touching heating elements Children less than 8 years of age shall be kept away unless continuously supervised This appliance can be used by children aged from 8 years and above and persons with reduced physical sensory or...

Page 48: ...hat all the knobs are in the off position furthermore if it is unused for a period of time shut off the gas bottle valve and the supply valve as well as the appliance s mains electricity supply Keep the burners covers and flame diffusers clean in order to ensure optimum operation Unattended cooking on a hob with fat or oil can be dangerous and may result in fire NEVER try to extinguish a fire with...

Page 49: ...t rid of these odours air room e g opening a window Some models are fitted with an aluminium tray ideal for baking pastries 180 200 C Max load 3 kg The cover is made of hardened glass Do not close it when the burners or electric plate are on or still hot as this could break the glass and create a hazard If the glass ceramic surface should ever get broken unplug the appliance and contact an authori...

Page 50: ...ays Stationary appliances not fitted with means for disconnection from the supply mains having a contact separation in all poles that provide full disconnection under overvoltage category III the instructions state that means for disconnection must be incorporated in the fixed wiring in accordance with the wiring rules LIFTING ISTRUCTIONS fig 1 fig 2 To lift the cooker open the oven door and lift ...

Page 51: ...rt 2 2000 and For Natural Gas BS6172 1990 and BS6891 1988 For LP Gas BS5482 Part 1 when the installation is in a permanent dwelling Part 2 when the installation is in a caravan or other non permanent dwelling or Part 3 when installing is in a boat The Gas Safety Installing and Use regulations 1994 as amended The relevant Building IEE regulations The cooker may be installed in a kitchen kitchen din...

Page 52: ...type X class 1 point a also applies to this class with the exception that one side of the cooker must be left free so that the flexible rubber gas piping can be inspected After unpacking the cooker remove the plastic protection from the stainless steel aluminium and or painted parts to avoid it melting The utmost care must be taken when removing this protection so as not to damage the protected pa...

Page 53: ...the oven base is clamped between the washer and the top of the leg Once all four legs have been fitted lift cooker onto the legs taking care to distribute the weight evenly onto all four legs at the same time DO NOT tip the appliance onto its legs always lift the appliance onto its legs This will require two people For the installation anchor the cooker by using the supplied kit referring to the r...

Page 54: ... pulled or twisted it cannot be choked and the entire edges sharp corners or other similar hazards Before connecting the non metallic flexible pipe the pipe holder and gasket supplied with the cooker and or available form the reseller must be fitted to the pipe gas train on the back of the cooker ONLY FOR MODELS XR96GV C XR96MF C For connection to Methane gas the pipe must have an internal diamete...

Page 55: ...n 2 The wire which is coloured Blue must be connected to the terminal marked N Neutral or coloured Black 3 The wire which is coloured Brown must be connected to the terminal marked L Live or coloured Red The plug and socket must be accessible after installation Should the mains lead ever need replacing it is recommended that this operation is carried out by a qualified electrician who will replace...

Page 56: ...to the minimum position with the burner cold If safety taps are fitted let the burner run on minimum for a few minutes to ensure that the device does not cut in If it does increase the minimum N B For liquid gas settings the burner minimum must be set by fully tightening the tap by passes 1 8 CONVERTING THE GAS SUPPLY TO THE OVEN BURNERS AND GAS GRILL Oven burners To have access to the oven inject...

Page 57: ...BLE If the electricity supply cable needs replacing therefore only authorised LOFRA technicians may replace it Use HO5FVV F cables only The earth wire yellow green must be at least 2 cm longer than the other two phase wires fig 5 B This ensures that the electrics are safe should the wire be pulled accidentally For the cookers with a gas oven and an electric grill use a 3x1 5 mm HO5RR F cable for c...

Page 58: ...e before igniting Using a gas cooker produces heat and humidity in the room where it is installed Ensure the room is well ventilated by keeping all the natural air vents open or by installing an extraction hood with flue pipe Intensive or extensive use of the cooker could may require supplementary ventilation e g opening a window or more efficient ventilation e g increasing the capacity of the mec...

Page 59: ...urner Burner Diameter min cm Diameter max cm Small auxiliary 10 14 Medium semi rapid 15 20 Large rapid 21 26 Triple ring ultra rapid dual Ø125mm AEO 24 26 Dual Ø145mm AEO four leaf 26 30 Note To second of the conformation of the plan holding one distance between the edges of the pots of minimum 10mm Electric plates The first time the plate is turned on or if it has not been used for a long time it...

Page 60: ...nd uniform FAN OVENS heat is produced by the forced circulation of hot air inside the oven A circular element next to a motorised fan heats the air which this fan circulates evenly and rapidly Indeed this type of oven cooks faster than traditional ovens hence you should set your cooking temperatures 10 20 C lower than normal Once again the thermostat maintains the oven at the pre selected temperat...

Page 61: ...TH CHANGEABLE GRILL Grill operation switch on the grill by turning the function knob to the right F and set it to required grill position Then turn the oven thermostat knob T and set temperature to 200 C regulate the knob on the changeable grill on the position MIN MED MAX according to the utilization The oven door must stay closed ATTENTION if the pyroceram plate brakes turn off the power supply ...

Page 62: ...ng the cooking time of the oven between 0 and 120 minutes Uninterrupted manual working set the type of cooking and the oven temperature using the A and B knobs respectively turn the timer knob C in an anti clockwise direction until it coincides with the symbol ELECTRONIC PROGRAMMER Lofra new electronic programmer is a high technology component which by using only one knob allows to use all the fun...

Page 63: ...bility to modify the time To interrupt the function you have to turn the knob until 0 or to press the knob Cooking time function Turning the knob with the lighted oven the function cooking time is activated the led blinks and the remaining time is showed When on the display END appears the oven switches off and a sound warning is in function To come back to the hour press the knob or put the oven ...

Page 64: ...ure of the oven operating on the knob At the programmed hour the oven switches on the display starts to visualize the remaining cooking time and the led blinks At the end it switches off and End is visualized followed by sound signals Warning the function is not on if you try to program a null cooking time or the starting hour is the same as the actual hour The programming has to be made by 1 minu...

Page 65: ...hour press the knob or put the oven knob in off position Turning it to right a new count is in function again if oven switches on is possible to program a new time too To interrupt the function turn the knob until 0 or press the knob Note If the knob is pressed twice consecutively it is possible to regulate the timer at intervals of 5 minutes Push once more to fix the desired time ATTENTION it is ...

Page 66: ...me allows to automatically start and stop the cooking To program the start cooking time briefly push the knob until the START icon flashes To increase or decrease the start cooking time turn the knob clockwise or anticlockwise The flashing of the START icon continues for 10 seconds after the last setting If by this time the programming isn t made the function ends and the hands will return to disp...

Page 67: ... cooking the top of dishes without grilling 5 Grilling or rotisserie The heat is radiated in the oven Ideal for grilling browning and au gratin dishes 6 Maxi grill and rotisserie Like function 5 but with higher power and a larger radiating surface 7 Maxi grill with fan assisted oven and rotisserie The heat is radiated in the oven and is a evenly distributed by the fan Ideal for browning food witho...

Page 68: ...istributes from the bottom to give cooked food a finishing touch COOKER UP DOWN 2 OVERLAPPED 1 MODELS WITH GAS OVEN AND GRILL GRILL For best results preheat for approximately three minutes with open door In the event of the burner flames being accidentally extinguished turn off the burner control and do not attempt to re ignite the burner for at least one minute OVEN If both the ovens are working ...

Page 69: ...matically Selecting a power level for a certain heater With the control on the first time the sensor is pressed x sec the heater switches on at level 1 by default configurable The sensor raises the cooking level to a maximum of 9 whereas the sensor reduces the cooking level to 0 heater off With the heater at position 0 the sensor raises the cooking level to 9 If the sensor is held down the action ...

Page 70: ...eneral on off except the key lock Unlocking the keypad If the keypad is locked the pilot light associated with the key lock sensor is on holding down the key lock Sensor turns the key lock function off and the pilot light goes off Residual heat for radiant heaters While a temperature on the cook top glass surface is above 65ºC this condition will be shown in the associated display by means of an H...

Page 71: ...anges the value of the timer the t blinks This option reminds the user at all times that the heater is on timer Indication of the heater on timer with Led small symbol The touch control indicates the heater on which the timer is operating This indication consists of a LED small symbol next to the double display of the heater on timer This option reminds the user at all times that the heater is on ...

Page 72: ...ic by activating or disabling the heating elements at regular intervals thus ensuring precise uniform heating E g short heating periods and long pauses indicate low temperature long heating periods and brief pauses indicate a higher temperature With the energy regulator you can totally or partially heat a particularly zone of the glass ceramic top Plate lay out see tables Characteristics of the he...

Page 73: ...ng zones To ensure extra safety it has indicator lights residual heat indicators which light up when a zone is very hot The indicators stay lighted for as long as the heated zone remains hot even with the plates OFF How to use the glass ceramic top When using the top for the first time we advise you to turn ON the heating zones one at a time for few minutes in order to eliminate any humidity accum...

Page 74: ...re Ensure that the cup burner guides and the burner flame diffuser guides are matched perfectly Treble crown burner fit the flame diffuser to the burner support so that it cannot rotate ATTENTION the treble crown burner caps must always sit perfectly in their seats If they are not the flame may return inside and deform the burner by progressive overheating Fish kettle fit the flame diffuser by pla...

Page 75: ...mmediately turn on and reach 1300 in temperature The glow plugs must not be knocked to avoid damaging them TO AVOID BURNS AND INJURIES THE GLOW PLUGS MUST NOT BE TOUCHED WHEN THEY ARE BRIGHT RED CHILDREN MUST BE KEPT AT A SAFE DISTANCE 4 CLEANING Before cleaning turn off at the mains and leave the oven and burners to cool Clean the hob and oven after each use in order to prevent build ups of stubb...

Page 76: ...they should be dried carefully and check that the holes in the flame diffusers are clear Do not use steam cleaners to clean the appliance The presence of the symbol below means that the instrument is part of new waste and so it has to be gathered separately no urban waste In accordance to article 13 of the 25th of July 2005 legislative decree no 151 Implementation of the 2002 95 CE 2002 96 CE e 20...

Page 77: ...burners II series normal e AEO four leaf clover Auxiliary small 27 50 1 00 73 71 0 30 21 21 72 1 00 0 30 Semi rapid medium 34 65 1 75 127 125 0 44 25 25 97 1 75 0 44 Rapid large 44 85 3 00 218 214 0 75 44 43 115 3 00 0 75 Treble crow 65 100 3 90 283 278 1 50 109 106 136 3 90 1 50 Dual Ø125mm 70 46 85 3 90 283 278 1 80 130 127 130 75 3 90 1 80 Dual Ø145mm 27 65 46 95 4 5 326 319 1 80 130 127 130 85...

Page 78: ...E 800 800 W Corresponding positions of the knob and absorbed power Consumption Knob position and W consuption Plate diameter in mm 0 1 2 3 4 80 0 90 180 200 450 110 0 140 300 400 700 145 0 187 250 750 1000 180 0 300 600 900 1500 ABSORBED POWER BY THE ELETRIC OVEN WITH THERMOSTAT TABLE 3 MODEL Base resistence Sky resistance Grill resistence Maxi grill resistence Circuit resistance Electric static M...

Page 79: ...00 W 2000 W Mod Giant Oven Ventilated Gas 2000 W Oven 30 lt cooker D126 1200 W 500 W 1000 W COOKER MODEL UP DOWN TABLE 4 DIMENSIONS height 900 915 mm weight 600 mm depth 600 mm excluding the oven door handle CHARACTERISTICS OF THE OVEN BURNERS Burners Top Oven Top Grill Bottom oven Rated heating capacity kW Minimum heating capacity kW Injector G20 20 mbar Ø 1 100 mm G30 30 mbar By pass G20 20 mbar...

Page 80: ...Nuova Lofra S r l Sede Via Montegrotto 125 35038 TORREGLIA PADOVA ITALY Tel 39 049 9904811 Telefax 39 049 9904800 Sito web www lofra it Cod 03201494 Rev 1 39 del 10 04 2015 ...

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