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FONCTIONNEMENT
Utilisation de la sonde
1
Insérez la sonde dans l’aliment.
2
Connectez la sonde à la prise du four.
3
Appuyez sur un mode de cuisson approprié.
4
Appuyez sur les touches numériques pour régler la
température du four.
5
Appuyez sur
Start
(démarrer) ou
Probe
(sonde).
L’indication « PRESS START OR ENTER PROBE TEMP
/ 80F – 210F » (appuyez sur démarrer ou entrez la
température de la sonde) à l’écran.
6
Appuyez sur les touches numériques pour régler la
température de la sonde.
La température par défaut de la sonde est de 150 °F (65
°C), mais elle peut être réglée à une température située
entre 80 °F (27 °C) et 210 °F (100 °C).
7
Appuyez sur
Start
(démarrer). L’affichage indique le
changement de température de la sonde.
8
Lorsque la température réglée pour la sonde est atteinte,
le four s’éteint automatiquement.
9
Appuyez sur
Clear/Off
(effacer/éteindre) en tout temps
pour arrêter la cuisson.
Tableau des températures recommandées pour la sonde
Catégorie
Exemples d’aliments
Temp. interne
cible
Cuisson désirée
Viande hachée et
mélange de viandes
Pain de viande
160 °F (71 °C)
Boulettes de viande
165 °F (74 °C)
Bœuf frais, veau,
agneau
Steaks, rôtis, côtelettes
145 °F (63 °C)
Saignant : 130 °F (54 °C)
Mi-saignant : 140 °F (60 °C)
À point : 150 °F (66 °C)
Bien cuit : 160 °F (71 °C)
Volaille
Poulet entier ou dinde
165 °F (74 °C)
Poitrines de volaille ou rôtis
Canard, oie, faisan
Farce (seul ou dans l’oiseau)
Porc et jambon
Porc frais
145 °F (63 °C)
Bien cuit : 170 °F (77 °C)
Jambon frais (cru)
Bien cuit : 160 °F (71 °C)
Jambon précuit (réchauffer et servir)
140 °F (60 °C)
Restes et plats
mijotés
Restes
165 °F (74 °C)
Plats mijotés
Fruits de mer
Poisson entier
145 °F (63 °C)
Filet de poisson (flanc du poisson)
Steaks ou portions de poisson
Bien cuit : 160 °F (71 °C)
Modification de la température de la sonde pendant la
cuisson
1
Appuyez sur
Probe
(sonde).
2
Réglez la température de la sonde.
3
Appuyez sur
Start
(démarrer).
MISE EN GARDE
•
Veuillez toujours utiliser un gant de cuisine pour retirer
la sonde thermique. Ne touchez pas à l’élément de
grillage. Le non-respect de cette mise en garde peut
entraîner des blessures graves.
•
Afin d’éviter d’endommager la sonde thermique,
n’utilisez pas de pinces pour la retirer des aliments.
•
Ne rangez pas la sonde thermique dans le four.
•
Pour éviter de casser la sonde, assurez-vous que les
aliments sont entièrement décongelés avant de l’insérer.
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