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FUNCIONAMIENTO
ESPAÑOL
• Coloque los alimentos (con la grasa hacia arriba)
en la rejilla.
Guía de recomendaciones para
hornear y rostizar
Los resultados del horneado serán mejores si las
bandejas para hornear están centradas en el
horno todo lo posible. Si cocina en varios estantes,
coloque los estantes del horno en las posiciones
que se muestran.
La cocción con varios estantes ahorra tiempo y
energía. Siempre que sea posible, cocine los
alimentos que requieran la misma temperatura de
cocción juntos en un horno.
Colocación de estantes y bandejas
Guía para horneado en estantes
Guía para rostizado en estantes
Horneado en varios estantes
Estante de
desplazamiento
(Posición 4)
Estante resistente
(Posición 1)
Horneado en un solo estante
Estante resistente
Comida
Posición
del
estante
Pasteles
Pasteles en capas
Pasteles en savarín
Pastel de ángel
2
3
3
Galletas
Galletas azucaradas
Con chispas de
chocolate
Con chocolate y nueces
3
3
3
Pizza
Fresca
Congelada
4
4
Masa de
hojaldre
Casera
Refrigerada
4
4
Panes
Bizcochos, enlatados
Bizcochos, caseros
Madalenas
5
5
4
Postres
Frutas azucaradas y
crujientes, caseras
Pasteles caseros con
frutas de doble corteza
3
3
Cremas
Cheesecake, crème
brulée
2
Suflés
Dulces o salados
2
Cazuela
Lasaña congelada
5
Comida
Posición
del
estante
Carne de
res
Costilla
Poco
cocidos
Término
medio
Bien
cocidas
2
2
2
Costillas
deshuesad
as,
solomillo
superior
Poco
cocidos
Término
medio
Bien
cocidas
2
2
2
Carne de
res
de carne
de res
Poco
cocidos
Término
medio
2
2
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