EN
English
English
EN
a tasak felnyitását követően
azonnal kezdjünk el főzni
• Nagyon fontos, hogy friss és minőségi ételekkel dolgozzunk
TERMÉKJELLEMZŐK
(see fig.1)
1.
Kezelőpamel
a. “
M
” gomb
b. “ “ gomb
c.“ “gomb
d. “ ” gomb
2. Markolat
3. Támaszték
4. Csavaros bilincs
5. Fő fűtőtest
a. Fűtőtest borítás
b. Vízkivezető csatornák
c. Fűtőtest
MŰSZAKI ADATOK
• Feszültség: AC 220-240V 50/60Hz
• Teljesítményfelvétel: 800W
• Programozható hőmérséklet: 40°C - 90°C
• Cirkulációs kapacitás: 6-19 L
• Időzítő beállítása: 10 perctől 72 óráig
• Hőmérséklet egységek: °C and °F
• LED kijelző
• Érintőgombok
• Tárolási feltételek: +5°C +45°C; relatív páratartalom ≤RH 95%
FELHASZNÁLÁSI JAVASLATOK
• A sous vide sütési rendszer ételfőzéshez felhasználható tasakokkal működik
A tasakokat le kell zárni. A Laica olyan vákuummentes tasakokat ajánl, amelyek garantálják a
legjobb eredményt.
• Tegye a fűszerezett ételeket a tasakba és vákuumos tömítéshez egy LAICA vákuumgépbe.
• Folyékony tartalmú ételek készítésénél a lehető legtöbb levegőt távolítsa el a tasakból, mielőtt
lezárja azt.
• A vákuumos csomagolást követő lehető leghamarabb kezdje meg a főzést.
• A főzés során ellenőrizze, hogy a tasak mindig vízbe merül-e, hogy biztosítsa az egyenletes
főzést.
• A sütési idő beállításakor vegye figyelembe a főzni kívánt élelmiszerek vastagságát: minél
vastagabb,az étel annál hosszabb ideig kell főzni.
• Ha egynél több ételt helyez az edénybe, akkor jól ossza el a darabokat, hogy ne hozzon létre
olyan átfedéseket, amelyek egyenetlen sütéshez vezethetnek.
• Amennyiben túlsütné az étlet, az alacsony hőmérsékletű főzés megakadélyozza, hogy a főzés
kárba vesszen: az élelmiszer így ugyanis nem ég meg, nem válik szálkássá és nem szárad ki.
• A főzési idő és a hőmérséklet változhat a személyes ízléstől és az étel elkészítésétől függően.
A www.laica.it honlapon kiterjedt rész található a
könnyen elkészíthető receptekről, amelyeket saját
konyhájában a LAICA Sous Vide
főzőberendezésekkel elkészíthet.
HASZNÁLATI ÚTMUTATÓ
1.
Az első használat előtt öblítse le a fűtőelemet folyó víz alatt, anélkül, hogy a markolat nedves
lenne.
2. Rögzítse a bilincset egy megfelelő főzőedény oldalához és húzza meg a
csavarokat.
3.
Helyezze a főzőedényt egy lapos, szilárd felületre, amely tűzgátló és hőálló.
4. Helyezze a készüléket a bilincsbe úgy, hogy a tartófej a bilincs fém része felé nézzen.
5.
Töltse fel a edényt vízzel a fűtőelemen feltüntetett MIN és MAX szint között.
Ne feledje, hogy a vízszint emelkedni fog, amikor a tasak a vízbe merül.
A vízszintnek MIN és MAX között kell lennie.
Meleg víz használatával ajánlatos felgyorsítani a vízfűtési fázist.
6. Helyezze áram alá a készüléket: jellegzetes hangot fog hallani és a fő gomb villogni kezd
7.Nyomja meg a" " gombot kb. 5mp-ig: a kijelzőn megjelenik az előre beállított hőmérséklet és idő
56.0°C és 8 óra.
A készülék gyári beállítása ° C; (° C-tól ° F-ig) (56,0 ° C - 133 ° F), nyomja meg és tartsa
lenyomva az "M" gombot kb. 3/5 másodpercig. Figyelem: ha 10 másodpercen belül
egyetlen gombot sem nyom meg, a készülék elindítja az előre beállított ciklust.
8. A gyári beállítások megváltoztatásához nyomja meg az "M" gombot: a
hőmérséklet villogni kezd.
Módosítsa a "" és a "" billentyűk megnyomásával. A gomb minden
megnyomásakor a hőmérséklet 0,1 ° C-kal változik. Tartsa lenyomva az
egyik gombot, hogy gyorsabban görgessen a számokon. A hőmérséklet
gyorsan változik 1 ° C-kal.
Erősítse meg az "M" gomb megnyomásával.
9. Az idő jelző villog: az idő megváltoztatásához nyomja meg a "" és a "" gombot.
Minden alkalommal, amikor megnyomja a gombokat, az idő 10 perctől 2 óráig
változik, 30 perccel 2-72 óráig.
10.
Az adatok beállítása után nyomja meg a "" gombot a készülék indításához: a
vízfűtés kezdődik, és a kijelzőn a tényleges vízhőmérséklet jelenik meg.
11. Amikor a víz eléri a főzéshez beállított hőmérsékletet, a kijelzőn megjelenik, a
készülék három hangjelzést ad, és a főzési fázis megkezdődik. A vákuummal tömített
ételeket az edénybe merítse.
A készülék a beállított időt csökkenti.
A "" gomb megnyomásával bármikor megszakíthatja a főzést: a kijelzőn az előre
beállított adatok láthatók. A főzés újraindításához vissza kell állítani a
hőmérsékletet és az időt.
12. A beállított idő lejárta után a készülék 3 hallható hangjelzést ad ki és kikapcsol
(a "" gomb folyamatosan világít).
13. Húzza ki a készüléket, és távolítsa el a főző tartályt tartalmazó tartót hőálló
fogóval.
Ha az ételt azonnal meg kívánja enni, akkor a vákuumos tasakból való eltávolítás után néhány percig
süthető serpenyőben, vagy sűtőtálban.
Ha főzést követően nem fogyasztja el azonnal az ételt ,
akkor hűtse le, a tasakban lezárva helyzze pl. egy megfelelő
méretű tál vízbe, amlyet jégkockákkal folyamatosan hűthet.
Ha vízhőmérséklet a beállított hőmérséklet alá esik ( a vákuumcsomag behelyezése vagy a hideg
víz feltöltése esetén), akkor a fűtőelem automatikusan felemeli a hőmérsékletet az előre beállított
értékre. A tényleges hőmérséklet folyamatosan megjelenik a kijelzőn. Ezt vegye figyelembe és
ennek megfelelően állísa be a főzési időt.
18
19
