Lagrange Glaces Pro 419020, Manual

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Para cambiar el tiempo preseleccionado, pulsar los botones “+” y “-”:
•
Botón “+”: Pulsar brevemente esta tecla incrementa el tiempo
un minuto y pulsar de forma prolongada incrementará el tiempo
más rápidamente. El tiempo máximo es de
60
minutos.
•
Botón “-”:
Pulsar brevemente esta tecla disminuye el tiempo
un minuto y pulsar de forma prolongada disminuirá el tiempo
más rápidamente. El tiempo mínimo es de
5 minutos.
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Botón “arranque/pausa”: Después de haber seleccionado el menú
y el tiempo, pulsar este botón para lanzar el modo seleccionado.
En cualquier momento puede pulsar el botón marcha/pausa para
poner el aparato en pausa.
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No permita que el aparato funcione sin la tapa para evitar cualquier
pérdida de frío.
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Durante la preparación, se pueden añadir pepitas de chocolate,
uvas pasas o cualquier otro ingrediente por la apertura de la tapa.
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Incorporar una bebida alcohólica al helado debe realizarse minutos
antes de finalizar el ciclo aunque se corra el riesgo de alargar el
tiempo de preparación.
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El tiempo de preparación puede ir desde 20 hasta 40 minutos en
función de la receta elegida (aproximadamente
20
a
30
minutos
para un sorbete y 40 minutos para un helado). Este tiempo ofrece un
helado untuoso. Hacia el final del tiempo de preparación, se puede
comprobar la consistencia del helado por la tapa transparente.
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Si desea un helado más duro, puede dejar en funcionamiento el
proceso de enfriamiento durante
5 a 10 minutos más.
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Cuidado, si el motor está recalentado cuando el helado se solidifica,
el aparato se pondrá en seguridad y se detendrá. Si ello no ocurre,
apagar el aparato, desenchufarlo y dejar que se enfríe durante
varios minutos. Después arrancará normalmente.
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Una vez listo el helado, apagar el aparato y desenchufarlo.
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La turbina para fabricar helado dispone de una función “mantener
frío”. Esta función se activa automáticamente durante
1
hora
transcurridos 10 minutos sin acción al finalizar el programa
durante
10
minutos.
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Para retirar más fácilmente el helado de la cuba, retirar el mezclador.
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Retirar el helado de la cuba utilizando una espátula de plástico o
de madera para no dañar la cuba.
CONSEJOS DE PREPARACIÓN
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Cuando se realiza una receta que requiere la cocción de alimentos,
pensar en preparar la mezcla la víspera y poner después en
el frigorífico para que alcance una temperatura correcta
(aproximadamente
10
°C) y su volumen final (la mezcla final no
debe llenar nunca más de la mitad de la cuba ya que el volumen
del helado aumenta durante el proceso).
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Las preparaciones que contienen una fuerte proporción de azúcar,
material graso o alcohol tardan más tiempo en solidificarse (en
función de la proporción, hasta pueden no quedarse nunca duras).
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Si se desea añadir azúcar durante la preparación, no hacerlo nunca
directamente por la abertura ya que no se disolverá. Es necesario
disolverlo previamente en agua o en leche.
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