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In realtà, è possibile inserire, al limite, più bottiglie dello stesso tipo impilate senza usare i
ripiani, ma un "cantina diversificata" è formata da una gran varietà di bottiglie e l'aspetto della
"praticità" nella gestione quotidiana di un frigo cantina ne limita il carico. Pertanto il carico reale
sarà probabilmente un po' meno del massimo dichiarato.
Tipi di bottiglie:
Qui possiamo vedere 4 tipi di bottiglie da 75 cl, borgognona e bordolese, di varie dimensioni.
Esistono molti altri tipi, di varie capacità e forme.
A titolo d'esempio, se si carica un frigo cantina solo con bottiglie borgognone, si potrà notare
di essere di circa il 30% al di sotto della quantità iniziale calcolata per delle bordolesi.
Esempi di temperatura di servizio
Da rispettare per le degustazioni in modo da poter assaporare tutta la ricchezza aromatica dei
vini! Le opinioni possono variare, così come la temperatura ambiente, ma solitamente si
considera:
Vini pregiati Bordeaux – Rossi
16 – 17 °C
Vini pregiati di Borgogna – Rossi
15 – 16 °C
Grandi cru bianchi secchi
14 – 16 °C
Rossi leggeri, fruttati, giovani
11 – 12 °C
Rosati di Provenza, vini novelli
10 – 12 °C
Bianchi secchi e vini tipici rossi
10 – 12 °C
Vini tipici bianchi
8 – 10 °C
Champagne
7 – 8 °C
Vini liquorosi
6 °C
Capacità annunciata
La capacità pubblicizzata è la capacità massima calcolata con un numero definito di ripiani
che variano a seconda del modello. Questo standard è calcolato con bottiglie di tipo bordolese
tradizionale da 75 cl. Qualsiasi altro tipo di formato bottiglia così come l'aggiunta di ripiani
ridurrà notevolmente la capacità di stoccaggio.
8. PULIZIA E MANUTENZIONE
Prima di pulire l'apparecchio (operazione da fare regolarmente), scollegare l'apparecchio
togliendo la spina dalla presa di corrente o staccando il fusibile da cui dipende.
