26
CONSIGLI
PER
SERVIRE
IL
VINO
ALLA
GIUSTA
TEMPERATURA
Portare il vino alla temperatura ideale è una condizione importante per
poterlo degustare al meglio. La temperatura di invecchiamento corretta si
aggira attorno ai 13 °C, ma ciascun vino ha una sua temperatura ideale di
degustazione. Si suggeriscono le temperature seguenti:
°C
Tipo di vino
19
Armagnac, Brandy, Cognac
18
Vini rossi corposi
17
Porto
15
Vini rossi
13
Vini rossi leggeri
12
Vini bianchi liquorosi
11
Vini bianchi
10
Vini rosé, vini bianchi leggeri
9
Champagne millesimato
7
Champagne
