La Pavoni LPSMCS01, Instruction Manual, Page: 11 / 184

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sono corretti:
a. La quantità corretta di caffè in tazza
per un espresso singolo dovrebbe
essere di 25-30 ml in 25-30 secondi.
Per un doppio: 50-60 ml in 20-30
secondi.
b. la colorazione del caffè dovrà
essere marrone scuro o nocciola
c. la pressione, visibile sul
manometro(.), dovrebbe indicare 8/9
bar.
5. Se il flusso di erogazione è troppo
veloce (<25s, pressione <8 bar), si
otterranno caffè chiari e leggeri e
senza crema. Si consiglia di regolare
la macinatura per renderla più fine,
mantenendo sempre la quantità
richiesta.
6. Se il flusso è troppo lento(>30s,
pressione >9bar), si otterranno caffè
scuri, con poca crema. Si consiglia di
regola la macinatura per renderla più
grossa, mantenendo sempre la quantità
richiesta.
7. Le tazze calde contribuiscono a
conservare alla giusta temperatura
il caffè appena erogato, si consiglia
pertanto di collocare le tazze prima
dell’uso sulla griglia poggiatazze ( 3) che
consente lo sfruttamento del calore
irradiato dalla caldaia.
5–4. EROGAZIONE ACQUA CALDA
Avvertenza: verificare che
l’interruttore del vapore ( 2) sia
sulla posizione OFF.
• Posizionare un contenitore sotto la
lancia ( 9), ruotare in senso antiorario la
manopola del rubinetto ( 7) per erogare
acqua calda.
• Attivare l’interruttore acqua calda ( 3)
per iniziare l’erogazione.
• Al raggiungimento della quantità
di acqua desiderata, spegnere
l’interruttore ( 3) e ruotare in senso
orario la manopola del rubinetto
acqua ( 7) per terminare l’erogazione .
• Si consiglia un’erogazione massima di
circa 200 ml. di acqua.
5–5. EROGAZIONE VAPORE
• Con la macchina pronta per erogare
caffè, dirigere il tubo vapore sopra
la bacinella ( 12), aprire la manopola
rubinetto acqua / vapore ( 7) per
qualche istante, in modo da far uscire
l’acqua residua dal tubo vapore; in
breve tempo comincerà ad uscire solo
vapore.
• Chiudere la manopola rubinetto acqua
/ vapore ( 7).
• Azionare la leva interruttore vapore ( 2),
successivamente si accenderà la spia
pronto vapore ( 16).
• Quando la spia di macchina in
temperatura ( 15) si accenderà, sarà
pronta per l’erogazione del vapore.
• Introdurre il liquido da preparare in
un contenitore, immergere la lancia
( 9) nel liquido e ruotare lentamente
la manopola ( 7) in senso antiorario.
La quantità di vapore erogato è
proporzionale all’apertura del
rubinetto. Maggiore è l’apertura,
maggiore sarà la quantità di vapore
erogata.
• Una volta erogata la quantità
desiderata, ruotare la manopola
in senso orario per terminare
l’erogazione. Togliere il contenitore e
pulire con un panno umido la lancia
vapore.
Per ottenere la montatura del latte per il
cappuccino:
• Riempire un contenitore con latte
parzialmente scremato freddo
• Posizionare il contenitore con il latte
sotto alla lancia erogazione vapore
( 9) immergendola nel latte per alcuni
millimetri.
• Ruotare la manopola vapore ( 7)