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Placa de cocción
Se trata del elemento de cocina preferido por los
profesionales por su gran versatilidad.
Una de sus muchas ventajas es que recrea el tipo de
calor que anteriormente proporcionaban las antiguas
cocinas de leña o carbón de hierro fundido.
No se ha inventado nada que lo supere.
Instalación de la placa de cocción
La placa de cocción se ha diseñado para sustituir a las
dos rejillas centrales de la encimera
Retire las dos rejillas centrales. Colóquelas en un lugar
seguro por si quiere utilizarlas más tarde.
Retire el anillo central de la placa de cocción.
Si la placa cae encima de la encimera, las patas de
soporte podrían dañar la superficie. Coloque la placa
de cocción suavemente en su posición, de modo que
el nombre de La Cornue aparezca en la parte frontal. La
parte frontal de la placa de cocción debe estar a la misma
altura que la de las rejillas externas.
La placa solamente debe instalarse sobre el quemador
central; no la utilice sobre los quemadores exteriores.
Vuelva a montar el anillo central. La placa de cocción no
debe utilizarse si se ha retirado el anillo central.
Utilización de la placa de cocción
Atención
La placa de cocción alcanza temperaturas muy
elevadas cuando está en marcha y permanece cali-
ente hasta mucho tiempo después de apagarla.
No la toque si no está seguro de que se ha enfria-
do.
Encienda el quemador central. Apriete el mando central
y gírelo hacia el símbolo de la llama intensa ( ).
Mantenga apretado el mando para que se suministre
gas al quemador durante unos segundos. El sistema de
encendido generará una chispa y encenderá el gas.
Si suelta el mando selector y el quemador se apaga, no
se ha activado el dispositivo de seguridad. Gire el selector
a la posición de apagado, espere un minuto y vuelva a
intentarlo apretando el mando selector durante un poco
más de tiempo.
En caso de fallo de alimentación, el quemador puede
encenderse con una cerilla quitando el anillo central de la
placa para obtener acceso al quemador.
