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Ces gaufres se congèlent bien. Laisser refroidir complètement et les mettre dans des sacs
à congélation. Pour réchauffer, faire griller dans le four grille-pain ou grille-pain à larges
fentes jusqu’à ce qu’elles soient bien chaudes et croustillantes. Vous pouvez également
les réchauffer dans un four à 177 °C.
Gaufres Monte Cristo
Temps total : 25 minutes
Donne : 8 gaufres (de 11,4 cm)
Ingrédients :
- 2 tasses de farine tout usage
- 2 c. à thé de levure chimique
- 1/2 c. à thé de sel
- 1 tasse de fromage suisse râpé (4 oz)
- 1 tasse de jambon cuit émincé
- 2 œufs, battus
- 2 tasses de lait
- 1/3 tasse d’huile végétale
- Sirop de framboise, réchauffé si désiré
Préchauffer le gaufrier Krups au degré de cuisson désiré.
Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure chimique et le sel jusqu’à l’obtention d’un
mélange homogène. Incorporer le fromage et le jambon.
Dans un bol de taille moyenne, fouetter les œufs, le lait et l’huile jusqu’à ce que le mélange
soit homogène. Verser dans les ingrédients secs et remuer jusqu’à l’obtention d’un
mélange homogène.
Lorsque le voyant READY s’allume et que le signal se fait entendre, prendre à la cuillère et
étaler environ 1/2 tasse de la pâte dans chaque carré de la plaque inférieure. Abaisser le
couvercle et le verrouiller à l'aide du loquet.
Faire cuire jusqu’à ce que le voyant READY s’allume et le signal se fasse entendre. Faire
de même avec la pâte restante. Servir avec du sirop de framboise.
Gaufres de dessert à l’orange et aux pépites de chocolat
Temps total : 25 minutes
Donne : 8 gaufres (de 11,4 cm)
Ingrédients :
- 1 1/2 tasses de farine tout usage
- 1/4 tasse de sucre
- 2 c. à thé de levure chimique
- 1 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1/2 c. à thé de sel
- 2 œufs, séparés
- 2 c. à soupe d’écorce d’orange râpée
- 1/2 tasse de beurre, fondu, refroidi
- 1/2 tasse de crème sure
- 1/2 tasse de jus d’orange
- 1/2 tasse de babeurre
-
1/3 tasse de pépites de chocolat
miniatures mi-sucrées
NAPPAGE
- 1 tasse de confiture d’oranges
- 1/2 tasse de jus d’orange
- 1/2 tasse de crème à fouetter
- 2 c. à soupe de sucre
Préchauffer le gaufrier Krups au degré de cuisson désiré.
Dans un grand bol, mélanger la farine, 1/4 tasse de sucre, la levure chimique, le bicarbonate
de soude et le sel jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
Dans un bol de taille moyenne, fouetter les jaunes d’œuf, l’écorce d’orange, le beurre,
la crème sure, 1/2 tasse de jus d’orange et le babeurre jusqu’à obtention d’un mélange
homogène. Verser dans les ingrédients secs et mélanger jusqu’à ce que le mélange soit
homogène.
