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EQUIPAGGIAMENTO
Sistema di controllo temperatura
Secondo gli esperti, la temperatura ideale per conservare i vini è di 12 °C, con possibili
variazioni tra 10 e 14 °C. Assicurarsi di non confondersi con la temperatura di servizio,
che in base alla specifica natura del vino può essere compresa tra 5 e 18 °C.
Evitare improvvisi sbalzi di temperatura è di importanza vitale. Progettato da amanti del
vino, questo dispositivo, a differenza di altri, calcola la sensibilità di vini Grand Cru in
relazione a sbalzi di temperatura e permette di mantenere una temperatura costante
attraverso un attento sistema di controllo.
Sistema anti vibrazioni
Il compressore di raffreddamento è stato dotato appositamente di ammortizzatore
(blocchi di silenziamento) e il vano interno è stato isolato dall’alloggiamento con uno
strato di poliuretano espanso. Queste caratteristiche evitano che le vibrazioni vengono
trasmesse ai vini.
Sbrinamento automatico
Il dispositivo è dotato di un circuito per lo sbrinamento automatico. Terminato il circolo
refrigerante, le superfici fredde del dispositivo vengono automaticamente sbrinate.
L’acqua risultante viene convogliata in un contenitore di evaporazione della condensa,
che si trova sul lato posteriore del compressore. Il calore prodotto dal compressore fa
evaporare l’acqua accumulatasi nel contenitore di raccolta.
RIEMPIRE IL FRIGORIFERO
La quantità massima di bottiglie che possono essere conservate nel frigo è meramente
indicativa: tale indicazione serve a fare una rapida valutazione delle dimensioni del
dispositivo (come l’indicazione in litri nei frigoriferi).
Le indicazioni fanno riferimento a bottiglie standard “75 cl Light Bordeaux”. Gli
standard si riferiscono all’origine geografica della forma di ogni bottiglia (Bordeaux,
Borgogna, Provenza, ecc.) e a una tipologia (tradizionale, pesante, leggera, ecc.),
ciascuna con diametro e altezza proprie.
Nella realtà e in casi estremi, è possibile conservare un numero maggiore di bottiglie,
se si stoccano bottiglie della stessa tipologia una sopra all’altra senza ripiani. Una
cantina variegata comprende però un vasto assortimento di bottiglie e l’aspetto pratico
dell’utilizzo quotidiano della cantina dei vini limita la capacità del frigorifero. Per
questo motivo, probabilmente verranno conservate nel frigo meno bottiglie di quanto
effettivamente possibile.
