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Types de cave à vins
Veuillez noter que selon la charge et les réglages la cave à vin peut avoir besoin de
24 heures environ avant d’atteindre la température demandée. Pendant ce temps,
l’affichage LED semble changer de façon irrégulière. Cela est normal et ce processus
se produit systématiquement lorsque vous modifiez un réglage ou lorsque de grandes
quantités de bouteilles viennent d’être ajoutées.
Les caves à vin servent à conserver le vin à une température constante de 12°C. Sans
indication sur la bouteille par le fabricant du vin, nous vous recommandons 7°C pour le
champagne, 12°C pour le vin blanc et 18°C pour le vin rouge.
Réglages de la température
La platine électrique de tous les modèles dispose d’une fonction de mémorisation. Il
est important de savoir qu’il y a une différence entre la température de l’air ambiant à
l’intérieur de la cave à vin et celle du vin lui-même : il faut environ 12 heures avant que
le vin ne s’approche de la température réglée.
Dès que vous aurez réglé la température, nous vous recommandons de ne plus la
modifier. Le thermostat maintient la température de la cave à vin avec un écart de +/-
2,5ºC. L’inertie thermique du vin et celle du verre assurent toutefois que la variation
réelle de température du vin soit limitée à 0,5-1°C.
