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ES
Alimento
Preparación
Textura
Tiempo
(horas)
Coliflor
Póngala a remojo 2 minutos en un
litro de agua con sal y hiérvala.
Dura
6-16
Patata
No es necesario pelarla. Córtela
en daditos o rodajas, híervala du-
rante 8-10 minutos.
Crujiente
8-30
Cebolla
Córtela en rodajas o píquela. Vol
-
téela si es necesario durante el
proceso.
Crujiente
8-14
Zanahoria
Utilice
zanahorias
maduras.
Córtelas en dados o en tiras
o píquelas. Hiérvalas antes
de colocar los trozos en el
deshidratador.
Crujiente
8-14
Pepino
Córtelo en tiras de unos 12 mm y
enfríelas.
Dura
6-18
Pimiento verde
Córtelo en tiras o en rodajas (6 mm),
retire las semillas y límpielo.
Crujiente
4-14
Guindilla
Límpiela. No es necesario cortarla.
Utilice guantes para manipular el
alimento.
Dura
8-14
Perejil
Divídalo en pequeños manojos y
deje que se seque antes de intro-
ducirlos en el deshidratador.
Crujiente
2-10
Tomate
Retire el tallo, hierva el tomate
unos minutos y córtelo a la mitad
o en trozos.
Dura
8-24
Ruibarbo
Utilice ejemplares tiernos. Límpielos
y córtelos en rodajas de 3 mm
Húmeda
8-38
Remolacha
Separe las hojas, límpiela, hiér-
vala, deje que se enfríe, retire la
parte inferior, pélela y córtela en
rodajas o en trozos.
Crujiente
8-26