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ES
DISPLAY Y BOTONES DEL DISPLAY
•
[ON/OFF]:
Encender y apagar el display.
•
[+/-]:
Para ajustar la temperatura de mantenimiento de calor entre 60-100°C.
•
[SET]:
Pulse el botón para regular el tiempo y la temperatura de mantenimiento de
calor. Pulse de nuevo SET para confirmar los valores ajustados.
Nota
: La temperatura se mide en la parte inferior de la unidad.
UTILIZACIÓN
Preparación del mosto
Coloque el recipiente del filtro en la cuba de maceración. Añada el agua. Machaque
el mosto (p. ej. cebada) y caliente la cuba a 55-65 °C. Aumente la temperatura
paulatinamente durante las tres horas. Remuévalo durante 30 minutos. Tras tres horas,
coja una cuchara de mosto y compruebe su contenido de fécula utilizando yodo. Si
no se tiñe tras 10 minutos, significa que la fécula se ha convertido en malta. De lo
contrario, continúe con el proceso.
Continúe hirviendo el mosto durante 30 minutos. Comience con la sedimentación.
Repita el proceso de filtrado hasta que obtenga una líquido claro. Deje que el líquido
se enfríe a 10-12 °C.
En cuanto la temperatura actual
coincida con la seleccionada, se
mostrará el tiempo seleccionado
en ese momento.
Temperatura actual
Temperatura de
mantenimiento de calor,
ajustable 60-100 °C.
