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Utilización
1. Lave los alimentos y retire las semillas, pepitas y zonas en mal estado. Escalde los alimentos si fuera preciso.
2. Corte los alimentos en trozos pequeños y regulador de aprox. 5 mm de grosor.
3. Retire la piel de la verdura y la fruta si fuera necesario.
4. Encienda el aparato y seleccione la velocidad deseada.
5. Para garantizar un desecado uniforme, gire las bandejas cada 3-4 horas.
6. Cuando haya finalizado el proceso de desecado, apague el aparato y desconecte el enchufe.
7. Deje que los alimentos se enfríen antes de guardarlos en recipientes herméticos.
Advertencia
: durante el proceso de desecado, coloque siempre todas las bandejas, incluso si están vacías.
Tras el desecado, el aparato todavía permanecerá caliente. Deje que el aparato se enfríe antes de retirar las
bandejas o moverlo.
Consejos de utilidad para el desecado
• Utilice solamente alimentos de buena calidad con un punto óptimo de maduración, color y sabor. Estos son
los ejemplares que conservan más nutrientes. Retire todas las partes en mal estado.
• Lave completamente los alimentos antes del desecado. Corte los alimentos solamente con las manos lim-
pias.
• Algunas frutas tendrán un mejor sabor si las empapa en zumo o zumo de limón antes del desecado.
• Corte los alimentos en trozos iguales. Se recomienda que los trozos tengan un grosor de 5 mm.
• Los tiempos de secado dependen de la cantidad de los alimentos desecados, de la humedad del aire, de la
temperatura del aire y de la humedad del alimento.
• Gire las bandejas cada 3-4 horas durante el proceso de deshidratación para que los alimentos se sequen de
manera uniforme.
• Deje que los alimentos desecados se enfríen primero antes de comprobar su estado tras la desecación. A
continuación, corte uno de los trozos. El interior no deberá presentar ningún grado de humedad.
• Si detecta que los trozos se han desecado irregularmente, gire las bandejas.
• Anote la humedad y el peso del alimento antes y después del proceso. Así podrá calcular mejor los result-
ados posteriores.