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• Ne pas déplacer l’appareil tant qu’il est chaud. Du liquide peut gicler du bac de l’appareil et blesser les person-
nes à proximité.
• Toujours utiliser des gants de protection pour retirer des aliments du barbecue ou pour en introduire. Être
extrêmement vigilant car les surfaces internes du barbecue deviennent très chaudes pendant son fonction-
nement.
• Ne pas couvrir les grilles de feuilles d’aluminium ou de tout autre type de revêtement préservant la chaleur,
faute de quoi le barbecue fumoir pourrait être endommagé.
• S’assurer que la lèchefrite se trouve tout en bas du barbecue. Ne pas introduire la lèchefrite à un autre étage
du barbecue, car cela favoriserait l’accumulation de chaleur et pourrait endommager le barbecue.
• Toujours ouvrir la porte avec la plus grande précaution pour laisser la vapeur s’échapper. Ouvrir lentement
la porte pour que la vapeur/fumée s’échappe doucement sans être dirigée vers l’utilisateur. Veiller à ne pas
exposer de parties de son corps à la vapeur/fumée au moment d’ouvrir la porte.
Consignes importantes pour le montage
Monter le barbecue fumoir en extérieur sous un barnum dont les dimensions ne soient pas inférieures à
3 m x 3 m x 2,50 m (L x P x H). Placer l’appareil exactement au centre de la tente, directement sous la coupole
de désenfumage.
Aperçu de l’appareil
1 Panneau de commande
numérique
2 Porte
3 Clapet d’aération ajustable
4 Verrou de porte (haut/bas)
5 Grilles interchangeables
6 Bassine d’eau du haut
7 Compartiment pour la bas-
sine d’eau du bas
8 Chambre de combustion
9 Lèchefrite
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