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Se la valvola di blocco/di sicurezza non si solleva, può essere che:
• il coperchio non sia inserito o chiuso correttamente, pertanto la valvola di blocco/sicurezza è bloccata. Chiudere
il coperchio correttamente.
• la valvola di blocco/sicurezza sia deformata.
• la fonte di calore sia troppo bassa e che debba essere aumentata.
• la guarnizione sia sporca, danneggiata o deformata e debba essere pulita o cambiata.
• l’acqua o il liquido nella pentola non sia sufficiente. Controllare la quantità di liquido introdotta nella pentola.
Se il coperchio non si apre o non si chiude facilmente, può essere che:
• la guarnizione non sia originale e non sia adatta al coperchio. Utilizzare solo accessori originali.
• il pomello di blocco ancora non si sia abbassato. Prima di aprire il coperchio, attendere che il pomello si
abbassi completamente.
• la valvola di blocco/sicurezza sia deformata. Per la riparazione e la sostituzione degli accessori rivolgersi ad un
centro assistenza qualificato.
Tabella dei tempi di cottura
Alimento
Quantità
massima
di riempi-
mento
Tempo di cottura a
pressione raggiunta
e a fiamma bassa
(min)
Livello di
pressione
Stato dopo il
raffreddamento
all’aria aperta
Note
Riso
1/3
4-8
60 kPa
cotto
Riso al latte
1/3
8 – 12
60 kPa
cotto
Costola
1/2
8 – 10
100 kPa
ossa separate
tagliato a pezzi
Stinco di maiale
1/2
15 – 20
100 kPa
ossa separate
tagliato a pezzi
Carne di manzo
1/2
15 – 20
100 kPa
ben cotto
tagliato a dadi
Pollo
1/2
10 – 15
100 kPa
ossa separate
pollo intero
Pesce
1/3
4 – 8
60 kPa
cotto
Agnello
1/2
10 – 15
100 kPa
cotto
tagliato a pezzi
Mais
2/3
5 - 8
60 kPa
cotto
Patate dolci
2/3
6 - 10
60 kPa
cotto
Funghi
2/5
15 - 20
60 kPa
ben cotto
• Utilizzare la pentola a pressione solo su fonti di calore fisse, come ad esempio piani di cottura elettrici, a
induzione o fornelli a gas.
• Calcolare il tempo di cottura a partire dal momento in cui il vapore inizia a fuoriuscire costantemente dalla
valvola regolatrice della pressione.
• Il tempo di cottura dipende dalla quantità e dal tipo degli alimenti, dalla temperatura e dalla fonte di calore.
• I tempi di cottura contenuti nella tabella sono indicativi. E’ possibile determinare il tempo di cottura
autonomamente in base alle proprie esigenze e ai propri gusti.
Produttore: CHAL-TEC Vertriebs- + Handels GmbH, Wallstraße 16, 10179 Berlino, Germania.
