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MONTARE LATTE/PREPARARE CAPPUCCINI
Nota
: mentre si produce vapore, il portafi ltro deve trovarsi nella sua posizione sul
dispositivo. Prima di montare il latte, lasciate scaricare il vapore per circa 10 secondi
premendo VAPORE. La relativa indicazione lampeggia. Quando l’indicazione del
vapore rimane accesa, il preriscaldamento è terminato.
1. Per prima cosa, preparare un espresso come descritto nel capitolo precedente.
2. Mettere 100 ml di latte (per ogni cappuccino) in un bricco. Utilizzare latte freddo
da frigo. Assicurarsi che il bricco sia suffi cientemente grande, dato che il volume
del latte raddoppia.
3. Immergere il tubo del vapore nel latte circa 2 cm sotto alla superfi cie e mettere la
manopola in posizione
. Il vapore fuoriesce dal tubo ed è possibile montare il
latte muovendo il, bricco verso l’alto e verso il basso.
ATTENZIONE
Pericolo di lesione! Assicurarsi di lavorare facendo attenzione, dato
che il vapore può causare ustioni.
4. Quando il latte è montato, rimettere la manopola in posizione orizzontale (off).
Nota
: pulire il tubo del vapore al termine di ogni erogazione con una spugna
bagnata.
5. Versare il latte montato sull’espresso e il cappuccino è pronto. Dolcifi care secondo
gusto e, se desiderate, spolverate un po’ di cacao amaro sulla schiuma.
Note importanti
• Con il tubo del vapore è possibile anche semplicemente scaldare e montare latte
per preparare bevande calde, come cioccolata.
• Dopo aver montato il latte è possibile premere subito TAZZA SINGOLA/
TAZZA DOPPIA per tornare a preparare caffè. Se la temperatura è troppo alta,
l’indicazione delle tazze lampeggia rapidamente. Per abbassare la temperatura,
girare la manopola sull’impostazione per l’acqua bollente
per erogare acqua
bollente. Quando la temperatura scende, la pompa si arresta automaticamente e si
dovrebbe mettere la manopola in posizione off. Ora è possibile preparare caffè.
• Se non si desidera preparare caffè al momento della comparsa dell’avvertimento
per alta temperatura, è possibile premere di nuovo TAZZA SINGOLA/TAZZA
DOPPIA per interrompere la procedura.
