• 32g + 2 ss gul maismel
• 1 ts bakepulver
• ½ ts natron
• 180ml + 2 ss kulturmelk
• 1 egg, separert
• 1 ss vegetabilsk olje
• 2 ss hermetisk, grønn chili, drenert
• ½ kopp revet, skarp cheddar ost
I en medium bolle bland mel, maismel, bakepulver og natron.
Rør inn kulturmelk, egg, vegetabilsk olje, chili og ost. I en liten
bolle, ved hjelp av en elektrisk mikser, rør eggehviten stiv.
Legg eggehviten inn i røren, og etterlat noen lommer med
hvitt. Forvarm vaffelkurvjernet. Hell røren i vaffelformen, opp
til målelinjene (ca 120ml). Lukk dekselet og stek til vaffelkurven
er gyllenbrun, 4 ½ til 5 minutter. Lager 4 vaffelkurver
SJOKOLADE VAFFELKURV MED BRINGEBÆR-
KREM
• 173g hvetemel
• 130g sukker
• 25g + 2 ss bakekakao
• 2 ts bakepulver
• 1 ts kanel
• ½ teskje salt
• 240ml melk
• 2 egg, litt pisket
• 60g vegetabilsk olje
• 1 ts vaniljesukker
I en stor bolle bland mel, sukker, kakao, bakepulver, kanel, og
salt. Visp melk, egg, vegetabilsk olje, og vanilje i de tørre ingre-
diensene. La røren hvile i 5 minutter. Forvarm vaffelkurvjernet.
Hell røren i vaffelformen, opp til målelinjene (ca 120ml). Lukk
dekselet og stek vaffelkurven til den er gjennomstekt, ca 4 mi-
nutter. Fjern vaffelkurven forsiktig, da den kan være klebrig.
Server vaffelkurven fylt med bringebærkrem. Lager 5 vaffel-
kurver
BRINGEBÆRKREM
• 1 kopp kremfløte
• ¼ kopp bringebærsyltetøy uten frø
• ½ ts mandelekstrakt
• Pisk fløten til myke topper formes. Legg i syltetøy og man-
delekstrakt til de er godt blandet inn.
VAFFELKJEGLE RØRE (EN SØT RØRE)
• 3 egg
• 100g sukker
• 120g smør, smeltet og avkjølt
• 2 ts vaniljeekstrakt
• 130g hvetemel
• 1 ts bakepulver
I en medium bolle, pisk egg og gradvis legg til sukker. Pisk til
blandingen er jevn. Rør inn smør og vanilje. Rør inn mel og
bakepulver, og lag en klebrig røre (røren vil bli tykkere med
tiden). Forvarm vaffelkurvjernet. Ta 120ml røre og slipp den
ned i vaffelformen. Lukk dekselet og stek til vaffelkurven er
brun, ca 3 til 3 ½ minutt. Fjern vaffelkurven forsiktig, da den
kan være klebrig. Lager 4 vaffelkurver
Forslag til fyll: Fyll med iskrem for en kjeks- og kremdessert,
eller lag en herlig jordbær vaffelkake ved å fylle den med
skiver av jordbær og pisket krem.
VI ANBEFALER Å BRUKE OPPSKRIFTENE IN-
KLUDERT FOR DE BESTE RESULTATENE!
SPØRSMÅL OG SVAR
Kan jeg bruke ferdiglaget vaffelrøre?
Ja, ferdige vaffelblandinger kan blandes og deretter bakes i
vaffelkurvjernet. Enkelte ferdigblandinger kan ha kortere ste-
ketid, men resultatet kan bli like godt som med fersklaget røre.
Hvis du bruker ferdigblanding, må du huske å sjekke vaffelen
etter 3 ½ minutt.
Er det ok å blande mine egne vaffeloppskrifter?
Ja, du kan bruke dine egne vaffeloppskrifter eller noen av opp-
skriftene nevnt ovenfor.
Bør jeg påføre vegetabilsk olje regelmessig til vaffel-
formen?
Siden vaffelformen er dekket med et ikke-klebrig belegg, vil
det kun være nødvendig å bruke vegetabilsk olje av og til. Hvis
du synes det er vanskelig å fjerne vaffelkurven, påfør et tynt
lag med matolje til vaffelformen før neste bruk. Ikke-klebrig
matlagingsspray er ikke anbefalt ettersom de kan etterlate
klebrige rester. I tillegg kan vaffelkurven få et marmorert utse-
ende fremfor en jevn, brun farge hvis du bruk matolje.
Kan jeg lage kakekurver? Hvis ja, hvordan?
Dersom det er ønskelig, kan vanlige kakeblandinger (unngå
de som inneholder nøtter, godterichips, strø, osv, da disse
kan lage riper) blandes og deretter bakes i vaffelkurvjernet.
Fyll vaffelformen med røre til målelinjene. Stek i ca 3 ½ mi-
nutt. Fjern kakekurven forsiktig, da den kan være klebrig. Fjern
vaffelkurven forsiktig, da den kan være klebrig. Kakekurver er
gode desserter. Fyll dem med frisk frukt, pisket krem, pudding,
iskrem og mer.
Hvordan kan jeg lage brødkurver i vaffelkurvjernet?
Gjærbrød og frossen brøddeig kan stekes i vaffelkurvjernet,
hvis ønskelig. Men unngå søt gjærbakst, som for eksempel
kanel- og karamellruller, da de kan herde. Hvis du bruker
frossen deig, tin og la den heve etter anvisningen på pakken
før baking. Form deigen til en ca 6 cm ball (ca 1 dl) og plasser
i sentrum av vaffelkurvjernet. Deigen skal nå nesten opp til
målelinjene. Lukk dekselet og stek i 1 til 1 ½ minutt. Legg en
klatt med smør i brødkurven og dryss med kanel og sukker,
eller smør på peanøttsmør og syltetøy, eller server med en
liten sleiv med chili eller lapskaus.
Jeg ønsker å lage flere vaffelkurver på forhånd.
Hvordan kan jeg servere dem varme og sprø?
Hold vaffelkurvene varme og sprø til servering ved å plassere
dem direkte på et stativ, hver for seg, i en 90°C ovn.
Er det en måte å beholde restevafler til senere bruk?
Hvis du har vaffelkurver til overs, frys dem. Kjøl de resterende
vaffelkurvene ned til romtemperatur. Plasser dem mellom et
lag av bakepapir i en forseglet frysepose og frys i opptil en
måned. Når du vil servere dem, varm i vaffelkurvjernet. For-
varm enheten og deretter varm opp vaffelkurven i ca 4 mi-
nutter. Hvis du foretrekker det, kan du varme opp vaffelkur-
vene i ovnen ved 180°C i ca 10 minutter.
Jeg spiser ofte på farten; hvordan lager jeg en brett-
og-gå vaffel og hva kan jeg fylle den med?
Etter at du har laget vaffelkurven, forsiktig fjern den fra vaf-
felformen og fyll den med ønskede ingredienser, som for
eksempel kokt eggerøre. Deretter brett den i to for en eggs-
andwich. Du kan også lage en vaffeltaco. Fyll vaffelkurven
med grillet eller sprøtt kyllingkjøtt, salat, og Dijon-lignende
sennep. Brett den i to for lunsj på farten.
NO
