Kernau KFUF 18161.1 NF W, Instruction Booklet, Page: 72 / 81

UA 72
М’ЯСО ТА
РИБА
ПІДГОТОВКА
Максимальний
термін зберігання
(місяці)
Біфштекс Загорнути у плівку 6 – 10
Баранина
Загорнути у плівку 6 – 8
Телятина для
смаження
Загорнути у плівку 6 – 10
Нарізана кубиками
телятина
Нарізати невеликими шматками 6 – 10
Нарізана кубиками
баранина
Нарізати шматками 4 – 8
М’ясний фарш Упакувати без використання прянощів 1 – 3
Субпродукти
(шматки)
Нарізати шматками 1 – 3
Копчена ковбаса/
салямі
Упакувати, навіть за наявності оболонки з
плівки
1 – 2
Курка та індичка
Загорнути у плівку 7 – 8
Гуска та качка Загорнути у плівку 4 – 8
Оленина, кріль,
дикий кабан
Розфасувати на порції 2,5 кг, без кісток 9 – 12
ПРИМІТКА:
Заморож ене м’ясо після розморожув ання слід готува ти т ак с амо, як свіж е м’ясо. Якщо м’ясо не
приготува ти після роз морожув ання, його ні в як о му разі не можна заморо жува ти пов торно.
Прісноводна риба
(форель, короп, щука,
сом)
Вимити і висушити після вичинки
та видалення луски; за потреби
відрізати хвіст та голову
2
Нежирна риба
(морський окунь,
палтус, камбала)
4 – 8
Жирна риба (тунець,
макрель, луфар,
анчоус)
2 – 4
Молюски, ракоподібні По чистити і роз фасува ти у пак ети 4 – 6
Ікра
У власній упаковці, а люмінієво му чи
пластиково му к онтейнері
2 – 3
Равлики
У солоній в о ді в а люмінієво му чи
пластиково му к онтейнері
3