Felhasználási útmutató
• Ez csak iránymutatásul szolgál, függ a pontos recepttől és a feldolgozandó
hozzávalóktól.
• A legjobb eredmény elérése érdekében sütemény készítéséhez mindig lágy,
szobahőmérsékletű vajat és margarint használjon.
Dagasztóeszköz
Kelt tésztához
Tanácsok és tippek
Fontos
•
Tészta dagasztásához a géphez kapott legnagyobb edényt
használja.
KVC85 – 5 literes edény
KVL85 – 7 literes edény
•
Soha ne lépje túl a megadott maximális mennyiségeket – a készülék
túlterhelését okozhatja.
• Ha a gép motorja erőlködik, a tészta felét vegye ki a keverőedényből,
és dagassza két részletben.
• A hozzávalók akkor keverednek el a legjobban, ha először a folyadékot
önti a keverőedénybe.
Élesztő
•
Szárított élesztő
(az a típus, amelyet aktiválni kell): öntse a meleg
vizet az edénybe. Ezután adja hozzá az élesztőt és a cukrot, és hagyja
állni 10 percig, amíg enyhén habos lesz.
•
Friss élesztő:
morzsolja be a lisztbe.
•
Egyéb élesztők:
kövesse a gyártó utasításait.
• Těsto dejte do vymaštěného polyetylenového sáčku nebo mísy zakryté
utěrkou. Pak nechte na teplém místě vykynout na dvojnásobek objemu.
Recept/feldolgozás
(Max.)
(Minuty)
KVC85 Chef
*5 l edény
KVL85 Chef XL
7 l edény
Min.
Max.
Min.
Max.
Kenyértészta
(élesztővel
készült,
kemény)
Meleg víz
195 g
755 g
195 g
895 g
Min.
1
60 s
3—4
Fehér
kenyérliszt
(sikérben
gazdag)
350 g 1,36 kg 350 g
1,6 kg
Gyorsélesztő
6 g
22 g
6 g
25 g
Disznózsír
10 g
27 g
10 g
30 g
Só
3 g
14 g
3 g
16 g
Teljes súly
564 g 2,18 kg 564 g
2,56
kg
Újrada-
gasztás „1”
fokozaton
60 s
Lágy kelt
tészta (vajjal
és tojással
dúsítva)
Liszt súlya
250 g
1,3 kg
250 g
1,6 kg
Min.
1
60 s
3—4
Teljes súly
478 g
2,5 kg
478 g
3,1 kg
Újrada-
gasztás „1”
fokozaton
60 s
Felhasznált tojás mérete = közepes (53–63 g).
171