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Conseils et astuces
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Lorsque vous montez en crème des mélanges pour gâteau,
utilisez du beurre ou de la margarine à température ambiante,
ou ramollissez avant utilisation.
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Pour éviter de surcharger votre bol de mélange, choisissez-en
un de taille adaptée.
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Le temps de mélange peut s’avérer plus long dans le cas de
grandes quantités et de mélanges épais.
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Lorsque vous faites de la crème fouettée, il est recommandé
d’utiliser un bol à bords élevés pour limiter les éclaboussures.
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Éteignez-le dès que vous avez obtenu la consistance souhaitée.
Tableau des conseils d’utilisation
Les présentes ne sont que des recommandations. La vitesse que
vous sélectionnez dépendra aussi de la taille du bol, des quantités,
des ingrédients à mixer et de vos préférences personnelles.
Augmentez progressivement la vitesse, pour passer aux vitesses
suivantes.
Type d’aliments
MAX
(en
min)
Blancs d’oeuf
1 – 10
4 – 5
1 – 3
Crème à fouetter
(la durée de mixage peut
varier selon la quantité de
matières grasses dans la
crème)
200 – 500 ml
1 – 5
1 – 3
Tous les mélanges à gâteau
travaillés en une seule fois
1 kg
poids
total
1 – 5
1 – 2
Pâte
1 litre
5
1
Incorporer de la matière grasse
à de la farine.
Ajouter de l’eau pour lier les
ingrédients de pâtisseries.
250 g
poids
farine
1 – 2
2
2 – 4
1
Cake aux fruits
Incorporer de la matière grasse
et le sucre.
Incorporer la farine, les fruits,
etc.
900 g
poids
total
5
1 – 2
3 – 4
1
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Si vous entendez votre
appareil forcer ou ralentir,
augmentez la vitesse.
5 Lorsque le mélange a atteint
la texture souhaitée, remettez
le sélecteur de vitesse sur
la position Arrêt (O), puis
soulevez les fouets pétrisseurs
hors du bol.
6 Pour retirer les ustensiles,
vérifiez que le sélecteur
de vitesse est en position
Arrêt (O) et débranchez le
batteur électrique. Poussez
l’outil SureEject™ vers le bas
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Tenez la tige de l’ustensile
lorsque vous éjectez celui-ci.
