Kenmore Viking 970, Use And Care Manual

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Avant l’utilisation du four
Orifice de ventilation
L’évent est situé sous le côté gauche du tableau de commande (fig. 1).
Lorsque le four est chaud, l’air chaud s’échappe par l’évent. Cette ventilation
est nécessaire pour assurer une bonne circulation de l’air et des bons résultats
de cuisson. LAISSEZ TOUJOURS LIBRE L’ORIFICE DE VENTILATION.
Dépose et remise en place des grilles du four
Pour enlever une grille, tirez vers l’avant jusqu’à ce qu’elle s’arrête. Soulevez
l’avant et sortez la grille. Pour remettre en place une grille, appuyez-la sur les
guides des parois du four. Soulevez l’avant et poussez la grille en place.
Disposition des grilles
DISPOSEZ TOUJOURS LES GRILLES LORSQUE LE FOUR EST FROID
(AVANT DE L’ALLUMER). Portez toujours des mitaines pour utiliser le four.
Pour les modèles munis d’un élément de cuisson visible (reportez-vous à la
figure 2)
Pour les modèles munis d’un élément de cuisson couvert * (reportez-vous
à la figure 3)
Fig. 1
Four muni d’un élément
de cuisson visible - fig. 2
Circulation d’air dans le four
Pour assurer une bonne circulation d’air
dans le four et obtenir les meilleurs
résultats de cuisson, laissez 5 à 10 cm
(2 à 4 po) autour des ustensiles pour que
la circulation de l’air se fasse bien et
vous assurer que les ustensiles ne se
touchent pas les uns les autres, qu’ils ne
touchent la porte, les côtés, ni le fond du
four. L’air chaud doit circuler autour des
ustensiles pour qu’une chaleur uniforme
se répartisse bien autour des aliments.
Four muni d’un élément de
cuisson couvert - fig. 3*
Fig. 4
Fig. 5
Cuisson d’un gâteau étagé sur 1 ou 2 grilles
Pour de meilleurs résultats lorsque vous utilisez deux grilles pour faire la cuisson de gâteaux, placez les ustensiles sur les grilles à la
position 2 et 5 comme illustré (pour les modèles munis d’un élément de cuisson visible). Pour les modèles munis d’un élément de cuisson
couvert, placez la grille à la position 3 (grille plate) et la grille décalée, le cas échéant, à la position 6 (reportez-vous à la figure 4).
Pour de meilleurs résultats lorsque vous utilisez une seule grille de four, placez l’ustensile sur la grille à la position 3 ou 4 (pour tous
les modèles, reportez-vous à la figure 5).
Types de grilles de four
Votre cuisinière peut être munie d’un ou
de plusieurs des types de grilles de four
illustrées; grille plate, grille à poignée et
grille décalée. Pour maximiser l’espace
de cuisson, la grille décalée peut être
utilisée à la position la plus basse afin de
rôtir de grandes coupes de viande et de
volaille.
Grille de four
plate
Grille de four
à poignée
Grille de four
décalée
Grille de
rôtissage
6
5
4
3
2
1
6
5
4
3
2
1
ÉVENT DU FOUR
Positions de grille recommandées pour le gril, la cuisson et le rôtissage :
Aliment
Position de la grille Position de la grille*
Hamburgers et steaks au g
ril
Voyez la section « Gril » Voyez la section « Gril »
Viande, poulet ou poisson au gril 4, 5 ou 6 4, 5 ou 6
Biscuits, gâteaux, tartes, 3 ou 4 3 ou 4
petits pains et muffins
Tartes congelées, gâteau des anges, 1 ou 2
1
levure, pain, plats mijotés, petites
coupes de viande ou de volaille
Dinde, rôti ou jambon 1 Grille de rôtissage