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Cómo asar con precisión
Si su comida se está cocinando demasiado rápido o
si usted desea que su comida se ase más lentamente
desde el principio, use el asado de precisión. Cuanto
más baja la temperatura, más lenta será la cocción.
Los cortes gruesos y trozos de forma no uniforme de
carne, pescado y aves se pueden cocinar mejor si
usted usa temperaturas para asar más bajas.
1.
Presione BROIL
2.
Presione los botones TEMP (
▼
) para bajar la
temperatura en cantidades de 5ºF. La gama de
asado es de 170°F – HI (525°F)
3.
Presione START/ENTER
CÓMO ASAR A LA PARRILLA (contd.)
BROIL
(el ejemplo muestra el asar
a 400ºF)
PRESIONE
USTED VE
ON
BROIL
HEAT
PRESIONE
USTED VE
Instrucciones para asar a la parrilla
•
Use únicamente la charola de asar y la parrilla
provistas. Éstas están diseñadas para drenar los
jugos extras de la superficie de cocción. Este
drenaje ayuda a evitar salpicaduras y humo.
•
Para asegurarse de que los jugos se drenen bien,
no cubra la parrilla con aluminio.
•
Quite el exceso de grasa para reducir las salpica-
duras. Corte la grasa en los bordes para evitar
que se ondulen.
•
Use tenazas para voltear la carne a fin de evitar
que se pierdan los jugos.
•
Jale hacia fuera la parrilla del horno hasta la
posición de parada antes de voltear o quitar la
comida.
•
Luego de asar, retire la charola de asar del horno
en el momento en que esté retirando la comida.
Los goteos se hornearán si se deja la charola en
el horno caliente, dificultando más la limpieza.
•
Para facilitar la limpieza, forre el fondo de la
charola con papel de aluminio. Limpie la charola
y la parrilla lo más pronto posible luego que haya
acabado de usarlas.
CÓMO USAR SU COCINA
PRESIONE
