25
Personal Blender™ - der fl inke Mixer
Rezepte
E.
Dressing
Dressings können je nach Zutaten sämig
oder stückig sein Werden Sie mit etwas
weniger Flüssigkeit oder mehr festen Zu-
taten hergestellt, können sie in Dips ver-
wandelt werden
Honig-Senf-Dressing
• 120 ml Honig oder Agavendicksaft
• 80 ml Apfelessig
• 2 EL Senf
• 1 EL Zwiebelwürfel
• 1 TL Selleriesamen
• 1 TL Kurkuma
• 240 ml Distelöl
• Meersalz oder Kristallsalz nach Ge-
schmack
Alle Zutaten (außer dem Öl) einfüllen
und mixen Dann das Öl und eine Prise
Salz hinzufügen und weitere bis zur ge-
wünschten Sämigkeit mixen
Würziges Papayasamen-Dressing
• 80 ml brauner Reisessig (oder Limet-
tensaft)
• 1 EL Zwiebelwürfel
• 2 TL Senf (wir empfehlen Dijon-Senf)
• 1 TL Agavendicksaft oder Honig
• 1 TL scharfe Sauce (oder nach Ge-
schmack)
• 160 ml Olivenöl
• 2 EL Papayasamen
Bis zur gewünschten Sämigkeit pürieren
Tahin-Dressing
• 60 ml Tahin (zu einer butterähnlichen
Konsistenz pürierte Sesamsamen)
• 120 ml Limonensaft
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Frühlingszwiebel (gewürfelt)
• 1 Stange Sellerie (gewürfelt)
• Meersalz nach Geschmack
Bis zur gewünschten Sämigkeit pürieren