Dalla friggitrice esce
del fumo bianco.
È stato utilizzato troppo olio.
Nel contenitore sono ancora
presenti residui di unto dagli utilizzi
precedenti.
Quando si friggono ingredienti unti, nel contenitore
fuoriesce molto olio, che produce fumo bianco. Il
contenitore può inoltre scaldarsi più del solito. Non
ci sono effetti sulla friggitrice né sul risultato finale.
II fumo bianco è causato dall’unto che si scalda
nel contenitore. Assicurarsi di pulirlo bene dopo
ogni utilizzo.
Le patatine fatte in
casa risultano fritte in
modo non omogeneo.
Non sono state lasciate a mollo
correttamente prima della frittura.
Non si è usato il giusto tipo di patata.
Immergere I bastoncini di patata in una ciotola
d’acqua per almeno 30 minuti,quindi toglierli e
asciugarli con della carta da cucina
Usare patate fresche e assicurarsi che in cottura
rimangano sode.
Le patatine fatte in
casa non risultano
croccanti
La croccantezza delle patatine di-
penda dalla quantità di olio e acqua
che contengono.
Assicurarsi di asciugare bene I bastoncini di patata
prima di aggiungere I’olio.
Tagliare bastoncini più piccoli per un risultato più
croccante. Aggiungere un filo d’olio in più per un
risultato più croccante.
10 FRIGGITRICE AD ARIA
