Gargut
Ober-/Unterhitze
Heißluft mit Ringheiz‐
körper
Dauer
(Min.)
Bemer‐
kungen
Tempe‐
ratur (°C)
Ebene
Tempe‐
ratur (°C)
Ebene
Blätter‐
teig – ei‐
ne Ebene
190
3
170
3
25 - 35
Auf dem
Back‐
blech
Blätter‐
teig –
zwei Ebe‐
nen
-
-
170
2 und 4
35 - 45
Auf dem
Back‐
blech
Törtchen
180
2
170
2
45 - 70
In einer
Kuchen‐
form (20
cm)
Üppiger
Früchte‐
kuchen
160
1
150
2
110 - 120
In einer
Kuchen‐
form (24
cm)
Engli‐
scher
Sand‐
wichku‐
chen à la
Victoria
1)
170
1
160
2 (links
und
rechts)
30 - 50
In einer
Kuchen‐
form (20
cm)
1) Backofen 10 Min. vorheizen.
Brot und Pizza
Gargut
Ober-/Unterhitze
Heißluft mit Ringheiz‐
körper
Dauer
(Min.)
Bemer‐
kungen
Tempe‐
ratur (°C)
Ebene
Tempe‐
ratur (°C)
Ebene
Weiß‐
brot
1)
190
1
190
1
60 - 70
1 - 2
Stück,
500 g pro
Stück
Roggen‐
brot
190
1
180
1
30 - 45
In einer
Brotform
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