nl
45
De verskoelruimte
De temperatuur in de verskoelruimte
wordt rond de 0 °C gehouden. De lage
temperatuur en de optimale
luchtvochtigheid maken ideale
omstandigheden mogelijk voor het
bewaren van verse levensmiddelen.
In de verskoelruimte kunnen
levensmiddelen tot drie keer langer vers
worden gehouden dan in de normale
koelzone – voor nog langere versheid en
behoud van voedingsstoffen en smaak.
Vochtlade
Afb.
1
/12
De vochtlade wordt afgedekt door een
speciaal filter dat de luchtvochtigheid
in de lade optimaal houdt. Daardoor
heerst er in de vochtlade, afhankelijk van
de vulling, een luchtvochtigheid tot 95 %.
Dit bewaarklimaat is ideaal voor vers
fruit, sla, groente, kruiden
of champignons.
Aanwijzingen
■
Koudegevoelig fruit (bijv. ananas,
bananen, papaja en citrusvruchten) en
groente (bijv. aubergines,
komkommers, courgettes, paprika,
tomaten en aardappels) dienen voor
een optimaal behoud van kwaliteit en
aroma buiten de koelkast bewaard te
worden op een temperatuur van circa
+8 °C tot +12 °C.
■
Afhankelijk van de soort
levensmiddelen en de hoeveelheid
kan zich condenswater vormen in de
groentelade. Condenswater
verwijderen met een droge doek en
de luchtvochtigheid in de groentelade
aanpassen met behulp van de
vochtigheidsregelaar.
Geschikt om vers te koelen:
In de verskoellade:
Afb.
1
/10
■
Vis, zeevruchten, vlees, worstwaren,
melkproducten, kant-en-
klaarmaaltijden
In de vochtlade:
Afb.
1
/12
■
Groente (bijv. worteltjes, asperges,
selderie, look, rode bieten,
champignons, koolsoorten zoals
broccoli, bloemkool, spruitjes,
koolrabi)
■
Sla (bijv. veldsla, ijsbergsla, witlof,
kropsla)
■
Kruiden (bijv. dille, peterselie,
bieslook, basilicum)
■
Fruit (niet-koudegevoelige soorten,
zoals appels, perziken, bessen,
druiven)
Bewaartijden (bij 0 °C)
Afhankelijk van de kwaliteit
op het moment van inkoop
Verse vis, zeevruchten
max. 3 dagen
Gevogelte, vlees
(gekookt/gebraden)
max. 5 dagen
Rundvlees,
varkensvlees,
lamsvlees, worstwaren
(broodbeleg)
max. 7 dagen
Gerookte vis, broccoli
max.
14 dagen
Sla, venkel, abrikozen,
pruimen
max.
21 dagen
Zachte kaas, yoghurt,
kwark, karnemelk,
bloemkool
max.
30 dagen
Summary of Contents for JC FA Series
Page 1: ...de Gebrauchsanleitung en Instruction for Use nl Gebruiksaanwijzing JC FA...
Page 55: ...1 2...
Page 56: ...3 4 5 6 7 8...
Page 57: ...9 2 4 3 1...
