Lorsque la plaque de glace atteint l'épaisseur correcte
déterminée par la température de la plaque de l'évaporateur,
le système de commande électronique passe à la phase de
récolte des glaçons. À cette occasion, la plaque de glace
tombe et passe de l'évaporateur au coupe-glaçons, qui
découpe la plaque de glace en sections carrées (côtés de
19 mm [
3
⁄
4
po]) à l'aide de fils chauffés électriquement.
Durant la phase de récolte, le clapet de drainage s'ouvre
pendant 45 secondes, ce qui permet l'évacuation des résidus
du réservoir. Après cela, l'électrovanne d'admission d'eau
s'ouvre pendant 2 minutes pour l'introduction de 1,8 litre
(2 pintes) d'eau dans le réservoir, pour le cycle de production
suivant.
La machine à glaçons poursuit la production de glaçons
jusqu'à ce que la réserve soit pleine, et elle reprend
automatiquement la production de glaçons après un
prélèvement suffisant de glaçons dans la réserve.
Les résultats sont variables dans chaque installation, du fait
des variations des paramètres locaux. La température
ambiante de la pièce et la température de l'eau peuvent
affecter le débit de production de glaçons. La glace fond
également progressivement, particulièrement au début d'un
cycle de production (réserve vide), ce qui ralentit
l'accumulation des glaçons.
REMARQUE :
Lors de la mise en service de l'appareil, jeter
les deux premiers lots de glaçons produits.
30
Utilisation
Sélection du mode de fonctionnement
(voir page 33)
1. Pour commander le fonctionnement normal (production
de glace) pousser le commutateur à la position ON
(MARCHE).
2. Pour mettre fin à la production de glaçons, pousser le
commutateur à la position OFF (ARRÊT).
REMARQUE :
La position CLEAN (NETTOYAGE) est utilisée
lorsqu'on fait circuler une solution de nettoyage à travers
l'appareil. Voir la section
Entretien et nettoyage
(page 31).
IMPORTANT :
Si l'arrivée d'eau à l'appareil est fermée, ne
pas oublier de pousser le bouton de commande à la position
OFF (ARRÊT).
Le fonctionnement de la
machine à glaçons
La machine à glaçons est un
appareil original de
production de glaçons.
L'appareil met en œuvre une
méthode de congélation par
fractionnement pour la
production d'une plaque de
glace limpide, qui contient
moins de composés minéraux
que l'eau utilisée. Pour cela,
le système fait circuler de
l'eau sur la plaque froide de
l'évaporateur du système de
réfrigération, où l'eau se
congèle graduellement pour
produire la plaque de glace.
Les composés minéraux
restent dans le réservoir.
O
N
O
F
F
C
L
E
A
N
41007621 JA Ice Maker FR 4/28/03 2:20 PM Page 10
