Ofenmodus
Beschreibung
Temperatur-
bereich
Unterhitze
Wird zum zusätzlichen Bräunen von Pizzaböden, Quiches und
Pasteten verwendet. Die Wärme kommt vom unteren
Heizelement.
30-220°C
Auftauen
Wird zum langsamen Auftauen von Lebensmitteln verwendet.
-
Gärstufe
Wird verwendet, um Hefe- und Sauerteige gehen zu lassen.
30-45°C
Pyrolyse
Ein Selbstreinigungsmodus, bei dem das Gerät sich auf eine so
hohe Temperatur aufheizt, dass Speisereste verbrennen.
-
Temperatur-
sensor
Wird zum Backen von Fleisch verwendet. Der Temperatursensor
misst die Kerntemperatur des Gerichts.
40-99°C
KERNTEMPERATUREN
Gericht
Kerntemperatur (°C)
– blutig
Kerntemperatur (°C)
– rosa
Kerntemperatur (°C)
– durch
Rind
Steak
50
55
65
Lendenstück
48
52
56
Schwein
Roulade
-
63
70
Kalb
Braten
75
80
85
Kalbsbein
85
88
90
Geflügel
Hähnchen
80
83
86
Entenfilet
60
65
70
Lamm
Lammkeule,
gebraten
65
70
75
Wild
Hasenrücken /
Wildrücken
50
55
65
Hasenkeule / Hase
70
75
80
Fisch
Lachs
50
55
65
Forelle
50
55
65
Thunfisch
45
50
55
8
Fehlerbehebung
ALLGEMEINE VORGEHENSWEISE ZUR FEHLERBEHEBUNG
1. Versuchen Sie, das Problem mithilfe der Fehlerbehebungstabelle zu lösen.
2. Wenn Sie keine Lösung für das Problem finden können, wenden Sie sich an das Inventum-servicedienst.
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•
Deutsch
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