verstaut werden. Bergen Sie das gerät, ggf. vertikal auf.
achten Sie bei einer vertikalen Lagerung darauf, dass das
fettauffangfach zuvor gereinigt wurde.
Der Kontaktgrill wird nicht heiß; was mache ich falsch?
Kontrollieren Sie zunächst, ob der netzstecker gut in der
Steckdose sitzt. Kontrollieren Sie danach, ob Sie sowohl
die temperatur und den timer gut eingestellt haben. der
Kontaktgrill funktioniert nicht, wenn er der timer nicht
eingestellt ist.
Meine se;bstgemachten Hamburger werden nur an der
Unterseite gegrillt. Warum?
Kontrollieren Sie die Einstellung des Höheneinstellers.
Wenn dieser zu hoch eingestellt ist, berührt die obere
grillplatte Ihre Hamburger nicht.
Wenn ich tief gefrorene Hühnerbrustfilets grille werden
diese an der Außenseite braun, innen sind sie jedoch
noch nicht durch. Wie kann ich sicher sein, dass die
Hünchenbrustfilets durch sind?
Sorgen Sie dafür, das das Fleisch oder das Geflügel
aufgetaut ist bevor sie es grillen. So wird Ihr gericht
gleichmäßig gegrillt.
Kann ein dickes Kotelett gleichzeitig mit einem dünnen
Kotelett gegrillt werden?
am besten ist es, wenn sie nur fleisch mit der gleichen
dicke grillen. andernfalls raten wir Ihnen ein Stück nach
dem anderen zu grillen.
Zitrone-Knoblauch Koteletts, ohne Knochen (für 6 Pers.)
6
Koteletts, etwa 1 cm dick
1
Schalotte, fein gehackt
1 Eßl.
dijon Senf
1 Eßl.
Essig
2 zehen
Knoblauch, fein gehackt
1 Eßl.
Schwarzer pfeffer, grob gemahlen
1 Eßl.
Olivenöl
geraspelte Schale von einer zitrone
Saft einer zitrone
geben Sie alle zutaten, außer das Olivenöl, in eine große
Schale und fügen Sie die Koteletts hinzu. achten Sie
darauf, dass die Koteletts gut von der marinade bedeckt
werden. Lassen Sie die Koteletts vier Stunden oder eine
ganze nacht im Kühlschrank marinieren.
nehmen Sie die Schale mindestens eine Stunde vor
dem grillen aus dem Kühlschrank. Erwärmen Sie den
Kontaktgrill auf 200°c vor bis die grüne Kontrollleuchte
aufleuchtet. Fetten Sie die Grillplatten mit dem Olivenöl
ein und geben Sie die Koteletts auf die untere grillplatte.
grillen Sie die Koteletts 5 bis 7 minuten.
Tips zum Grillen von Panini/ Sandwichs
• verwenden Sie gutes Brot.
• verwenden Sie eine Kombination aus verschiedenen
zutaten. achten Sie allerdings darauf, dass es nicht
zuviel wird. drei bis vier zutaten sind ideal um den
vollen geschmack zu erhalten.
• verwenden sie immer eine zutat, die die übrigen
zutaten zusammenhält. dazu eignet sich beispielsweise
Käse, da dieser schmilzt. Knoblauch-mayonnaise, Oliven-
tapenade oder grillsoße haben den gleichen Effekt.
• achten Sie darauf, dass die panini nicht zu voll sind.
zutaten die über den Brotrand liegen werden schneller
gegrillt als die füllung.
• Schmieren Sie sobald Sie mit dem vorbereiten der panini
fertig sind beide Brotseiten leicht mit Olivenöl ein.
• Wärmen Sie den Kontaktgrill auf 150°c vor bis die grüne
Kontrollleuchte leuchtet.
• fetten Sie wenn der Kontaktgrill vorgewärmt ist beide
grillplatten leicht mit Olivenöl ein. geben Sie die panini
auf die untere grillplatte und schließen Sie den deckel.
grillen Sie die panini 3 bis 4 minuten bis diese braun
sind.
Panini-Variationen:
gegrilltes Hünchen, blauen Schimmelkäse, tomaten und
Basilikum
gegrilltes auberginen, mozzarella und Oliventapenade
feta Käse, Spinat, pinienkerne und gerösteten Knoblauch
geräucherter Lachs, rahmkäse und frischer dill
Schneibchen Rindfleisch, Cheddar Käse, Mais und Grillsoße
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10 | fragen & antWorten
