15
Pieczenie w piekarniku – porady praktyczne
Potrawa
Waga (kg)
po∏o˝enie pó∏ki, Temperatura Czas rozgrzewania
Czas pieczenia
od do∏u
(°C)
wst´pnego (min.)
(min.)
Produkty màczne
lazania
2,5
3
210
10
60-75
cannelloni
2,5
3
200
10
40-50
kluski zapiekane
2,5
3
200
10
40-50
Mi´sa
ciel´cina
1,7
3
200
10
85-90
kurczak
1,5
3
220
10
90-100
indyk
3,0
3
Max
10
95-100
kaczka
1,8
3
200
10
100-110
królik
2,0
3
200
10
70-80
wieprzowina
2,1
3
200
10
70-80
baranina
1,8
3
200
10
90-95
Ryby
makrela
1,1
3
180-200
10
35-40
dentex
1,5
3
180-200
10
40-50
karp pieczony w papierze
1,0
3
180-200
10
40-45
Pizza
napolitana
1,0
3
220
15
15-20
Ciasta
herbatniki
0,5
3
180
15
30-35
pierogi
1,1
3
180
15
30-35
ciasto czekoladowe
1
3
180
15
45-50
ciasta dro˝d˝owe
1
3
165
15
35-40
Potrawy grillowane
Steki z ciel´ciny
1
4
5
15-20
Kotlety
1,5
4
5
20
Hamburgery
1
3
5
7
Makrela
1
4
5
20-25
Tosty
4 szt.
4
5
5
Ro˝no
Ciel´cina
1,0
5
80
Kurczak
2
5
90
Szasz∏yki
Mi´sne
1
5
40-50
Warzywne
0,8
5
25-30
Uwaga:
podane czasy pieczenia sà przybli˝one i mogà byç ró˝ne w zale˝noÊci od indywidualnych upodobaƒ.
