Rengøring
— Vask produktet af i hånden, og tør det
omhyggeligt, før du bruger det første
gang.
— Rengør panden efter brug ved at vaske
den af i hånden med en børste. Hvis du
vasker panden af, mens den stadig er
varm, er den nemmere at rengøre. Tør
den derefter grundigt af.
Sådan anvendes fonduegryden
— Fonduegryden kan bruges til tilbered-
ning af f.eks. kød, fisk, grøntsager
eller champignoner i olie, bouillon eller
rødvin. Fyld aldrig gryden mere end to
tredjedele med væske.
— Væsken i gryden (1) kan enten forvar
-
mes på komfuret eller opvarmes direkte
på brænderen. Hvis du bruger olie og
vil være sikker på, at det har den rette
temperatur, kan du teste ved at dyppe
et stykke brød eller maden, der skal
tilberedes, i olien. Hvis det syder, er
olien varm nok.
Fyld brænderen med brændstof (denature
-
ret sprit). Eller brug massiv sprit (brændbar
pasta) fil fonduegryder. Hvis du bruger fly
-
dende brændstof, skal det hældes i brænd
-
stofbeholderen (2), der er placeret i den
ydre beholder (3). Hvis du bruger massiv
sprit, skal det placeret direkte i den ydre
beholder. Der er ikke brug for at benytte
brændstofbeholderen. Brænderen må al
-
drig overfyldes for at undgå, at brændbart
brændstof flyder over og antændes.
Sæt dæmperen (4) på den ydre beholder.
Ved hjælp af håndtaget på dæmperen kan
luftindtagelsen i brænderen kontrolleres og
dermed også flammerne.
Placer brænderen i standeren (5), og tænd
den. Vær forsigtig! Flammen fra en lighter
eller en tændstik kan antænde dampe fra
brænderen.
Placer forsigtigt gryden på standeren. Brug
grydelapper, hvis gryden er blevet forvar
-
met på komfuret.
Tilbered ingredienser efter eget valg (f.eks.
kød eller grøntsager). Læg en lille mængde
mad i ad gangen. Hvis du lægger for meget
i, bliver tilberedningstiden forlænget.
Sluk brænderens flamme ved at kvæle den
med brænderlåget (6).
Vigtigt!
— Hvis der går ild i olien, skal den kvæles
med et låg eller et tæppe. Forsøg aldrig
at slukke ild med vand!
— Fyld ikke brænderen op med brændstof,
mens den er varm. Vent indtil, at den er
kølig nok til at blive taget op i hånden.
Placer altid fonduesættet på en ikke-brand
-
bar overflade, f.eks. en metalbakke.
Hold nøje øje med brænderen under brug.
Godt at vide
Gryden kan bruges på alle typer kogeplader
og blus.
1. Gryde 2. Brændstofbeholder 3. Ydre
beholder 4. Dæmper 5. Stander 6. Bræn
-
derlåg
Þrif
— Áður en varan er tekin í notkun ætti
að þvo hana í höndunum og þurrka
vandlega.
— Eftir notkun ætti að þvo pönnuna í
höndunum með vatni og bursta. Það er
auðveldara að ná af henni ef hún er enn
heit við þvott. Þurrkið vandlega eftir
þvott.
Svona á að nota fondue pottinn
— Fondue pottinn má nota til að elda
fisk, kjöt og grænmeti í olíu, soði eða
rauðvíni. Setjið aldrei meiri vökva í
pottinn en sem nemur 2/3.
— Vökvann í pottinum (1) má hvort sem er
forhita eða hita yfir brennaranum. Til að
vita hvort réttu hitastigi er náð þegar
olía er notuð er gott að dýfa brauðbita
eða öðrum matarbita í olíuna og ef
snarkar í henni, þá er olían orðin heit.
Fyllið brennarann með fljótandi eða föstu
eldsneyti. Ef notað er fljótandi eldsneyti
er því hellt í eldsneytishólfið (2) sem er
síðan sett í ytra hólfið (3). Ef notað er fast
eldsneyti er það sett beint í ytra hólfið. Þá
þarf ekki að nota eldsneytishólfið (2). Aldrei
má yfirfylla brennarann þar sem það getur
orðið til að þess að eldsneyti hellist upp úr
og skapað eldhættu.
Setjið trekkspjaldið á ytra hólfið. Með
því að nota haldfangið á trekkspjaldinu
má stjórna hversu mikið loft kemst að
brennaranum og stjórna þannig loganum.
Setjið brennarann í standinn (5) og kveikið.
Gætið ykkar! Logi á eldspýtu eða kveikjara
getur kveikt í gufum úr brennaranum.
Setjið pottinn varlega á standinn. Notið
pottaleppa ef búið er að forhita pottinn á
eldavél.
Eldið hráefni að eigin vali. Setjið lítið af
matvælum í pottinn í einu. Ef sett er mikið í
einu í pottinn lengist eldunartíminn.
Slökkvið logann á brennaranum með því að
kæfa hann með brennaralokinu.
Mikilvægt!
— Ef kviknar í olíunni á að kæfa eldinn með
teppi eða loki. Reynið aldrei að slökkva
eldinn með vatni!
— Setjið ekki eldsneyti í brennarann á
meðan hann er heitur. Bíðið þar til hann
er nægilega kaldur til að hægt sé að
snerta hann með berum höndum.
Setjið fondue settið aldrei á eldfimt
yfirborð, gott er að nota til dæmis
málmbakka undir settið.
Gætið þess að logandi brennari sé alltaf
undir eftirliti.
Gott að vita
Pottinn má nota á öllum tegundum af
hellum.
1. Pottur 2. Eldsneytishólf 3. Ytra hólf 4.
Trekkspjald 5. Standur 6. Lok á brennara
DANSK
ÍSLENSKA
8
9
