Ideeo FR-0941, Instructions For Use Manual

Page: 65 / 100

- Kun ruoka on valmista, nosta kori ylös ja anna öljyn valua pois korin
ollessa yläasennossaan.
- Avaa kansi ja nosta kori ulos.
Kun uppopaistaminen on valmista, aseta sekä
lämmönsäädinnappula että ajastin asentoon "
0 " ja irrota pistoke
seinäpistorasiasta.
Hyödyllistä tietoa rasvakeittimestä
Öljyssä kypsennetty ruoka on erityisen maittavaa ja ravitsevaa.
Kuuma öljy sulkee öljyyn laitetun ruoka-aineen huokoset heti, joten
ruoka ei ime itseensä liikaa öljyä eikä sen omat mehut pääse
karkaamaan. Tämän ansiosta ruoassa olevat proteiniit, vitamiinit ja
mineraalit pysyvät tallella.
Huomioi seuraava:
1. Älä laita paistokoria liian täyteen. Öljyn/rasvan lämpötila laskee ja
ruoka imee itseensä liikaa öljyä/rasvaa.
2. Varmista, että ruoka-aineet ovat täysin kuivia. Näin estät
öljyn/rasvan vaahtoamisen. Pakasteet on sulatettava kokonaan
ennen uppopaistamista. Kosteus lyhentää öljyn/rasvan käyttöikää.
3. Oikeanlämpöinen öljy/rasva vaikuttaa ratkaisevasti paistotulokseen.
Jos öljy/rasva ei ole riittävän kuumaa, sitä imeytyy liikaa ruoka-
aineisiin. Siksi kori kannattaa upottaa öljyyn/rasvaan vasta sen
kuumennuttua ja esiasetetun lämpötilatason saavuttamisen jälkeen.
Jos öljy/rasva on liian kuumaa, ruoka-aineen pinta kovettuu liian
nopeasti eikä ruoka kypsy riittävästi sisäpuolelta.
4. Jos ruoka on kokonaan tai osittain jäässä, upota se ensin ensin pari
kertaa kuumaan öljyyn/rasvaan ennen varsinaista uppopaistamista.
5. Laske paistokori hitaasti ja varovasti kuumaan öljyyn/rasvaan, ettei
se ei vaahtoa.
6. Älä uppopaista liikaa kerrallaan. Ruoalla pitää olla korissa tilaa kellua
vapaasti ilman että ruoka-aineet koskettavat toisiaan.
7. Jos uppopaistat leivitettyjä ruokia, ravistele irralliset murut ja jauhot
kunnolla pois ennen öljyyn upottamista.
8. Liian monta kertaa käytetty öljy/rasva on helppo tunnistaa siitä, että
se on tummaa ja sakeaa sekä epämiellyttävän hajuista tai
vaahtoavaa.
9. Käytetty öljy/rasva (tai ruoantähteitä sisältävä öljy) on tulenarkaa ja
syttyy helposti palamaan. Öljy/rasva suositellaan vaihdettavaksi 3-4
käyttökerran jälkeen. Käyttöikä riippuu ensisijaisesti
uppopaistettavien ruoan laadusta ja määrästä.
65