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Programmare la fine di una cottura
!
La programmazione della fine di una cottura è possibile solo dopo aver
impostato una durata di cottura.
1. Seguire la procedura da 1 a 3 descritta per la durata;
2. Poi premere il tasto
finchè non lampeggiano l’icona
e i quattro
digit numerici sul DISPLAY;
3. Con i tasti “ ” e “
” regolare l’ora di fine cottura desiderata; se si tengono
premuti i numeri, scorrono più velocemente per facilitare l’impostazione.
4. Attendere 10 sec oppure premere nuovamente il tasto
per fissare
l’impostazione.
5. A tempo scaduto, sul DISPLAY compare la scritta END, il forno termina la
cottura e viene emesso un segnale acustico.
Le icone
e
accese segnalano che è stata effettuata una
programmazione. Sul DISPLAY vengono visualizzate alternativamente l’ora
di fine cottura e la durata.
Annulare una programmazione
Per annullare una programmazione:
• premere il tasto finchè non lampeggia l’icona dell’impostazione da
annullare e i digit sul display. Premere il tasto “
” finchè sul display non
compaiono le cifre 00:00.
• premere contemporaneamente i tasti “
” e ”
”; in questo modo si
annullano tutte le programmazioni effettuate contaminuti compreso.
Programmi
Programmi di cottura
!
Per tutti i programmi è impostabile una temperatura tra 60°C e MAX, tranne:
• GRILL (si consiglia di impostare solo su MAX);
• GRATIN (si consiglia di non superare la temperatura di 200°C).
Programma
SCONGELAMENTO
La ventola posta sul fondo del forno fa circolare l’aria a temperatura
ambiente attorno al cibo. E’ indicato per lo scongelamento di qualsiasi tipo
di cibo, ma in particolare per cibi delicati che non vogliono calore come ad
esempio: torte gelato, dolci alla crema o con panna, dolci di frutta. Il tempo
di scongelamento viene all’incirca dimezzato. Nel caso di carni pesci o pane
è possibile accelerare utilizzando la funzione “multicottura” impostando una
temperatura di 80° - 100°C.
Programma
FORNO TRADIZIONALE
Si attivano i due elementi riscaldanti inferiore e superiore. Con questa cottura
tradizionale è meglio utilizzare un solo ripiano: con più ripiani si ha una cattiva
distribuzione della temperatura.
Programma
FORNO PASTICCERIA
Si attiva l’elemento riscaldante posteriore ed entra in funzione la
ventola, garantendo un calore delicato e uniforme all’interno del forno.
Questo programma è indicato per la cottura dei cibi delicati (ad es. dolci
che necessitano di lievitazione) e preparazioni “mignon” su tre ripiani
contemporaneamente.
Programma
FAST COOKING
Si attivano gli elementi riscaldanti ed entra in funzione la ventola offrendo un
calore costante e uniforme.
Il programma non necessita di preriscaldamento. Questo programma è
particolarmente indicato per cotture veloci di cibi preconfezionati (surgelati o
precotti). I risultati migliori si ottengono utilizzando un solo ripiano
Programma
MULTICOTTURA
Si attivano tutti gli elementi riscaldanti (superiore, inferiore e circolare) ed entra
in funzione la ventola. Poiché il calore è costante in tutto il forno, l’aria cuoce
e rosola il cibo in modo uniforme. È possibile utilizzare fino a un massimo di
due ripiani contemporaneamente.
Programma
FORNO PIZZA
Si attivano gli elementi riscaldanti inferiore e circolare ed entra in funzione la
ventola. Questa combinazione consente un rapido riscaldamento del forno, con
un forte apporto di calore in prevalenza dal basso. Nel caso si utilizzi più di un
ripiano alla volta, è necessario cambiarli di posizione tra loro a metà cottura.
Programma
GRILL
Si attiva l’elemento riscaldante superiore ed entra in funzione il girarrosto
(ove presente). La temperatura elevata e diretta del grill è consigliata per
gli alimenti che necessitano di un’alta temperatura superficiale. Effettuare le
cotture con la porta del forno chiusa.
Programma
GRATIN
Si attiva l’elemento riscaldante superiore ed entrano in funzione la ventola e
il girarrosto (ove presente). Unisce all’irradiazione termica unidirezionale, la
circolazione forzata dell’aria all’interno del forno. Ciò impedisce la bruciatura
superficiale degli alimenti aumentando il potere di penetrazione del calore.
Effettuare le cotture con la porta del forno chiusa.
Consigli pratici di cottura
!
Nelle cotture ventilate non utilizzare le posizioni dei ripiani 1 e 5: sono investite
direttamente dall’aria calda, che potrebbe provocare bruciature sui cibi delicati.
!
Nelle cotture GRILL e GRATIN, disporre
la leccarda in posizione 1 per raccogliere i residui
di cottura (sughi e/o grassi).
MULTICOTTURA
• Utilizzare le posizioni dei ripiani 2 e 4, mettendo alla 2 i cibi che richiedono
maggior calore.
• Disporre la leccarda in basso e la griglia in alto.
GRILL
• Inserire la griglia in posizione 3 o 4, disponendo gli alimenti al centro della
griglia.
• Si consiglia di impostare il livello di energia al massimo. Non allarmarsi
se la resistenza superiore non resta costantemente accesa: il suo
funzionamento è controllato da un termostato.
FORNO PIZZA
• Utilizzare una teglia in alluminio leggero, appoggiandola sulla griglia in
dotazione.
Con la leccarda si allungano i tempi di cottura e difficilmente si ottiene una
pizza croccante.
• Nel caso di pizze molto farcite è consigliabile inserire la mozzarella a metà
cottura.
