Hotpoint Ariston FK 1041L P.20 X/HA (CF), Operating Instructions Manual

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Programma SCONGELAMENTO
La ventola posta sul fondo del forno fa circolare l’aria a temperatura ambiente
attorno al cibo. E’ indicato per lo scongelamento di qualsiasi tipo di cibo, ma
in particolare per cibi delicati che non vogliono calore come ad esempio: torte
gelato, dolci alla crema o con panna, dolci di frutta.
Programma ECO
Si attiva l’elemento riscaldante posteriore ed entra in funzione la
ventola, garantendo un calore delicato ed uniforme all’interno del forno.
Questo programma è indicato per cotture lente di ogni tipo di pietanza
con temperature regolabili fino a un massimo di 200°C, oltre che per il
riscaldamento di vivande e per i completamenti di cottura.E’ particolarmente
indicato per la cottura lenta di carni e pesci, consentendo di ottenere carni più
tenere con un risparmio energetico.Per una migliore efficienza energetica,
all’avvio del ciclo la luce rimane accesa per 30 sec. Per riaccendere la luce
premere il tasto
Programmi di cottura automatici
! La temperatura e la durata di cottura sono prestabilite tramite il sistema
C.O.P.® (Cottura Ottimale Programmata) che garantisce automaticamente
un risultato perfetto. La cottura si interrompe automaticamente e il forno avvisa
quando la pietanza è cotta. La cottura può essere effettuata infornando a
freddo o a caldo . E’ possibile personalizzare la durata di cottura in base
ai propri gusti personali modificandola, prima dell’avvio, di ±5/20 minuti a
seconda del programma scelto. A cottura avviata è comunque possibile
modificarne la durata. Se la modifica viene effettuata prima dell’avvio del
programma, questa viene memorizzata e riproposta al successivo utilizzo del
programma. Se la temperatura interna nel forno è superiore a quella proposta
per il programma scelto, il display visualizza la scritta “FORNO TROPPO
CALDO” e non è possibile avviare la cottura; attendere che il forno si raffreddi.
Il display alterna l’icona del programma scelto con l’icona di suggerimento
del ripiano consigliato.
! Al raggiungimento della fase di cottura il forno emette un segnale acustico.
!
Non aprite la porta forno per evitare di falsare i tempi e le temperature di
esecuzione delle cotture.
Programma PANE
Utilizzare questa funzione per cuocere il pane. Per ottenere i migliori risultati
vi consigliamo di seguire attentamente le indicazioni sotto riportate:
• rispettare la ricetta;
• il peso massimo per leccarda;
• non dimenticare di mettere 50g (0,5 dl) di acqua fredda sulla leccarda
alla posizione 5 ;
• la lievitazione del impasto va fatto a temperatura ambiante per 1 ora o 1
ora e mezzo, in funzione della temperatura della stanza, e in pratica, fino
al raddoppio del impasto.
Ricetta per il PANE :
1 Leccarda di 1000g Max, Ripiano basso
2 Leccarde di 1000g Max, Ripiani basso e medio
Ricetta per 1000g d’impasto : 600g Farina, 360g Acqua, 11g Sale, 25g lievito
fresco (oppure 2 bustini in polvere)
Processo:
• Mescolare la farina ed il sale in un grande recipiente.
• Diluire il lievito nell’acqua leggermente tiepida (circa 35 gradi).
• Aprite la farina a fontana.
• Versare il miscuglio di acqua e lievito
• Lavorare fino ad ottenimento di un impasto omogeneo e poco colloso,
stirandolo col palmo della mano e ripiegandolo su se stesso per 10 minuti.
• Formare una palla, mettere l’impasto in un’insalatiera e ricoprirla con
pellicola trasparente per evitare che la superficie dell’impasto si secchi.
Mettere l’insalatiera nel forno alla funzione manuale LIEVITAZIONE e
lasciar lievitare per circa 1 ora (il volume dell’impasto deve raddoppiare)
• Dividere la palla per ottenere i diversi pani.
• Disporli sulla leccarda su una carta forno.
• Cospargere i pani di farina.
• Fare dei tagli sui pani.
• Infornare a forno freddo.
• Avviare la cottura
PANE
• Alla fine della cottura, lasciare riposare i pani su una griglia fino a completo
raffreddamento.
Programma MANZO/VITELLO/AGNELLO
Utilizzare questa funzione per cuocere carni di manzo, vitello e agnello.
Infornare a forno freddo. E’ comunque possibile infornare anche a forno
caldo. Su alcuni programmi ARROSTO è possibile selezionare il livello di
cottura desiderato:
1. Premere l’icona
2. con la manopola scegliere tra “BEN COTTO”, “MEDIO” e “AL SANGUE”.
3. premere nuovamente l’icona .
Programma MAIALE
Utilizzare questa funzione per cuocere carni di maiale. Infornare a forno freddo.
E’ comunque possibile infornare anche a forno caldo.
Programma POLLO
Questa funzione è ideale per cuocere carne di pollo (intero o a pezzi). Infornare
a forno freddo. È comunque possibile infornare anche a forno caldo.
Programma FILETTO DI PESCE
Questa funzione è adatta per cuocere filetti di piccole-medie dimensioni.
Infornare a forno freddo.
Programma PESCE AL CARTOCCIO
Utilizzare questa funzione per cuocere pesci interi del peso massimo di 1Kg. Si
può sistemare il cartoccio direttamente sulla leccarda. Infornare a forno freddo.
Programma CROSTATE
Questa funzione é ideale per tutte le ricette di crostate (che normalmente
necessitano di una buona cottura sotto). Infornare a forno freddo. E’ comunque
possibile infornare a anche forno caldo.
Programma TORTA BRISE’
Questa funzione è ideale per tutte le ricette che prevedono l’utilizzo di
pastafrolla (di solito preparata senza uova) o che prevedono un ripieno liquido
o molto morbido. Infornare a forno freddo. È comunque possibile infornare
anche a forno caldo.
Programma BRIOCHE
Questa funzione é ideale per dolci di pasticceria a base di lievito naturale.
Infornare a forno freddo, è comunque possibile di infornare a forno caldo