33
R
S
Ïðî
ã
ð
à
ìì
û
ïð
èã
î
ò
îâ
ë
åí
è
ÿ
Äëÿ âñåõ ïðîãðàìì ìîæíî çàäàòü òåìïåðàòóðó îò
50°C äî ÌÀÊÑ êðîìå:
ÃÐÈËÜ è ÄÂÎÉÍÎÉ ÃÐÈËÜ (ðåêîìåíäóåòñÿ
óñòàíàâëèâàòü òîëüêî ÌÀÊÑ. òåìïåðàòóðó);
GR
A
TIN (Ïîäðóìÿíèâàíèå) (ðåêîìåíäóåòñÿ íå
ïðåâûøàòü òåìïåðàòóðó 200°C).
=
Ïðîãðàììà
Ò
Ð
ÀÄÈ
Ö
È
Î
ÍÀË
Ü
ÍÀß
ÄÓÕ
Î
ÂÊÀ
Âêëþ÷àþòñÿ äâà íàãðåâàòåëüíûõ ýëåìåíòà:
íèæíèé è âåðõíèé. Â ðåæèìå òðàäèöèîíàëüíîãî
ïðèãîòîâëåíèÿ ðåêîìåíäóåòñÿ èñïîëüçîâàòü
òîëüêî îäèí óðîâåíü: ïðè èñïîëüçîâàíèè
íåñêîëüêèõ óðîâíåé ðàñïðåäåëåíèå òåìïåðàòóðû
áóäåò íåîïòèìàëüíûì.
u
Ïðîãðàììà
ÑËÀÄÊÀß
ÂÛÏ
Å×
ÊÀ
Âêëþ÷àåòñÿ çàäíèé íàãðåâàòåëüíûé ýëåìåíò è
âåíòèëÿòîð, îáåñïå÷èâàÿ óìåðåííûé è
îäíîðîäíûé æàð âíóòðè äóõîâêè. Äàííàÿ ôóíêöèÿ
ðåêîìåíäóåòñÿ äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ äåëèêàòíûõ
áëþä (íàïðèìåð, êîíäèòåðñêèõ èçäåëèé,
òðåáóþùèõ ïîäúåìà òåñòà) è ìåëêîé âûïå÷êè
îäíîâðåìåííî íà 3-õ óðîâíÿõ.
w
Ïðîãðàììà
ÏÈ
ÖÖ
À
Â
ÄÓÕ
Î
ÂÊ
Å
Âêëþ÷àþòñÿ íèæíèé è êðóãëûé íàãðåâàòåëüíûå
ýëåìåíòû è âåíòèëÿòîð. Òàêîå ñî÷åòàíèå ïîçâîëÿåò
áûñòðî ðàçîãðåòü äóõîâêó ñ áîëåå ñèëüíûì
âûäåëåíèåì æàðà ñíèçó. Åñëè èñïîëüçóþòñÿ
íåñêîëüêî óðîâíåé îäíîâðåìåííî, íåîáõîäèìî
ìåíÿòü ìåñòàìè áëþäà â ñåðåäèíå èõ ïðèãîòîâëåíèÿ.
b
Ïðîãðàììà
ÌÓË
Ü
ÒÈÏ
Ð
È
Ã
Î
Ò
Î
ÂË
Å
ÍÈ
Å
Âêëþ÷àþòñÿ âñå íàãðåâàòåëüíûå ýëåìåíòû
(âåðõíèé, íèæíèé è êðóãëûé) è âåíòèëÿòîð. Òàê êàê
æàð ÿâëÿåòñÿ ïîñòîÿííûì âî âñåì äóõîâîì
øêàôó, âîçäóõ îáåñïå÷èâàåò îäíîðîäíîå
ïðèãîòîâëåíèå è ïîäðóìÿíèâàíèå ïðîäóêòà.
Ìîæíî îäíîâðåìåííî èñïîëüçîâàòü íå áîëåå äâóõ
óðîâíåé â äóõîâêå.
@
Ïðîãðàììà
Ã
Ð
ÈË
Ü
Âêëþ÷àåòñÿ öåíòðàëüíàÿ ÷àñòü âåðõíåãî
íàãðåâàòåëüíîãî ýëåìåíòà. Âûñîêàÿ òåìïåðàòóðà è
æàð ïðÿìîãî äåéñòâèÿ ãðèëÿ ðåêîìåíäóåòñÿ äëÿ
ïðèãîòîâëåíèÿ ïðîäóêòîâ, íóæäàþùèõñÿ â âûñîêîé
ïîâåðõíîñòíîé òåìïåðàòóðå (òåëÿ÷èé è ãîâÿæèõ
áèôøòåêñîâ, âûðåçêè, àíòðåêîòîâ). Ýòî ïðîãðàììà íå
òðåáóåò áîëüøîãî ðàñõîäà ýíåðãèè, èäåàëüíî
ïîäõîäèò äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ íà ãðèëå íåáîëüøèõ
ïîðöèé. Ïîìåñòèòå ïðîäóêò â öåíòð ðåøåòêè, òàê êàê
æàð íå ðàñïðîñòðàíÿåòñÿ ïî óãëàì.
Ïðîãðàììà
ÄÂ
Î
É
Í
Î
É Ã
Ð
ÈË
Ü
Ýòî ãðèëü áîëüøåãî ðàçìåðà îñîáîé ôîðìû,
ïîâûøàþùèé íà 50% ýôôåêòèâíîñòü
ïðèãîòîâëåíèÿ, ïîçâîëÿþùèé ðàñïðîñòðàíåíèå
æàðà ïî óãëàì. Èñïîëüçóéòå ýòîò ðåæèì ãðèëÿ äëÿ
îäíîðîäíîãî ïîäðóìÿíèâàíèÿ.
6
Ïðîãðàììà
G
RA
TIN (
Ï
î
äðóìÿ
í
è
â
à
í
è
å
)
Âêëþ÷àåòñÿ âåðõíèé íàãðåâàòåëüíûé ýëåìåíò,
âåðòåë è âåíòèëÿòîð. Ñî÷åòàåò îäíîíàïðàâëåííîå
âûäåëåíèå æàðà ñ ïðèíóäèòåëüíîé öèðêóëÿöèåé
âîçäóõà âíóòðè äóõîâîãî øêàôà. Ýòî ïðåïÿòñòâóåò
îáãîðàíèþ ïîâåðõíîñòè ïðîäóêòîâ, ïîâûøàÿ
ïðîíèêàþùóþ ñïîñîáíîñòü æàðà.
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ â ðåæèìàõ ÃÐÈËÜ, ÄÂÎÉÍÎÉ
ÃÐÈËÜ è GR
A
TIN (Ïîäðóìÿíèâàíèå) äâåðöà äóõîâîãî
øêàôà äîëæíà áûòü çàêðûòà.
Âåð
ò
å
ë*
Âêëþ÷åíèå âåðòåëà ïðîèçâîäèòñÿ ñëåäóþùèì îáðàçîì:
1. óñòàíîâèòå ïðîòèâåíü íà 1-ûé óðîâåíü;
2. óñòàíîâèòå äåðæàòåëü âåðòåëà íà 4-
ûé óðîâåíü è âñòàâüòå âåðòåë â
ñïåöèàëüíîå îòâåðñòèå â çàäíåé
ñòåíêå äóõîâîãî øêàôà (
ñì. ðèñóíîê);
3. âêëþ÷èòå âåðòåë ïðè ïîìîùè
2
/
T
ðóêîÿòêè ÏÐÎÃÐÀÌÌÛ.
Í
è
æ
í
èé
î
òñ
å
ê
Ñíèçó äóõîâîãî øêàôà èìååòñÿ
îòñåê, êîòîðûé ìîæåò áûòü
èñïîëüçîâàí äëÿ õðàíåíèÿ êóõîííûõ
ïðèíàäëåæíîñòåé èëè êàñòðþëü. Äëÿ
îòêðûâàíèÿ äâåðöû ïîâåðíèòå åå
âíèç
(ñì. ðèñóíîê).
Íå ïîìåùàéòå âîçãîðàåìûõ ïðåäìåòîâ â íèæíèé
îòñåê.
Âíóòðåííÿÿ ïîâåðõíîñòü ÿùèêà (åñëè îí èìååòñÿ)
ìîæåò ñèëüíî íàãðåòüñÿ.
Ïð
àêò
è
֌
ñê
è
å
ñ
îâå
ò
û
ïî ïð
èã
î
ò
îâ
ë
åí
è
þ
 ðåæèìå âåíòèëèðóåìîãî ïðèãîòîâëåíèÿ íå
èñïîëüçóéòå 1-ûé è 5-ûé óðîâíè: îíè ïîäâåðãàþòñÿ
ïðÿìîìó âîçäåéñòâèþ ãîðÿ÷åãî âîçäóõà, êîòîðûé ìîæåò
ñæå÷ü äåëèêàòíûå ïðîäóêòû.
ÌÓËÜÒÈÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ
Èñïîëüçóþòñÿ 2-îé è 4-ûé óðîâíè, íà 2-îé
ïîìåùàþòñÿ ïðîäóêòû, òðåáóþùèå áîëåå
èíòåíñèâíîãî æàðà.
Óñòàíîâèòå ïðîèòâåíü ñíèçó, à ðåøåòêó ñâåðõó.
