hestan KMWC24 Use And Care Manual Download Page 74

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SÉLECTION D’UN MODE DE CUISSON

(SUITE)

Convection
Griller

Low Mix
Micro-ondes

High Mix

Alimentaire

Convection

Low Mix

High Mix

Griller

Micro-ondes

Bacon

Conv Roast #1

Conv Broil #2

Hamburger

Conv Broil #1

Conv Roast

#2, 3

Conv Bake #4

Viande, poisson et volaille

Casseroles
Poulet à rôtir

Morceaux de poulet

Côtelettes - Agneau, Porc, Veau

Steak De Jambon
Chiens chauds
Poisson et fruits de mer
Pain de viande
Rôtis - Boeuf, Agneau,
Porc, Veau
Saucisse
Steak - Désossé (3/4 - 1 po)
Steaks et London Broil

Dinde entière et poitrine

Conv Broil #3

Tartes

Croûte
Flan ou citrouille
Double croûte
Crème surgelée préparée
Fruits Préparés Congelés
Tartes aux variétés
(noix de pécan, fromage, etc.)

Pizza
Patates

Frites
Croustillant
Rapide

Réchauffer les restes
Des légumes

Summary of Contents for KMWC24

Page 1: ...INDOOR COOKING Convection Microwave KMWC24 Use and Care Manual ...

Page 2: ...S MANUAL WITH THE OWNER OF THE APPLIANCE HOMEOWNER RETAIN THIS MANUAL FOR FUTURE REFERENCE Do not store or use gasoline or other flammable vapors and liquids in the vicinity of this or any other appliance Installation and service must be performed by a qualified installer or service agency DO NOT REPAIR REPLACE OR REMOVE ANY PART OF THE APPLIANCE UNLESS SPECIFICALLY RECOMMENDED IN THE MANUAL IMPRO...

Page 3: ...d center in yours Thoughtfully designed and meticulously built Hestan will serve you beautifully for years to come Hestan is the only residential brand born from the dreams and demands of professional chefs From ranges to refrigeration every detail is designed to deliver the performance and reliability expected in a restaurant now available for you We appreciate you choosing Hestan and we promise ...

Page 4: ......

Page 5: ...ll provide safe reliable service for many years When using this appliance basic safety practices must be followed as described in the following pages IMPORTANT Save these instructions for the local Utility Inspector s use INSTALLER Please leave this manual with the owner OWNER Please read these instructions and save them for future reference IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS TABLE OF CONTENTS 3 IMPORT...

Page 6: ...ol or similar locations 12 Do not immerse the power cord or plug in water 13 Keep the power cord away from heated surfaces 14 Do not let cord hang over edge of table or counter 15 To safely clean the unit see CLEANING AND CARE on page 34 16 Do not store anything directly on top of the appliance surface when the appliance is in operation 17 Do not mount over a sink 18 To reduce the risk of fire in ...

Page 7: ...he safety interlocks b Do not place any object between the oven front face and the door or allow soil or cleaner residue to accumulate on sealing surfaces c Do not operate the oven if it is damaged It is particularly important that the oven door close properly and that there is no damage to the 1 door bent 2 hinges and latches broken or loosened 3 door seals and sealing surfaces d The oven should ...

Page 8: ...equency 2450 MHz Outside Dimensions 24 5 8 L x 14 7 8 H x 19 D 62 5 x 37 8 x 48 3 cm Cavity Dimensions 16 1 8 L x 9 5 8 H x 16 1 8 D 40 9 x 24 5 x 40 9 cm Microwave oven Capacity 1 5 ft 42475 cm Cooking Uniformity Turntable system Weight Approx 60 lb 27 2 kg The International Electrotechnical Commission s standardized method for measuring output wattage This test method is widely recognized Intern...

Page 9: ...lectric current Improper use of the grounding plug can result in a risk of electric shock ELECTRICAL REQUIREMENTS The electrical requirements are a 120 volt 60 Hz AC only 15 amp or more protected electrical supply It is recommended that a separate circuit serving only the microwave oven be provided The oven is equipped with a 3 prong grounding plug It must be plugged into a wall receptacle that is...

Page 10: ...ing convection automatic mix and broil cooking The oven is for food preparation only It should not be used to dry clothes or newspapers Your microwave output is rated 900 watts using the IEC Test Procedure In using recipes or package directions check food at the minimum time and add time accordingly ABOUT MICROWAVE COOKING Arrange food carefully Place thickest areas towards outside of dish Watch t...

Page 11: ... 1 inch 2 5 cm away from walls and do not cover with foil Browning dish YES Do not exceed recommended preheating time Follow manufacturer s directions NO NO Glass ceramic Pyroceram YES Excellent YES Excellent YES Excellent Glass heat resistant YES Excellent YES Excellent YES Excellent Glass non heat resistant NO NO NO Lids glass YES YES Broil No cover YES Lids metal NO YES Broil No cover NO Metal ...

Page 12: ...g ACCESSORIES There are many microwave accessories available for purchase Evaluate carefully before you purchase so that they meet your needs A microwave safe thermometer will assist you in determining correct doneness and assure you that foods have been cooked to safe temperatures when using microwave only cooking Hestan is not responsible for any damage to the oven when accessories are used FOOD...

Page 13: ...ILDREN AND THE MICROWAVE Children below the age of 7 should use the microwave oven with a supervising person very near to them Between the ages of 7 and 12 the supervising person should be in the same room The child must be able to reach the microwave oven comfortably if not he she should stand on a sturdy stool At no time should anyone be allowed to lean or swing on the microwave oven door Childr...

Page 14: ... openings 12 Removable low rack Broiling rack 13 Removable high rack Baking rack 14 Turntable motor shaft 15 Rating label ACCESSORIES The following accessories are designed especially for use in this oven only for convection mix or broil cooking DO NOT USE FOR MICROWAVE ONLY COOKING Do not substitute similar types of racks for these specially designed ones High rack Baking rack for convection and ...

Page 15: ...TO BAKE PREHEAT BROIL SLOW COOK LOW MIX BAKE HIGH MIX ROAST DEFROST KITCHEN TIMER CLOCK EXTRA MINUTE POWER LEVEL STOP CLEAR START 7 8 9 4 5 1 2 3 6 0 375ºF 400ºF 425ºF 300ºF 325ºF 100ºF 150ºF 275ºF 350ºF 450ºF CONV BAKE SENSOR CONVECTION Numbers next to the control pad illustration indicate page numbers where feature descriptions and usage information is located Interactive Display Words will ligh...

Page 16: ...med cooking Return the display to time of day Cancel a program during cooking touch twice for timed cooking BEFORE OPERATING TIME COOKING Your microwave oven can be programmed for 99 minutes and 99 seconds 99 99 Always enter the seconds after the minutes even if they are both zeros For example to cook for 5 minutes at 100 1 Enter cooking time by touching the number pads 5 0 0 2 Touch the START pad...

Page 17: ... each stage of defrost cycle rearrange and if there are warm or thawed portions shield with small flat pieces of aluminum foil Remove any meat or fish that is nearly defrosted Let stand covered 10 20 minutes 3 Chicken pieces 1 2 3 lb After each stage of defrost cycle if there are warm or thawed portions rearrange or remove Let stand covered 10 20 minutes MANUAL DEFROST If the food that you wish to...

Page 18: ...al time is needed continue to cook with variable power and time 6 If the Sensor does not detect vapor properly when popping popcorn the oven will turn off and the time of day will be displayed If the Sensor does not detect vapor properly when using Sensor Reheat ERROR will be displayed and the oven will turn off 7 Any Sensor cooking mode can be programmed with More or Less Time Adjustment See MORE...

Page 19: ...t Flatten if possible Cover with lid plastic wrap or wax paper Use covers such as plastic wrap or lids with larger quantities of more dense foods such as stews Soups 1 4 cups After reheating stir well if possible Foods should be very hot If not continue to heat with variable power and time After stirring recover and allow to stand 2 to 3 minutes Canned entrees and vegetables 4 36 oz Use Less Time ...

Page 20: ...vered for 2 to 5 minutes 4 Fresh vegetables hard Carrots sliced Corn on the cob Green beans Winter squash diced halves 25 1 5 lb 2 4 pcs 25 1 5 lb 25 1 5 lb 1 2 Place in casserole Add 1 4 tablespoons water Cover with lid for tender vegetables Use plastic wrap cover for tender crisp vegetables After cooking stir if possible Let stand covered for 2 to 5 minutes 5 Frozen entrees 6 17 oz Use for froze...

Page 21: ...pport racks and dishes will become hot To PREVENT BURNS use thick oven gloves when removing the food or turntable from the oven AUTO BROIL Auto Broil automatically broils hamburgers chicken pieces steaks and fish steaks For example to broil 2 hamburgers 1 Touch the AUTO BROIL pad 2 Select the desired setting Ex for hamburgers touch number pad 1 3 Touch the number pad to enter quantity Ex 2 Follow ...

Page 22: ...n or center 3 4 1 in min Bacon Regular sliced 4 5 min Thick sliced 7 8 min Sausage Brown N Serve Patties 1 2 in 8 oz 1 lb 8 10 min Fresh Links 8 oz 1 lb 8 10 min Ham slice fully cooked 3 4 in 10 12 min Frankfurters 1 lb 5 7 min Lamb Pork Beef Chops rib loin 3 4 in Mediu 14 min or center 3 4 oz each min Chicken Broiler Fryer halved quartered or cut up 1 3 lb Conv Broil 2 Fish Fillets 1 4 3 4 in 6 7...

Page 23: ...ng remove from oven cover with foil and allow to stand 5 to 10 minutes Internal temperature should be 165 F 74 C AUTO ROAST Auto Roast automatically roasts chicken turkey turkey breast or pork For example to roast a 2 5 pound chicken 1 Touch the AUTO ROAST pad 2 Select the desired setting Ex for chicken touch the number pad 1 3 Touch the number pad to enter the weight Ex 2 5 lb 4 Touch the START p...

Page 24: ... bone in Well Done 14 16 min per lb at HIGH MIX 165 F Smoked Ham 7 9 min per lb at HIGH MIX 130 F 140 F Lamb Veal Beef Pork Leg Roasts Rare 10 12 min per lb at HIGH MIX 120 F 130 140 F 54 60 C Medium 12 14 min per lb at HIGH MIX 135 F 145 160 F 63 71 C Well Done 14 16 min per lb at HIGH MIX 150 F Poultry Chicken whole Conv Roast 1 170 F 180 F 82 C Chicken pieces 10 14 min per lb at HIGH MIX 375 F ...

Page 25: ...recipe for 6 12 medium size muffins Prepare according to package or recipe directions and place in muffin pan After the preheat is over place pan in oven 4 French fries 3 24 oz 1 or 2 pizza pans For more than 12 oz use 2 pans 1 pizza pan No rack 2 pizza pans High Use frozen prepared french fries No preheat is required for the french fries baking procedure Place french fries on pizza pan For shoest...

Page 26: ...If you wish to know the programmed oven temperature simply touch the CONV BAKE pad As long as your finger is touching the CONV BAKE pad the programmed oven temperature will be displayed CONVECTION BAKING CHART Item for foods requiring 25 minutes or less Baking Temperature Appetizers Brown and serve pastry Lower temperature by 25 F 14 C Biscuits Your recipe mix or refrigerator Lower temperature by ...

Page 27: ...is automatic when the Broil setting is used Only actual cooking time is entered the oven signals when it is preheated to 450 F 232 C Oven temperature cannot be changed Use Broil setting for steaks chops chicken pieces and many other foods See the CONVECTION BROILING CHART on page 20 For example to broil a steak for 15 minutes 1 Touch the BROIL pad 2 Enter the cooking time by touching the number pa...

Page 28: ...ain When the display says SELECT TEMP touch the desired temperature pad Ex HIGH MIX HIGH MIX 7 375 F The mix temperature will change to 375 F 191 C automatically COOKING WITH AUTOMATIC MIX Example bake a cake for 25 minutes on Low Mix Bake 1 Touch the LOW MIX BAKE pad 2 Enter the cooking time by touching the number pads 2 5 0 0 3 Touch the START pad TO PREHEAT AND COOK WITH AUTOMATIC MIX Your oven...

Page 29: ...n a few minutes Pecan Pie Preheat oven to 350 F 177 C Bake on low rack 25 to 30 minutes on LOW MIX Frozen Prepared Fruit Pies Place on low rack and bake 30 to 40 minutes using HIGH MIX 350 F 177 C Frozen Prepared Custard Pies Preheat oven to package temperature Place on low rack and bake three fourths of package time using LOW MIX and package temperature If not set let stand in oven a few minutes ...

Page 30: ... It interferes with air flow that cooks food 3 Round pizza pans are excellent cooking utensils for many convection only items Choose pans that do not have extended handles 4 Using a preheated low rack can give a grilled appearance to steaks hot dogs etc AUTOMATIC MIX COOKING 1 Meats are best when roasted directly on the low rack A dish can be placed below the meat if gravy is to be made from the d...

Page 31: ...cycles of LOW MIX Bake or HIGH MIX Roast Convection Broil Microwave e Bread Rolls Biscuits Bread loaves Rolls Cakes Bundt Cupcakes Layer Cakes Loaf Cakes or Quick Breads Muffins regular size Conv Bake 3 1 12 cup pan Muffins bakery style large size Rectangular Cake Conv Bake 1 13x9x2 pan Tube Cakes Cookies Bar Brownies Conv Bake 2 13x9x2 pans All Other Cookies Desserts Cheesecake Cream Puffs or Ecl...

Page 32: ...ork Veal Sausage Steak Boneless 3 4 1 inch Steaks London Broil Turkey Whole Breast Conv Roast 2 3 Pies Crust Custard or Pumpkin Double Crust Frozen Prepared Custard Frozen Prepared Fruit Variety Pies pecan cheese etc Pizza Potatoes French Fries Conv Bake 4 Crispy Quick Reheating Leftovers Conv Broil 3 Conv Roast 1 Conv Broil 2 Conv Broil 1 Vegetables Food Convection Low Mix High Mix Broil Microwav...

Page 33: ...e will appear in the display NOTE Auto start can be used for manual cooking Auto Broil Auto Roast Auto Bake if the clock is set If the microwave oven door is opened after programming auto start it is necessary to touch the START pad for auto start time to appear in the readout so that the microwave oven will automatically begin programmed cooking at the chosen auto start time Be sure to choose foo...

Page 34: ...touch the POWER LEVEL pad twice for 100 power Then enter the cooking time 5 0 0 2 Touch the POWER LEVEL pad Touch number pad 5 for 50 power Then enter second cooking time 3 0 0 0 3 Touch the START pad NOTE If the POWER LEVEL pad is touched twice HIGH will be displayed If you wish to know the power level during cooking simply touch the POWER LEVEL pad As long as your finger is touching the POWER LE...

Page 35: ...perations and specific special features can now be demonstrated with no power in the microwave oven For example touch the EXTRA MINUTE pad and the display will show 1 00 and count down quickly to END To cancel touch CLOCK then the number 0 and STOP CLEAR pads If easier unplug the microwave oven from the electrical outlet and reconnect 2019 Hestan Commercial Corporation 33 EN ...

Page 36: ... manufacturer s directions carefully and be especially cautious not to get any of the liquid cleaner in the perforations on the wall or ceiling or any door surfaces Rinse thoroughly and polish dry After cleaning the interior thoroughly residual grease may be removed from the interior ducts and heater by simply operating the oven on 450 F 232 C for 20 minutes without food Ventilate the room if nece...

Page 37: ...crowave oven warm YES _____ NO _____ 2 Remove water from the oven and operate the oven for 5 minutes at CONVECTION 450 F 232 C A Do CONV and COOK indicators light YES _____ NO _____ B After the oven shuts off is inside of the microwave oven hot YES _____ NO _____ If NO is the answer to any of the above questions please check electrical outlet fuse and or circuit breaker If they are functioning pro...

Page 38: ... hestanhome com PARTS SERVICE LIMITED WARRANTY WHAT THIS LIMITED WARRANTY COVERS Hestan Commercial Corporation HCC warrants to the original consumer purchaser of a Hestan Indoor Cooking product the Product from an HCC authorized dealer that the Product is free from defective materials or workmanship for a period of two 2 years from the date of original retail purchase or closing date for new const...

Page 39: ... Warranty does not cover and HCC will not be responsible for and will not pay for damage to or defects in any Product not purchased from an HCC authorized dealer color variations in color finishes or other cosmetic damage failure or damage from abuse misuse accident fire natural disaster commercial use of the Product or loss of electrical power or gas supply to the Product damage from alteration i...

Page 40: ... or written representation or commitment given by anyone including but not limited to an employee representative or agent of HCC will create a warranty or in any way increase the scope of this express Limited Two Year Warranty If there is any inconsistency between this Limited Warranty and any other agreement or statement included with or relating to the Product this Limited Warranty shall govern ...

Page 41: ...NOTES 2019 Hestan Commercial Corporation 39 EN ...

Page 42: ...TRES SERVICES DEVRAIENT ÊTRE EFFECTUÉS PAR UN TECHNICIEN DE SERVICE HESTAN AUTORISÉ LE NON RESPECT À LA LETTRE DE CES INSTRUCTIONS PEUT CAUSER UN INCENDIE OU UNE EXPLOSION QUI POURRAIT ENTRAÎNER DES DOMMAGES MATÉRIELS DES BLESSURES OU LA MORT DÉFINITIONS DE SÉCURITÉ CECI INDIQUE QUE L INOBSERVATION DE CET AVERTISSEMENT PEUT ENTRAÎNER DES BLESSURES GRAVES VOIRE MORTELLES INSTALLATEUR LAISSER CE MAN...

Page 43: ...à l arrière de la maison et la met au centre de la vôtre Pensé et méticuleusement conçu Hestan vous servira magnifiquement pour les années à venir Hestan est la seule marque résidentielle née des rêves et des exigences des chefs professionnels De la cuisinière à la réfrigération chaque détail est conçu pour offrir la performance et la fiabilité attendues dans un restaurant maintenant disponible po...

Page 44: ...FR 2019 Hestan Commercial Corporation 2 ...

Page 45: ... Cet appareil doit être mis à la terre Voir EXIGENCES ÉLECTRIQUES à la page 7 pour des instructions Cet appareil doit être connecté à 120 VAC monophasé 60 Hz avec une intensité nominale telle que présentée dans la liste des numéros de modèle page 6 PROPRIÉTAIRE Demandez à l installateur de vous montrer où se trouve le disjoncteur électrique afin de savoir comment couper l alimentation de cet appar...

Page 46: ... 12 N immergez pas le cordon d alimentation ou la fiche dans l eau 13 Gardez le cordon d alimentation à l écart des surfaces chauffées 14 Ne laissez pas le cordon pendre du bord de la table ou du comptoir 15 Pour nettoyer l appareil en toute sécurité voir NETTOYAGE ET ENTRETIEN à la page 35 16 Ne rangez rien directement sur la surface de l appareil lorsque celui ci est en marche 17 Ne pas monter s...

Page 47: ...ez pas AVERTISSEMENTS DE LA PROPOSITION 65 DE L ÉTAT DE CALIFORNIE AVERTISSEMENT Ce produit peut vous exposer à des produits chimiques notamment du monoxyde de carbone reconnu par l État de Californie pour provoquer le cancer Pour plus d informations visitez le site www P65Warnings ca gov PRÉCAUTIONS POUR ÉVITER UNE EXPOSITION POSSIBLE À UNE ÉNERGIE EXCESSIVE À MICRO ONDES a N essayez pas de faire...

Page 48: ...sions extérieures 24 5 8 po L x 14 7 8 po H x 19 po D 62 5 x 37 8 x 48 3 cm Dimensions de la cavité 16 1 8 po L x 9 5 8 po H x 16 1 8 po D 40 9 x 24 5 x 40 9 cm Capacité du four à micro ondes 1 5 pieds 42475 cm Uniformité de cuisson Système de plateau tournant Poids Environ 60 lbs 27 2 kg La méthode normalisée de la Commission électrotechnique internationale pour mesurer la puissance de sortie Cet...

Page 49: ...code national de l électricité et aux codes et ordonnances locaux En cas de court circuit électrique la mise à la terre réduit le risque de choc électrique en fournissant un fil de fuite pour le courant électrique Une utilisation incorrecte de la prise de terre peut entraîner un risque de choc électrique EXIGENCES ÉLECTRIQUES Les exigences électriques sont de 120 volts 60 Hz courant alternatif seu...

Page 50: ...ondense dans le four En règle générale les aliments couverts ne provoquent pas autant de condensation que les aliments non couverts Les orifices de ventilation situés à l arrière du four ne doivent pas être bloqués Après avoir utilisé la convection le mélange automatique ou le gril vous entendrez le son du ventilateur de refroidissement Le ventilateur peut continuer à fonctionner aussi longtemps q...

Page 51: ... haut en bas et de droite à gauche Ajouter du temps de repos Retirez les aliments du four à micro ondes et mélangez si possible Couvrir pendant la période de repos pour permettre aux aliments de terminer la cuisson sans trop cuire Vérifiez la cuisson Rechercher des signes indiquant que les températures de cuisson ont été atteintes Les signes de cuisson comprennent Les aliments cuisent à la vapeur ...

Page 52: ...de ne remplir qu aux 3 4 Maintenir à un pouce 2 5 cm d écart des parois du four et ne pas recouvrir de feuille d aluminium OUI Griller sans couvercle Plat à gratin OUI Ne pas dépasser la durée de préchauffage recommandée Suivre le mode d emploi du fabricant NON NON Vitrocéramique Pyroceram OUI Excellent OUI Excellen xcellent OUI Excellen ellent Verre non calori fuge NON NON NON Couvercles en ver O...

Page 53: ...auffage NON NON Osier bois paille OUI Convient aux cuissons très courtes Ne pas employer avec des plats reès gras ou très sucrés Risque de se calciner NON NON VÉRIFICATION DE RÉCIPIENTS micro ondes ACCESSOIRES recommandées Hestan n est pas responsable de dommages causés au four par l introduction d accessoires Film plastique OUI Choisir des marques spécialement Ustensiles Et Couvercles Micro ondes...

Page 54: ...à la peau Évitez les brûlures de vapeur en éloignant le visage et les mains de la vapeur Soulevez lentement le bord le plus éloigné du couvercle et ouvrez délicatement les sacs de maïs soufflé et de four à micro ondes loin du visage Restez à proximité du four à micro ondes pendant son utilisation et vérifiez fréquemment la progression de la cuisson afin d éviter toute possibilité de trop cuire les...

Page 55: ...es Mélangez bien les liquides avant et après le chauffage pour éviter les éruptions Utilisez un bol profond lors de la cuisson de liquides ou de céréales pour éviter les débordements Chauffer ou cuire dans des bocaux en verre fermés ou des récipients hermétiques Faites chauffer les pots au micro ondes car les bactéries nocives ne peuvent pas être détruites Friture Bois sec gourdes herbes ou papier...

Page 56: ...placé sur la plateau tournant et sert à rôtir ou cuire en laissant les jus s écouler des aliments Haut 1 Orifices de ventilation arrière 2 Porte du four avec hublot 3 Éclairage de four Il s allume quand la porte est ouverte ou quand le four est en fonctionnement 4 Support de plateau tournant 5 Plateau tournant amovible Il tourne dans les deux sens alternativement 6 Verrous de la porte Le four ne p...

Page 57: ...IX BAKE HIGH MIX ROAST DEFROST KITCHEN TIMER CLOCK EXTRA MINUTE POWER LEVEL STOP CLEAR START 7 8 9 4 5 1 2 3 6 0 375ºF 400ºF 425ºF 300ºF 325ºF 100ºF 150ºF 275ºF 350ºF 450ºF CONV BAKE SENSOR CONVECTION Les chiffres à côté de l illustration des touches indiquent les pages où on retrouve la description des caractéristiques et les renseignements concernant l utilisation Affichage du panneau de contrôl...

Page 58: ...nutée Ramène l affichage à l heure de la journée Annuler un programme pendant la cuisson appuyez deux fois sur pour une cuisson minutée TEMPS DE CUISSON Votre four à micro ondes peut être programmé for 99 minutes 99 seconds 99 99 pour 99 minutes 99 secondes 99 99 Toujours entrer les secondes après les minutes même si les deux sont égales à zéro Par exemple cuisiner pour 5 minutes à 100 1 Entrer le...

Page 59: ...e son nom apparaisse Ici appuyer 2 fois pour arriver à steak 3 Entrer le poids en composant 2 0 sur les touches numériques 4 Appuyer sur la touche START Le four va s arrêter et des instructions seront affichées Suivre le message indiqué 5 Après la première étape ouvrir la porte Retourner la tranche et protéger toutes les parties chaudes Refermer la porte Toucher la commande START 6 Après la second...

Page 60: ... puissance et durée variables 6 Si le capteur ne repère pas correctement la formation de vapeur pendant la cuisson du maïs le four est arrêté et l heure est affichée Si le capteur ne repère pas correctement la formation de vapeur en utilisant le réchauffage du capteur ERROR sera affiché et le four s arrêtera 7 Tout mode de cuisson au capteur peut être programmé avec des ajustements de temps en plu...

Page 61: ...as de faire éclater les grains restés entiers Ajustez par plus ou moins de temps si nécessaire pour accommoder les grains plus mûrs ou les préférences de chacun Sac de 3 0 3 5 onces taille courante Appuyez une fois sur la commande POPCORN Ce réglage fonctionne bien pour les sacs de cette taille Sac de 1 5 1 75 onces format snack Appuyez deux fois sur la commande POPCORN dans les 2 secondes pour le...

Page 62: ...ottes en tranches Maïs en épi Haricots verts Courges en dés Coupées en moitié 0 25 à 1 5 livres 2 à 4 pièces 0 25 à 1 5 livres 0 25 à 1 5 livres 1 à 2 Placez dans une casserole Ajoutez 1 à 4 cuillères à soupe d eau Posez un couvercle sur les légumes à cuisson tendre ou du film plastique pour une cuisson plus croquante Remuez si possible avant de laissez reposer Après cuisson laissez reposer recouv...

Page 63: ...orte et placez les hamburgers dans le four refermez la porte 5 Appuyer sur la touche START REMARQUES Auto Broil peut se programmer avec un ajustement de plus ou moins de temps Voir RÉGLAGE DE DURÉE EN PLUS OU EN MOINS à la page 34 Si on essaye d entrer plus ou moins que la valeur permise indiquée a u tableau un message d erreur s affiche Pour griller d autres aliments ou aliments ci dessus ou en d...

Page 64: ...livre chacun 1 8 galettes Saignant Conv Broil 1 Conv Broil 1 Conv Broil 1 Porc Côtelettes Centre ou longe 3 4 1 po 1 9 2 5 cm Bien cuit 16 20 min Bacon En tranches régulières 4 5 min Tranches épaisses 7 8 min Saucisses Brown et servir Galettes 1 2 po 1 3 cm 8 onces 1 livre 8 10 min Saucisses fraîches Liens 8 onces 1 livre 8 10 min Tranches de jambon cuit 3 4 po 1 9 cm 10 12 min Saucisses de Francf...

Page 65: ...nférieure Après la cuisson retirez du four couvrez d une feuille d aluminium et laissez reposer 5 à 10 minutes La température interne doit être de 165 F 74 C REMARQUE Auto Roast peut se programmer avec un ajustement de plus ou moins de temps Voir RÉGLAGE DE DURÉE EN PLUS OU EN MOINS à la page 34 Si on essaye d entrer plus ou moins que la valeur permise indiquée au tableau un message d erreur s aff...

Page 66: ...130 140 F 54 60 C 12 14 min par livre à HIGH MIX 135 F 145 160 F 63 71 C 14 16 min par livre à HIGH MIX Conv Roast 1 170 F 180 F 82 C 10 14 min par livre à HIGH MIX 375 F 191 C 170 F Conv Roast 3 160 F 165 170 F 74 77 C Conv Roast 2 170 F Nécessité de changer la température par défaut de HIGH MIX de 325 F 163 C à 375 F 191 C 140 F 60 C 60 C 150 160 F 66 71 C 150 160 F 66 71 C 160 170 F 71 77 C 160...

Page 67: ...propre recette pour 6 12 muffins moyens Suivre les recommandations ou la recette et placer l appareil dans un moule à muffins Enfourner à la fin du préchauffage 4 French fries Frites 3 34 onces 1 ou 2 moules à pizza Utiliser 2 moules si 12 onces 1 moule et pas de support 2 moules et trépied haut Utiliser des frites surgelées placées dans le moule à pizza Il n y a pas besoin de préchauffage pour le...

Page 68: ...ur Baisser la température de 14 C 25 F CUISSON PAR CONVECTION Le chauffage par convection fait circuler l air chaud dans tout l espace du four pour que les aliments deviennent rapidement dorés et croustillants de part en part Ce four peut se programmer à dix températures différentes de cuisson par convection pour un maximum de 99 minutes 99 secondes Le four ne doit pas être utilisé sans que le pla...

Page 69: ...le four signale quand il a atteint le préchauffage à 450 F 232 C La température du four ne peut pas être modifiée Utiliser ce mode de cuisson pour les tranches côtelettes morceaux de poulet et beaucoup d autres pièces Voir GUIDE DE RÔTISSAGE COMBINÉ à la page 24 Par exemple griller une tranche de viande 15 minutes 1 Touche BROIL 2 Entrer la durée de cuisson en sélectionnant 1 5 0 0 aux touches num...

Page 70: ...pad Lorsque l écran affiche SELECT TEMP appuyez sur la touche de température désirée Ex HIGH MIX HIGH MIX 7 375 F La température de mélange changera automatiquement à 375 F 191 C CUISSON AVEC MÉLANGE AUTOMATIQUE Par exemple cuisson au four de 25 minutes en LOW MIX BAKE 1 Actionner la commande LOW MIX BAKE 2 Entrer la durée de cuisson en sélectionnant 1 5 0 0 aux touches numériques 3 Actionner la c...

Page 71: ... à feu doux 25 à 30 minutes avec le MÉLANGE BAS Tartes aux fruits surgelées Placer sur une grille inférieure et cuire au four pendant 30 à 40 minutes à l aide de HIGH MIX 350 F 177 C Tartes à la crème pâtissière surgelées Préchauffez le four à la température de l emballage Placez sur une grille basse et faites cuire les trois quarts du temps d emballage en utilisant BASSE Mélange et la température...

Page 72: ...rmet la cuisson des aliments Les moules à pizza ronds sont d excellents ustensiles de cuisson pour beaucoup d aliments à cuire avec convection Choisissez des moules n ayant pas de poignées qui dépassent de 25 30 et 35 cm de diamètre L utilisation du trépied bas avec préchauffage donne une apparence grillée aux steaks hot dogs etc CUISSON PAR MÉLANGE AUTOMATIQUE Les viandes sont meilleures quand el...

Page 73: ...ycles combinés LOW MIX Bake ou HIGH MIX Roast Convection Low Mix High Mix Conv Bake 3 1 12 cup pan Conv Bake 1 13x9x2 pan Conv Bake 2 13x9x2 pans Convection Griller Low Mix Micro ondes High Mix Alimentaire Griller Micro ondes Des petits pains Des biscuits Pains de pain Rouleaux Gâteaux Bundt Gâteaux Gâteaux de couche Gâteaux de pain ou pains rapides Muffins taille régulière Muffins boulangerie sty...

Page 74: ... de poulet Côtelettes Agneau Porc Veau Steak De Jambon Chiens chauds Poisson et fruits de mer Pain de viande Rôtis Boeuf Agneau Porc Veau Saucisse Steak Désossé 3 4 1 po Steaks et London Broil Dinde entière et poitrine Conv Broil 3 Tartes Croûte Flan ou citrouille Double croûte Crème surgelée préparée Fruits Préparés Congelés Tartes aux variétés noix de pécan fromage etc Pizza Patates Frites Crous...

Page 75: ...de démarrage automatique choisie va s afficher REMARQUES Le mode Auto Start peut être utilisé pour la cuisson manuelle le grillage le rôtissage et la cuisson avec convection si l horloge est paramétrée Si on ouvre la porte du four après avoir programmé un démarrage automatique il sinon nouveau appuyer sur la touche START de manière à afficher l heure à laquelle doit commencer la cuis son faute de ...

Page 76: ...iquement Par exemple cuisson d une pièce de boeuf à rôtir 5 minutes à 100 puis 30 minutes à 50 1 Activer d abord la commande POWER LEVEL deux fois pour 100 Puis entrer la première durée de cuisson 5 0 0 2 Activer la commande POWER LEVEL 5 pour 50 Puis entrer la seconde durée de cuisson 3 0 0 0 3 Activer la commande START REMARQUES Comme la commande POWER LEVEL a été activée deux fois HIGH est affi...

Page 77: ...sez le moins d eau possible Fermez la porte et touche Stop Clear INTÉRIEUR APRÈS CUISSON AUX MICRO ONDES Le nettoyage est facile car il y a peu de chaleur dégagée sur les surfaces intérieures De ce fait il n y a pas de surchauffe ni de projections ou éclaboussures Pour nettoyer les surfaces intérieures essuyez avec un chiffon doux et de leau chaude N UTILISEZ PAS DE NET TOYANTS ABRASIFS OU FORTS N...

Page 78: ... couvercle du soigneusement les éclaboussures d aliment à la surface du couvercle avec un linge humide immédiatement après qu elles ont eu lieu L accumulation d éclaboussures pourrait surchauffer et causer de la fumée ou possib le ment prendre en feu Ne pas retirer le couvercle du guide d ondes DÉSODORISATION De temps en temps une odeur de cuisson peut rester dans le four à micro ondes Pour enleve...

Page 79: ... installation ou d occupation __________________ PIÈCES SERVICE ÉLÉMENTS COUVERTS PAR LA PRÉSENTE GARANTIE LIMITÉE Hestan Commercial Corporation HCC garantit à l acheteur initial d un appareil à gaz Hestan le Produit chez un revendeur agréé HCC que le Produit ne présente aucun vice de matière ni de fabrication pendant une période de deux 2 ans à compter de la date de l achat initial au détail ou d...

Page 80: ...t de manutention le cas échéant étant à la charge de l Acheteur ÉLÉMENTS NON COUVERTS PAR LA PRÉSENTE GARANTIE LIMITÉE La présente Garantie limitée ne couvre pas ce qui suit excluant toute responsabilité financière de HCC tous dommages ou vices affectant tout Produit non acheté chez un revendeur agréé HCC variations de coloris dans la finition ou autres dommages esthétiques panne ou dommages dus à...

Page 81: ...ENT PAR LA NÉGLIGENCE DE HCC LA PRÉSENTE GARANTIE LIMITÉE FORMULE VOTRE RECOURS EXCLUSIF Aucune déclaration ni aucun engagement verbal ou écrit de la part de qui que ce soit y compris sans s y limiter un employé représentant ou agent de HCC ne créera une garantie ni élargira en quoi que ce soit la portée de la présente Garantie limitée expresse d un an En cas de divergence entre la présente garant...

Page 82: ...REMARQUES FR 2019 Hestan Commercial Corporation 40 ...

Page 83: ...REMARQUES FR 2019 Hestan Commercial Corporation 41 ...

Page 84: ...al Corporation 3375 E La Palma Ave Anaheim CA 92806 888 905 7463 RETAIN THIS MANUAL FOR FUTURE REFERENCE CONSERVEZ CE MANUEL POUR UNE RÉFÉRENCE FUTURE 2019 Hestan Commercial Corporation P N 027835 REV A TINSKB273MRR0 ...

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