hestan KMWC24, Use And Care Manual

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CUISSON PAR CONVECTION/COMBINAISON AUTOMATIQUE
(SUITE)
CONSEILS UTILES POUR CUISSON
PAR CONVECTION ET COMBINAISON
AUTOMATIQUE
Votre four à micro-ondes et convection peut
cuire parfaitement les aliments du fait des
nombreux modes de cuisson qu’il permet : micro-
ondes seulement, combinaison automatique,
convection seulement et gril.
Ce manuel d’utilisation et d’entretien vous
explique comment pour programmer le four et
offre certaines cartes et directives pour vous
aider à utiliser au mieux votre four.
Le four ne peut pas être utilisé sans que le
plateau tournant soit en place. Ne bloquez
jamais le mouvement de ce plateau.
CUISSON PAR CONVECTION
Durant le préchauffage, le plateau tournant
peut rester en place ou être enlevé. Quand vous
utilisez le trépied du haut pour une cuisson à
deux trépieds dans un four préchauffé, il est plus
facile d’enlever le plateau tournant durant le
préchauffage.
Placez le trépied du haut sur le plateau tournant
avec les aliments. Quand le préchauffage est
terminé ouvrez la porte du four et mettez
rapidement en place le plateau tournant, le
trépied du haut et les aliments à cuire.
Ne couvrez pas le plateau tournant, le trépied
bas ou le haut, avec du papier d’aluminium. cela
interfère avec la circulation de l’air qui permet la
cuisson des aliments.
Les moules à pizza ronds sont d’excellents
ustensiles de cuisson pour beaucoup d’aliments
à cuire avec convection. Choisissez des moules
n’ayant pas de poignées qui dépassent, de 25, 30
et 35 cm de diamètre.
L’utilisation du trépied bas avec préchauffage
donne une apparence grillée aux steaks, hot
dogs, etc.
CUISSON PAR MÉLANGE
AUTOMATIQUE
Les viandes sont meilleures quand elles sont
rôties directement sur le trépied bas. Un plat
peut être placé sous la viande si on veut utiliser
les écoulements pour une sauce.
Les pièces de viande moins tendres peuvent
être rôties et attendries en utilisants des sacs de
cuisson au four.
En cuisant au four vérifiez le degré de cuisson à
la fin de la durée prévue. Si elle est incomplète
laissez reposer quelques minutes à four pour la
terminer.
REMARQUES :
• Durant la cuisson mixte certains ustensiles
de cuisson métalliques peuvent causer des
arcs en entrant en contact avec le plateau
tournant, les parois du four ou les trépieds
accessoires. Un arc est une décharge
d’électricité qui survient quand les micro-
ondes entrent en contact avec du métal.
En cas d’arcs, placez un plat résistant à la
chaleur (plat à tarte en Pyrex®, plateau à
pizza en verre ou assiettes de cuisine) entre
le bac et le plateau tournant ou le trépied.
• Si le phénomène d’arcs arrive avec d’autres
ustensiles de cuisson au four, arrêtez leur
utilisation dans le mode de cuisson mixte.
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